夢見る暮らし

felicia39

結婚当初から将来を夢見て今日まで来ました。買い物、好きなものや趣味など色々綴っています♪ 専業主婦(50代)と夫(専門卒・外資系企業勤務)、子供(灘高卒・東大生)は都内マンション一人暮らし。メリハリをつけて倹約をする堅実な暮らしが理想。院まで教育費&生活費、只今支払い中・・。

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家で揚げ物を作らなくなった

自宅では一切、天ぷらやフライなど作らなくなって3年くらいが経ちました。

きっかけですが、週末は料理を作らなくなったからです。

土日はスーパーのお弁当やお惣菜、ファーストフードやその他ショップの食品を購入するようになったのですが、その時にフライや天ぷらなど油っこいものを買う機会が増えたこともあり、平日は油をあまり使わない料理をするように心がけていました。

スーパーで見かけた「焼き天ぷらの素」SHOWA

スーパーで「もう揚げない焼き天ぷらの素」を見つけて、これなら油の処理をしなくて済むし油の使用量も少ないからオリーブオイルで揚げられるしいいなと思ったので買ってみました。

揚げ焼きしてみましたが綺麗に仕上がりました。

にんじんと椎茸(真横に輪切り)、オクラを揚げてみました

。

ころもがカリッとして美味しかったです。

エクストラバージンオリーブオイルなのでややグリーンがかった黄色に仕上がったかな？

フライパンは卵焼き用の小さいタイプを使い、油も大さじ3くらいの分量で済みました。二回ほど焼いて、足りなくなれば追いオイルをしました。オリーブオイルは合計使用量は大さじ6位です。

後始末も楽でした

。

説明書にも書いてありましたが、揚げ焼きの際は食材を5mmくらいの厚さに切ると良いです。

1袋で一回分の量です。水は120ml使います。

袋に書かれている野菜の量でもおそらく、少しころもの材料が残ると思います。

少し残ってしまったので、即席お好み焼きのように一枚に焼きました。

翌日の自分のお昼ご飯として、お好み焼きソースをかけて食べるつもりです

。

油の価格も上昇してきているので、こういう揚げ焼きもいいなと思いました。

夏休みで帰ってきている子供も一緒に食べましたが、普段は夫と二人の生活なので、この量は気に入りました。3〜4人の一回分位の量はあると思います。