こぉしのにっきＧＹＭ☆

パプリカチキンカレー

野菜の甘味がすごくおいしい!
カレーペーストから作る本格派カレーです(^.^)10年前のESSE参考(w)
作り方は簡単♪♪

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★レシピ☆

〔材料〕(４人分)

カレーペースト・・・・・1/2カップ
トマトケチャップ・・・・大さじ２
ウスターソース・・・・・大さじ１と1/2
水・・・・・・・・・・・３カップ(600cc)
ジャガイモのすりおろし・・１個分
顆粒洋風だし・・・・・・小さじ１
牛乳・・・・・・・・・・1/2カップ(100cc)
パプリカ(赤・黄)・・・・お好みで。赤・黄今回は半分ずついれました。
鶏肉(骨付き)・・・・・・600ｇ(別に骨付きでなくても全然OKです。)
塩・こしょう・・・・・・少々(仕上げ用)
サラダ油・・・・・・・・少し(鶏肉用)
しょうゆ・・・・・・・・少し(仕上げ用)

〔手順〕

１．カレーペーストを火にかけて隠し味のケチャップ・ウスターソースを
　　加えます。

２．水を加えて煮立てて、ジャガイモのすりおろしを入れて弱火で煮たら
　　顆粒洋風だし・牛乳を入れて一煮立ちさせます。

カレーお鍋