ぶどうパン
強力粉300g
塩 小さじ1/2 きび砂糖 大さじ2
saf小さじ1 牛乳210cc
ぶどう 30g
1、牛乳210ccを700w40秒 チンする♪
2、粉類+きび砂糖+塩を入れて混ぜる
3、 2に1を入れてお湯を入れてsafをふりかける
4、捏ねる
5、35℃60分1次発酵
6、2等分にしてまるめ 5分程ベンチタイム
7,まるくひろげて 三つ折りにするようにおり おしりを閉じる
真ん中がもりあがるように 成形しておくと こんもりした
パンに焼き上がります。
成形したら ミニパウンド型（油を塗っておく）に入れる
8、40℃30分2次発酵
9、、オーブン180℃で20分焼く
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