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2007.08.18
テーマ： 食べ物あれこれ(52112)
カテゴリ： 料理
賄いに使用してみた。
金目鯛かぶとのガーリックオイル焼きだ 。
作り方は、
半分に割ったかぶとを、軽く湯通しして、ウロコと血合いを洗い流してから水気拭いて
塩コショー、ハーブ（タイム、ローズマリー）とオリーブオイルをかけて
一時間ほどマリネしてから200度のオーブンで焼きます。
その間、フライパンに皮付きのニンニク、オリーブオイルを多めに入れて弱火にかける。
ニンニクに火が通ってオリーブオイルに香りが移ったら、オイルごと
魚に火が通ったら、皿にあけバルサミコ酢とスダチを絞って頂きま～～す。
アツアツパクパクモグモグ、、「うんめえ」
（自分で作っただけに）
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Re:ひさびさ賄い(08/18)
deuce2000chb さん
豪華ですぅ
Y-SAN
さん
Re[1]:ひさびさ賄い(08/18)
やまぼうし4161
さん
deuce2000chbさん毎度！
＞美味しそうです♪
うまかったです。
是非奥様に作ってもらってくださいな。
ほどよい酸味がビールに合いました！
（コックを捻るとビールが出てくる環境はたまらんです） (2007.08.19 23:27:42)
＞美味しそうです♪
うまかったです。
是非奥様に作ってもらってくださいな。
ほどよい酸味がビールに合いました！
（コックを捻るとビールが出てくる環境はたまらんです） (2007.08.19 23:27:42)
Re:豪華ですぅ(08/18)
やまぼうし4161
さん
Y-SANさん毎度。
目の周りのゼラチン質のところが好きです
とは、マニアック！
じゅるじゅる感が、たまら～ん！といった所でしょうか。
＞超高級魚ですからねぇ
北海道では、そういうことになるんですか？
この辺りでは地物扱いですので
キロ2200円くらいが相場です。 (2007.08.19 23:30:41)
目の周りのゼラチン質のところが好きです
とは、マニアック！
じゅるじゅる感が、たまら～ん！といった所でしょうか。
＞超高級魚ですからねぇ
北海道では、そういうことになるんですか？
この辺りでは地物扱いですので
キロ2200円くらいが相場です。 (2007.08.19 23:30:41)
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