美味しそうな画像、これを撮る為に何十枚も撮っているのでーーーす_(Ｔ▽Ｔ)ノ彡☆ばんばん!
料理は私もあんまり自信ないな。
そもそも＜男の料理＞だしね(￣w￣) ぷっ
これはそんな私にピッタリな、手間なし料理！
お試しあれ～～！！ (2006.01.10 21:11:36)
料理は私もあんまり自信ないな。
そもそも＜男の料理＞だしね(￣w￣) ぷっ
これはそんな私にピッタリな、手間なし料理！
お試しあれ～～！！ (2006.01.10 21:11:36)
2006.01.09
カテゴリ： タベモノ
よく作ってる鳥ハム。
豚でハムを作ろうとして、途中でローストポークに変身したりしましたが、
鳥は路線変更せずに作りました☆
鳥ムネ肉にお砂糖をすり込んだ後で、続けて塩コショウをすり込みます。
塩はクレイジーソルトでも、岩塩でも、普通の塩でも何でもOK☆
コショウはあらびきがパンチが効いてて美味しいと思うけど、これもお好みだ！
ジップロックに入れて、冷蔵庫で1晩寝かせます。
お鍋にたっぷりのお湯を沸かして、1晩寝かせた鳥肉を5～6分ゆでます。
グラグラ沸騰はさせないほうがヨシ。
↑この画像の左側がね、寝かせた状態で迎えた朝の画像。
これで一応完成なの。
たっぷり2日かかるけど、手間はほとんどナシで(￣▽￣)b グッ!
そのまま食べても美味しいよ☆
で、お鍋に残ったお湯…これがまた美味しい鳥スープになってるわけで…。
捨てるとこがないなんて、ステキ☆☆☆
私はその後、更に鳥肉をスモークしてから食べるのが好き。
大きめのお鍋の底にアルミホイルを敷いて
その上にお茶の葉（うちでは香りが良いので紅茶の葉っぱ使ってます）と
お砂糖をパラパラ…。
それから煙が出るまでお鍋を熱して、その中に鳥肉入れて3～40分くらいかなーーと。んーーその辺適当＝3
タコ糸でいつもは縛ってからゆでるんだけど、今回はタコ糸在庫切れだったーーー！でもこのままの方が手間が少なくて楽だよねー。
豚でハムを作ろうとして、途中でローストポークに変身したりしましたが、
鳥は路線変更せずに作りました☆
鳥ムネ肉にお砂糖をすり込んだ後で、続けて塩コショウをすり込みます。
塩はクレイジーソルトでも、岩塩でも、普通の塩でも何でもOK☆
コショウはあらびきがパンチが効いてて美味しいと思うけど、これもお好みだ！
ジップロックに入れて、冷蔵庫で1晩寝かせます。
お鍋にたっぷりのお湯を沸かして、1晩寝かせた鳥肉を5～6分ゆでます。
グラグラ沸騰はさせないほうがヨシ。
↑この画像の左側がね、寝かせた状態で迎えた朝の画像。
これで一応完成なの。
たっぷり2日かかるけど、手間はほとんどナシで(￣▽￣)b グッ!
そのまま食べても美味しいよ☆
で、お鍋に残ったお湯…これがまた美味しい鳥スープになってるわけで…。
捨てるとこがないなんて、ステキ☆☆☆
私はその後、更に鳥肉をスモークしてから食べるのが好き。
大きめのお鍋の底にアルミホイルを敷いて
その上にお茶の葉（うちでは香りが良いので紅茶の葉っぱ使ってます）と
お砂糖をパラパラ…。
それから煙が出るまでお鍋を熱して、その中に鳥肉入れて3～40分くらいかなーーと。んーーその辺適当＝3
タコ糸でいつもは縛ってからゆでるんだけど、今回はタコ糸在庫切れだったーーー！でもこのままの方が手間が少なくて楽だよねー。
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Re:鳥ハム(01/09)
みいこ さん
またまた料理ネタに食いつくのもなんだと思ったんですが…
奥さんっ！アナタ素敵です。
あまりに美味しそうな画像にもうお腹グーグー言ってますから_(￣▼￣)ノ彡☆
料理がかなり下手で苦手なわたくしですが
チャレンジしたくなりましたよん。
手間要らずというところがｄ（＾０＾）ｂ グッ！ (2006.01.10 11:27:07)
奥さんっ！アナタ素敵です。
あまりに美味しそうな画像にもうお腹グーグー言ってますから_(￣▼￣)ノ彡☆
料理がかなり下手で苦手なわたくしですが
チャレンジしたくなりましたよん。
手間要らずというところがｄ（＾０＾）ｂ グッ！ (2006.01.10 11:27:07)
Re[1]:みいこちゃま
yankopu さん
簡単で美味しそう
つゆこ さん
Re:つゆさん
鳥ハム、ムネ肉でもしっとり感があって美味しいんだよ～～★
モモ肉でやったらすごいことになるかもおおおおおおおおお！
スモーク、私チップは持ってないしね。
キッチンでちょこっとだったらお茶の葉っぱでも大丈夫よ★
香りの強い葉っぱがいいよ！
そして鍋の底には必ずアルミホイル！！！
これをサボると…あとで泣きます。
料理上手じゃないよ。断言＝3
常に同じ味にならないもんッ(・x・)ぷっ (2006.01.12 21:19:34)
モモ肉でやったらすごいことになるかもおおおおおおおおお！
スモーク、私チップは持ってないしね。
キッチンでちょこっとだったらお茶の葉っぱでも大丈夫よ★
香りの強い葉っぱがいいよ！
そして鍋の底には必ずアルミホイル！！！
これをサボると…あとで泣きます。
料理上手じゃないよ。断言＝3
常に同じ味にならないもんッ(・x・)ぷっ (2006.01.12 21:19:34)
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