こぉしのにっきＧＹＭ☆

カボチャのスープ

カボチャのスープ

カボチャの甘味がすごくおいしいスープです。お子様にもどうでしょう(^^ゞ

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★レシピ☆

〔材料〕(4人分)

カボチャ・・・・・・400ｇ
玉ねぎ・・・・・・・１コ
バター・・・・・・・大さじ１
固形スープ・・・・・２コ
水・・・・・・・・・4カップ
牛乳・・・・・・・・50～100cc
生クリーム・・・・・50～100cc
塩・こしょう・・・・少々
トッピング・・・・・適量(パンや粉チーズ、パセリなど)

牛乳と生クリームは、いれるほどまろやかな
味になります。サラッとした方がよければ少なめ
に入れてください。

〔手順〕

１．カボチャはタネをとって、皮をむいてから
　　2～3cm角に切ります。そして、ラップに包んで
　　500Wで3分電子レンジで暖めます。
　　玉ねぎは適当な大きさに切ってください。

２．フライパンにバターを入れて玉ねぎを炒めます。
　　しんなりとしてきたらカボチャを入れてさらに
　　炒めてください。

３．固形スープを砕いたものと水を入れ、
　　カボチャがやわらかくなるまで
　　煮ます。

４．(３)をミキサーにかけてなめらかにします。
　　それを鍋に入れて火にかけます。
　　温まったら牛乳と生クリームを加えて
　　塩・こしょうで味を調えます。

　　あとは、器にもりつけてトッピングを載せて　
　　出来上がり(^.^)

家にカボチャがあれば是非つくってみてくださいヾ( 〃∇〃)ツとても食べやすいですよ☆