こぉしのにっきＧＹＭ☆

ポークストロガノフ

簡単に作れてボリュームたっぷり♪の
ポークストロガノフです(o^∇^o)
お昼などメニューにつまったときに(?)おすすめ！

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★レシピ☆

〔材料〕（４人分）

豚細切れ肉・・・・・・・・・300g
玉ねぎ・・・・・・・・・・・１個
生しいたけ・・・・・・・・・４個
温かいご飯・・・・・・・・・丼４杯分
パセリのみじん切り・・・・・１本分
洋風スープの素（コンソメ）・・1/2個
生クリーム・・・・・・・・・大さじ４
水・・・・・・・・・・・・・300cc(１と1/2カップ)
サラダ油・・・・・・・・・・大さじ２（炒め用）
小麦粉・・・・・・・・・・・大さじ１
トマトケチャップ・・・・・・大さじ４
ウスターソース・・・・・・・大さじ1と1/2
塩・胡椒・・・・・・・・・・各適量

〔手順〕

１．玉ねぎはまず半分に切り、縦に薄切りにします。
　　しいたけは軸をとって薄切りにします。

２．フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉をほぐしながら
　　入れて、玉ねぎ、しいたけを加えて炒めます。　
　　肉の色が変わったら、小麦粉をふり入れて、全体に
　　からめ、粉っぽさがなくなったら水300cc(１と1/2カップ)
　　と洋風スープの素を加えて全体を混ぜます。

３．煮立ったら、トマトケチャップ、ウスターソース、塩こしょうで
　　味をととのえ、中火で４，５分煮ますy。
　　最後に生クリームを加えてひと混ぜし、火をとめます。

４．温かいご飯にパセリのみじん切りを加えて混ぜ、
　　お皿にもり、(３)をかけてできあがり。

もちろん、豚肉でなくて牛肉で
やってもおいしいと思います！
おいしかったので、是非おすすめです(o^∇^o)