大将のつぶやき日記　其の２　　　　　　　

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2006.04.19

新茶の季節です

(4)

テーマ：美味しいお店を教えて！(18180)

カテゴリ：お店

のら
すっかり新茶が芽吹いてきてます。

掛川の新茶取引も始まったようだし、
当店でもそろそろ新茶の生葉を使った料理を登場させようかと思案中です。

目に優しいグリーンだなぁ～。

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Last updated 2006.04.20 23:46:27
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■コメント

去年は

琥珀さん

新茶と桜海老のかき揚げだったような‥。
ウチでも作った覚えがあります。。

今夜は、先日のたんぽぽを使ったお料理にﾄﾗｲ！！
軽く炙った帆立に（技を加えて）、たんぽぽの葉をぐるりと巻いて、重曹でさっと茹でた茎をのせて、ﾚﾓﾝの効かせたﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞにﾌﾟﾁﾄﾏﾄ。
仕上げは黄色が鮮やかな花を散らす。さらに愛情を‥大将のようにはいかなくても、笑いで吹き飛ばします（長っ！！）。

♪新作楽しみです)^o^( (2006.04.21 09:32:49)

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この茶畑には・・・

ピーコさん

幼い頃の思い出が一杯あります。
茶摘かごの中に入って遊んだ事や雇人（茶摘の為に雇った人）のおばちゃん達のアイドル？だった頃、そして、穏かだった日々を懐かしく思い出しますよ。
その頃はピーコの事「僕ちゃん、僕ちゃん」って呼ばれていたんだよ～。 (2006.04.21 09:43:17)

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Re:去年は(04/19)

やまぼうし4161 さん

琥珀さん、記憶力いいじゃん。
＞新茶と桜海老のかき揚げだったような‥。
＞ウチでも作った覚えがあります。。

これは人気料理ですから今年もやりますよ～。

＞今夜は、先日のたんぽぽを使ったお料理にﾄﾗｲ！！
＞軽く炙った帆立に（技を加えて）、たんぽぽの葉をぐるりと巻いて、重曹でさっと茹でた茎をのせて、ﾚﾓﾝの効かせたﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞにﾌﾟﾁﾄﾏﾄ。
＞仕上げは黄色が鮮やかな花を散らす。さらに愛情を‥大将のようにはいかなくても、笑いで吹き飛ばします（長っ！！）。

おっと、ちゃんと食べた料理の復元までしちゃってますね。味覚の記憶もばっちり？ですか。
(2006.04.22 00:44:58)

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Re:この茶畑には・・・(04/19)

やまぼうし4161 さん

ピーコさん毎度。

＞幼い頃の思い出が一杯あります。
＞茶摘かごの中に入って遊んだ事や雇人（茶摘の為に雇った人）のおばちゃん達のアイドル？だった頃、そして、穏かだった日々を懐かしく思い出しますよ。

おお！過去の記憶が甦って走馬灯状態ですか？（失礼！）

＞その頃はピーコの事「僕ちゃん、僕ちゃん」って呼ばれていたんだよ～。

ボクちゃん・・そうか昔は可愛かったんですね。
（これまた失礼しました）
(2006.04.22 00:48:14)

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