こぉしのにっきＧＹＭ☆

カボチャのプリン

これはとってもオススメです。
見た目プリンで味がカボチャのムースっぽいデザートです。
皆さんの要望にお答えして作りました(〃∇〃)

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★レシピ☆

〔材料〕(直径１５cmのスフレ型1個分。なければケーキ型でもOK)
※プリン型だと１５コ分くらいです。

かぼちゃ(正味)・・・・・・300ｇ
牛乳・・・・・・・・・・・375cc
卵・・・・・・・・・・・・３個
卵黄・・・・・・・・・・・２コ分
砂糖・・・・・・・・・・・75ｇ
生クリーム・・・・・・・・75cc
ラム酒・・・・・・・・・・大さじ１と1/2
★カラメルソース
作り方はコチラ

※今回は材料を半量にしてプリン型とミニスフレ型で作りました。
そのため、画像のも半量のですのでご了承下さい<(_ _)>

☆下準備

・かぼちゃの皮と種をとり、蒸し器で柔らかく蒸します。

・オーブンを150度に予熱します。

〔手順〕
１．かぼちゃを牛乳と一緒にフードプロセッサーに入れ、ピューレ状
　　にします。

ミキサー

２．ボールに卵、卵黄、砂糖、生クリーム、ラム酒を入れて、
　　泡だて器でよくすり混ぜて、(１)を少しずつ加えて
　　またよく混ぜます。

プリン液

３．こし器でこします。

４．布巾を敷いた天板にバターを薄く塗ったスフレ型(プリン型)
を置き、カラメルソースを入れます。
　　少し固まったら、(３)を静かに流し入れます。

５．150度のオーブンに入れ、天板にたっぷりと熱湯を
　　注いで1時間くらい蒸し焼きにします。（途中でお湯がなくなって
　　しまったら、足します）
　　※プリン型の場合は、140度のオーブンで約20分です。

６．プリンの中央に竹串を刺してみて、生地がつかなくなったら
　　焼き上がりです♪
　　粗熱をとって、型ごと冷蔵庫で冷やします。(大体1時間)

７．型に沿って静かに竹串を入れてプリンをはずし、
　　お皿に返せば出来上がり。

どうですか、食べたら病みつきになること
間違いなしです(＞＜)かといって、食べすぎは禁物＾＾；
熱いまま食べてもおいしいですが、夏はやっぱり
しっかり冷やすとおいしいです。