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2007.12.02
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10634)
カテゴリ： うさうさの３時のおやつ♪
やっとシフォン型を購入したので
作りましたよ～！
すっごい膨らんだんです。
地割れのようにすごい割れ目！
型の淵からはみ出し～。
これっていいの？
膨らみすぎ？
過発酵？いや、いや。。。
ベーキングパウダーも入れていません。
肝心のスポンジの様子は。。。
きめ細かくふわふわでした。
・・・が
ひとつ気になったのは
中に気泡が所々できていた事です。
空気の玉。
焼く前に落として空気抜いたんだけどな。
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うっわ～。
ゴンザママ
さん
すごい膨らみですね。
メレンゲのなせる業ってことですよね。
フワッフワなのが画像からビシバシ伝わってきます～。美味しそ～。
私もシフォンの型買ったのにまだ一回も焼いてないんですよね（^^;
いつ焼こうかなぁ。。 (2007.12.03 00:21:19)
メレンゲのなせる業ってことですよね。
フワッフワなのが画像からビシバシ伝わってきます～。美味しそ～。
私もシフォンの型買ったのにまだ一回も焼いてないんですよね（^^;
いつ焼こうかなぁ。。 (2007.12.03 00:21:19)
すごいシフォンケーキ
furanc
さん
おいしそうです!(^^)!
卵たくさんもらったので、私も明日作ってみようかな？ケーキ、パン、お料理とさすがです。
成功したことがありませんが・・・もう一度、頑張ってみます。 (2007.12.03 00:30:23)
卵たくさんもらったので、私も明日作ってみようかな？ケーキ、パン、お料理とさすがです。
成功したことがありませんが・・・もう一度、頑張ってみます。 (2007.12.03 00:30:23)
Re:初！シフォンケーキ！これって成功？(12/02)
猫野美弥音
さん
>中に気泡が所々できていた事
そうねー空気が残ってたかもしれないし
メレンゲと黄身生地がちゃんと混ざらすメレンゲのまま残ってると
空洞が出来るよ 注意点はそこだけかな
型の淵からはみ出しは生地が柔らかいと横に広がるだけで問題は無いよ
成功おめでとう o((*^▽^*))o
(2007.12.03 01:06:12)
そうねー空気が残ってたかもしれないし
メレンゲと黄身生地がちゃんと混ざらすメレンゲのまま残ってると
空洞が出来るよ 注意点はそこだけかな
型の淵からはみ出しは生地が柔らかいと横に広がるだけで問題は無いよ
成功おめでとう o((*^▽^*))o
(2007.12.03 01:06:12)
Re:初！シフォンケーキ！これって成功？(12/02)
キャット129
さん
わぁ～すごい！！
初めてとは思えないシフォンケーキですね、さすがです……(^_^.)
私、まだシフォンケーキは未知の分野、やってみたくなりました。。。 (2007.12.03 14:59:52)
初めてとは思えないシフォンケーキですね、さすがです……(^_^.)
私、まだシフォンケーキは未知の分野、やってみたくなりました。。。 (2007.12.03 14:59:52)
Re:うっわ～。(12/02)
みみながうさぎちゃん
さん
ゴンザママさん
＞すごい膨らみですね。
＞メレンゲのなせる業ってことですよね。
＞フワッフワなのが画像からビシバシ伝わってきます～。美味しそ～。
＞私もシフォンの型買ったのにまだ一回も焼いてないんですよね（^^;
＞いつ焼こうかなぁ。。
-----
すごく膨らみました～！
パン同様作った後の満足感。。。クセになりそうです。
次はどんな種類にしようかなぁ？！
型買ったのなら早く、早く～～～！ (2007.12.03 15:12:43)
＞すごい膨らみですね。
＞メレンゲのなせる業ってことですよね。
＞フワッフワなのが画像からビシバシ伝わってきます～。美味しそ～。
＞私もシフォンの型買ったのにまだ一回も焼いてないんですよね（^^;
＞いつ焼こうかなぁ。。
-----
すごく膨らみました～！
パン同様作った後の満足感。。。クセになりそうです。
次はどんな種類にしようかなぁ？！
型買ったのなら早く、早く～～～！ (2007.12.03 15:12:43)
Re:すごいシフォンケーキ(12/02)
みみながうさぎちゃん
さん
furancさん
＞おいしそうです!(^^)!
＞卵たくさんもらったので、私も明日作ってみようかな？ケーキ、パン、お料理とさすがです。
＞成功したことがありませんが・・・もう一度、頑張ってみます。
-----
卵消費にはいいですよ～！
泡立てをしっかりがコツのような。。。私も超初心者なので
くわしい事はわかりませんが、、、。
いろいろ味変えて作ってみたくなりました～！
(2007.12.03 15:15:14)
＞おいしそうです!(^^)!
＞卵たくさんもらったので、私も明日作ってみようかな？ケーキ、パン、お料理とさすがです。
＞成功したことがありませんが・・・もう一度、頑張ってみます。
-----
卵消費にはいいですよ～！
泡立てをしっかりがコツのような。。。私も超初心者なので
くわしい事はわかりませんが、、、。
いろいろ味変えて作ってみたくなりました～！
(2007.12.03 15:15:14)
Re[1]:初！シフォンケーキ！これって成功？(12/02)
みみながうさぎちゃん
さん
猫野美弥音さん
＞>中に気泡が所々できていた事
＞
＞そうねー空気が残ってたかもしれないし
＞メレンゲと黄身生地がちゃんと混ざらすメレンゲのまま残ってると
＞空洞が出来るよ 注意点はそこだけかな
＞型の淵からはみ出しは生地が柔らかいと横に広がるだけで問題は無いよ
＞成功おめでとう o((*^▽^*))o
-----
ありがとうございます～！
こんなに膨らむと嬉しくなってしまいますね！
BPなしでここまで～！
いろいろ挑戦していきますのでご指導よろしくです★
(2007.12.03 15:17:24)
＞>中に気泡が所々できていた事
＞
＞そうねー空気が残ってたかもしれないし
＞メレンゲと黄身生地がちゃんと混ざらすメレンゲのまま残ってると
＞空洞が出来るよ 注意点はそこだけかな
＞型の淵からはみ出しは生地が柔らかいと横に広がるだけで問題は無いよ
＞成功おめでとう o((*^▽^*))o
-----
ありがとうございます～！
こんなに膨らむと嬉しくなってしまいますね！
BPなしでここまで～！
いろいろ挑戦していきますのでご指導よろしくです★
(2007.12.03 15:17:24)
Re[1]:初！シフォンケーキ！これって成功？(12/02)
みみながうさぎちゃん
さん
キャット129さん
＞わぁ～すごい！！
＞初めてとは思えないシフォンケーキですね、さすがです……(^_^.)
＞私、まだシフォンケーキは未知の分野、やってみたくなりました。。。
-----
私ずっと作りたいと思いながら、やっと！
パンが膨らむみたいに楽しいです！
このふわふわは冷蔵庫にラップして保存しておいても変わってませんでした。
今までスポンジ焼いてもな～んか固かったけど
これはすごいよ！
(2007.12.03 15:20:14)
＞わぁ～すごい！！
＞初めてとは思えないシフォンケーキですね、さすがです……(^_^.)
＞私、まだシフォンケーキは未知の分野、やってみたくなりました。。。
-----
私ずっと作りたいと思いながら、やっと！
パンが膨らむみたいに楽しいです！
このふわふわは冷蔵庫にラップして保存しておいても変わってませんでした。
今までスポンジ焼いてもな～んか固かったけど
これはすごいよ！
(2007.12.03 15:20:14)
Re:初！シフォンケーキ！これって成功？(12/02)
プリリンちゃん２
さん
こんばんは（*^_^*）
初シフォン、大成功ですね！
おめでとうございまーす(^^)v
空気抜きって、難しいですよねっ^^;
シフォンは特に気になります。
私もまだまだ練習中です！ (2007.12.04 02:15:25)
初シフォン、大成功ですね！
おめでとうございまーす(^^)v
空気抜きって、難しいですよねっ^^;
シフォンは特に気になります。
私もまだまだ練習中です！ (2007.12.04 02:15:25)
Re[1]:初！シフォンケーキ！これって成功？(12/02)
みみながうさぎちゃん
さん
プリリンちゃん２さん
＞こんばんは（*^_^*）
＞
＞初シフォン、大成功ですね！
＞おめでとうございまーす(^^)v
＞
＞空気抜きって、難しいですよねっ^^;
＞シフォンは特に気になります。
＞私もまだまだ練習中です！
-----
プリリンちゃんでも難しいのなら
初心者の私に出来る訳ないですよね～。。。
この膨らみ～嬉しくなります★いろいろ作りたいけど。。。
大きいのでなかなかなくならないっていう現実。 (2007.12.04 07:54:48)
＞こんばんは（*^_^*）
＞
＞初シフォン、大成功ですね！
＞おめでとうございまーす(^^)v
＞
＞空気抜きって、難しいですよねっ^^;
＞シフォンは特に気になります。
＞私もまだまだ練習中です！
-----
プリリンちゃんでも難しいのなら
初心者の私に出来る訳ないですよね～。。。
この膨らみ～嬉しくなります★いろいろ作りたいけど。。。
大きいのでなかなかなくならないっていう現実。 (2007.12.04 07:54:48)
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