2007年03月22日
カテゴリ： その他いろいろ
一日遅れましたが、「お彼岸」ということで、「ぼたもち」を作ってみました。
左下のが、オーソードックスな、あんこで包んだぼたもち。
まん中上のが、うぐいすきなこをまぶして、桜の花を飾ったぼたもち。
右下のは、小豆の煮汁で炊いたもち米をあんこに包んで桜の花をかざった桜餅風ぼたもち。
「おはぎ」じゃないんですね、春は。
秋のお彼岸に作るのが、秋の花「萩」→「おはぎ」
春のお彼岸に作るのが、春の花「牡丹」→「ぼたもち」
なんだそうです。
（…じゃあ、真冬とか、真夏に作ったら、何と言うのかな～…？）
…しかし…
小豆300グラムと、もち米２合で…
重箱三段ぎっちりできました。その数60コ近く…（まあ、一口サイズのちっちゃいものなんですが）
文字通り「売るほど」できました。
当分、おやつはぼたもちです…
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