スイスのケーキ、かも
スイスのケーキ、かも
どっしり食べ応えがあるけれど後をひきます
☆材料☆
18センチスポンジ型
卵 4個
砂糖 200g
プレーンヨーグルト 200g
薄力粉 300g
塩 少々
無塩バター 70ｇ
ラム酒 大さじ1
好みのドライフルーツ 50～100ｇ
☆準備☆
オーブンを180℃に予熱
薄力粉と塩を合わせてふるっておく
バターをレンジで溶かしておく
型にバターを塗っておく
1.大きなボウルに卵を少し泡立て、砂糖を4回くらいに分けて加えながら白っぽくもったりするまで泡立てる。
2.ヨーグルトを加えさらに混ぜる。
3.ドライフルーツを入れて混ぜる。
4.粉を加えへらでさっくり混ぜる。
5.バターとラム酒を加え混ぜる。
6.型に入れてオーブンで35分焼く。
表面が薄いきつね色になり、串を斜めにさして生地がついてこなければ焼き上がり。
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