ニース風サラダ
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ニース風サラダ
材料 3人分
オリーブ 3つ トマト2玉
茹でたまご 1個 じゃがいも 1個
オリーブオイル（エキストラバージンオイル）
塩 こしょう 少々
1ゆで卵を作る
2じゃがいもを ラップにつつんで
電子レンジで6分加熱して しばらくおいて
皮をキッチンペーパーかふきんでむいておきます。
3トマトは食べやすい 大きさにカットしてください
4トマトは塩を少々 振りかけて30分おいておくと甘みがまします
5オリーブも 好みの大きさにカットしてください
（ドレッシング）
6オリーブオイルを大さじ4
塩 少々 ←お好みで調節してください
お酒といっしょになら しっかり
7ドレッシングのボウルにじゃがいも オリーブ トマトをいれて
軽くあえて お皿にもりつけます。
最後に ゆで卵を飾って 出来上がりです
さっぱりしているので あつ～い夏にぴったりです。
ボリュームもあるので パンといっしょに食べるのも
おすすめですよ
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