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2006.06.25

本物？偽物？

(4)

テーマ：美味しいお店を教えて！(18181)

カテゴリ：料理

当店の隠れた人気メニューの一つに（一部のマニアックなチーズ好きな人にバカ受け）
「狐とブルーチーズの西京みそ焼き」というのがあるんですが
この↑ネーミングを見て、こういうことを聞いてくる人が非常に多いです。

それは、

と、それはもう真剣な面持ちで尋ねられます。

「いえいえ、いくら田舎にある店でも、それはないです」
「キツネって油揚げのことですよ」とお答えすると、大概こういう反応をされます。

、ニセモノか」

キツネ＝動物の狐とは限らず、キツネ＝油揚げという発想がないのかナ

じゃあ、立ち食いそば屋さんの「きつねそば」にはキツネ肉が入ってるの？
あれはニセモノそばなの？
と逆に尋ねたくなります。

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Last updated 2006.06.26 07:32:35
コメント(4) | コメントを書く

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■コメント

Re:本物？偽物？(06/25)

ゆ～さん

ブルーチーズは苦手だけど
この画像が私を誘う。。。
狐の肉は食べたくないです。
油揚げ食べたいです。
狐は本当に油揚げが好きなのでしょうか？
料理店のネーミングでは
このような名前の発想がありますよね。
それを楽しむのが面白いって思うのは
私だけでしょうか？ (2006.06.26 22:49:25)

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Re[1]:本物？偽物？(06/25)

やまぼうし4161 さん

ゆ～さん毎度。

＞ブルーチーズは苦手だけど
＞この画像が私を誘う。。。

これに使うブルーチーズは「ゴルゴンゾーラドルチェ」と言ってデザートにも使われるほど初心者向けのチーズですからカマンベールチーズが食べられるんでしたら全然、大丈夫ですよん。

＞狐の肉は食べたくないです。

あはは。自分もデス。

＞狐は本当に油揚げが好きなのでしょうか？

さぁ～どうなんでしょうか。
関係ないけど「トンビに油揚げ」って言葉もありますね。

＞料理店のネーミングでは
＞このような名前の発想がありますよね。
＞それを楽しむのが面白いって思うのは
＞私だけでしょうか？

いえいえ、そういう遊び心は誰にでもあると思いますよー。板前さんは特にね(*^_^*)
-----
(2006.06.26 23:14:00)

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わはは！

シルバーハートさん

確かに（＾－＾）
きつねうどんなら狐がうどんに乗っているんか！？って言いたくなりますよねぇ。
しかし狐の肉を使うと思う方がおかしい・・・。
すぐに油揚げって分かりましたけどねぇ。

この一品、とても美味しそう♪
揚げとチーズの組み合わせか～。
思いつかなかったなぁ・・・。さすが大将！！ (2006.06.27 09:01:25)

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Re:わはは！(06/25)

やまぼうし4161 さん

シルバーハートさん毎度。

＞確かに（＾－＾）
＞きつねうどんなら狐がうどんに乗っているんか！？って言いたくなりますよねぇ。

本当に・・。
しかし、改めて物事は色々な角度から見ないといけないことがわかりました。
日々勉強です。

この料理は簡単ですから自宅のオーブントースターでも作れます。やってみてください。
まず油揚げの中央にチーズを乗せて、それを包み込む感じで竹串、または爪楊枝を刺して止めます。
油揚げに醤油をハケで塗って、こんがりカリッと香ばしく焼き上げます。
それからチーズ上に西京みそ（これは京都の白みそにサラダ油を混ぜて伸ばしたモノです）を乗せてサッと焼いて完成です。

一度お試しを！ (2006.06.28 08:54:41)

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