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くみこ（ＦＩ）
イタリア・フィレンツェ郊外の田舎にて２００６年８月生まれの子育てにに励んでおります。趣味は旅行・スポーツ 美味しいものを食べること！
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2008.01.27
テーマ： 海外生活(7808)
カテゴリ： 懐かし日本
先日フィレンツェへ１人で行った好機を逃さず、買っておいた絹こし豆腐。
別にダンナに仕事帰りに買ってもらう事もできたのだが、このアジア食品店には３タイプあり
一度違うタイプのを間違って買ってしまい、ごっつい不味かった
思い出が・・・
ダンナに頼んで間違われるのもイヤなのでずぅっと我慢していた。
で、この絹こし豆腐で２年ぶりにやったのは・・・ 日本の冬風物詩・鍋っ！！
一昨年はこのブログでシリーズ化していたのに（ １ 、 ２ ３ 、 ４ 、 ５ 、 ６ ）
昨年は１回もできないまま冬が終わり、この冬、２年ぶりにやった鍋はサイコ～でした♪
具はたった５種類と非常に貧弱だけど、海外ではこれでも贅沢！（少なくとも私は満足
）
幸い、白菜は最近大きめのスーパーだったらどこでも売っているし、
キムチも豆腐を買った同じアジア食品店で売っているし
白菜は丸ごと１つ１ユーロもしないし、豆腐は１丁１．５５ユーロ、キムチは１缶１．３ユーロと
なかなか低価格でこんなに美味しい鍋ができるんですなぁ～
一見ほうれん草？みたいなコレ、 ビエトリーナ 。
ほうれん草でもOKだけどいつも食べてるし、春菊みたいに少しシャキシャキ感も欲しいし・・・
ルッコラ？見た目は似てるけど何か違う気するし、ビエートラ？と思って
いつもの八百屋さんに相談したら
～イーナ？だからビエートラを若いうちに収穫したものなのか、同種の野菜なのかだけど、
他の具が大方煮えた時、最後に入れて蓋を閉めてサッと煮ると、歯ごたえも残って味もグ～
翌日、余ったのを刻んでハムと一緒にフリッタータ（イタリアの玉子焼き）にしたら
これも美味しかった♪ また買っていろいろ試してみよっ★
マニーノにとっては初鍋でしたが、食べさせるのに苦労してる日々だけど、
もともと和食は好きだし、バクバクと結構な量を食べてくれました。
この鍋は２～３人前なんだけど、美味しくていつも２回してしまいます
かつ、鍋の〆はもちろん・・・ 雑炊！
残ったキムチの汁も入れて、もお～格別でした またやるで～
↑ 豆腐もキムチも買いだめしたしね★・・・ぽちっと応援よろしく♪
別にダンナに仕事帰りに買ってもらう事もできたのだが、このアジア食品店には３タイプあり
一度違うタイプのを間違って買ってしまい、ごっつい不味かった
思い出が・・・ダンナに頼んで間違われるのもイヤなのでずぅっと我慢していた。
で、この絹こし豆腐で２年ぶりにやったのは・・・ 日本の冬風物詩・鍋っ！！
一昨年はこのブログでシリーズ化していたのに（ １ 、 ２ ３ 、 ４ 、 ５ 、 ６ ）
昨年は１回もできないまま冬が終わり、この冬、２年ぶりにやった鍋はサイコ～でした♪
具はたった５種類と非常に貧弱だけど、海外ではこれでも贅沢！（少なくとも私は満足
）幸い、白菜は最近大きめのスーパーだったらどこでも売っているし、
キムチも豆腐を買った同じアジア食品店で売っているし
白菜は丸ごと１つ１ユーロもしないし、豆腐は１丁１．５５ユーロ、キムチは１缶１．３ユーロと
なかなか低価格でこんなに美味しい鍋ができるんですなぁ～
一見ほうれん草？みたいなコレ、 ビエトリーナ 。
ほうれん草でもOKだけどいつも食べてるし、春菊みたいに少しシャキシャキ感も欲しいし・・・
ルッコラ？見た目は似てるけど何か違う気するし、ビエートラ？と思って
いつもの八百屋さんに相談したら
～イーナ？だからビエートラを若いうちに収穫したものなのか、同種の野菜なのかだけど、
他の具が大方煮えた時、最後に入れて蓋を閉めてサッと煮ると、歯ごたえも残って味もグ～
翌日、余ったのを刻んでハムと一緒にフリッタータ（イタリアの玉子焼き）にしたら
これも美味しかった♪ また買っていろいろ試してみよっ★
マニーノにとっては初鍋でしたが、食べさせるのに苦労してる日々だけど、
もともと和食は好きだし、バクバクと結構な量を食べてくれました。
この鍋は２～３人前なんだけど、美味しくていつも２回してしまいます
かつ、鍋の〆はもちろん・・・ 雑炊！
残ったキムチの汁も入れて、もお～格別でした またやるで～
↑ 豆腐もキムチも買いだめしたしね★・・・ぽちっと応援よろしく♪
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Re:２年ぶりの快楽♪(01/27)
ciami
さん
美味しそう！！
たけ さん
いいですねぇ鍋！
oliveto さん
昨日「鍋やろうかなぁ」とちょうど考えていました。土鍋はないけど深鍋で出来ますよね？
豆腐はボローニャのアジア食品店で売っているみたいだけど、絹は一度も発見したことがない。キムチはあったけど。具は白菜、鶏肉、ビエトリーナ、豆腐、キムチなんですね♪ちょうど日本から届いた荷物にポン酢が入っていたのでやってみよう。鶏肉は何つかってます？
そうそう、今回初納豆を冷凍して日本から持ってきました。もともと旦那は納豆嫌いなのに試食してみたら、、、お気に入りに、、、でも、あげないのです。これは妊婦の必需品だからと言って説得しました。くみこさんの旦那様も納豆好きなんですよねぇ？！ (2008.02.02 00:01:04)
豆腐はボローニャのアジア食品店で売っているみたいだけど、絹は一度も発見したことがない。キムチはあったけど。具は白菜、鶏肉、ビエトリーナ、豆腐、キムチなんですね♪ちょうど日本から届いた荷物にポン酢が入っていたのでやってみよう。鶏肉は何つかってます？
そうそう、今回初納豆を冷凍して日本から持ってきました。もともと旦那は納豆嫌いなのに試食してみたら、、、お気に入りに、、、でも、あげないのです。これは妊婦の必需品だからと言って説得しました。くみこさんの旦那様も納豆好きなんですよねぇ？！ (2008.02.02 00:01:04)
ciamiさん
くみこ（ＦＩ）
さん
たけさん
くみこ（ＦＩ）
さん
やってみて、やってみて～絶対ハマるから！！
↑のolivetoさんの情報だと絹はないようだけど
この際、木綿でも？
一昨年のレシピ？で、レタス＋豚肉＋大根おろしの鍋は最高でした。
うちも豆腐とキムチを消費したら、これをやります。 (2008.02.02 00:38:08)
↑のolivetoさんの情報だと絹はないようだけど
この際、木綿でも？
一昨年のレシピ？で、レタス＋豚肉＋大根おろしの鍋は最高でした。
うちも豆腐とキムチを消費したら、これをやります。 (2008.02.02 00:38:08)
おいしそう！
Riccia さん
このキムチの缶詰友達からもらいました!鍋に入れればいいのね。
ビエトリーナ、確かに鍋に使えるかも!
うーん、久しぶりに鍋が食べたくなってきた!
来週はラーメン鍋だ！ (2008.02.02 00:39:44)
ビエトリーナ、確かに鍋に使えるかも!
うーん、久しぶりに鍋が食べたくなってきた!
来週はラーメン鍋だ！ (2008.02.02 00:39:44)
olivetoさん
くみこ（ＦＩ）
さん
＞土鍋はないけど深鍋で出来ますよね？
この際なんでもOKでしょう！
＞鶏肉は何つかってます？
肉屋さんで、sovracosciaを３枚オーダーしてちょうど良い量だでしたよ。
失敗は、ブツ切りにしてもらうのを忘れたこと・・・
家で骨は切れないから肉をそいで切りましたけど
骨は出汁出るし、骨についた肉ももったいなかった！
納豆、どうして２回目に好きになっちゃうのかな？？
妊婦には必須（？）なので、ここは我慢してもらいましょう！！ (2008.02.02 00:41:07)
この際なんでもOKでしょう！
＞鶏肉は何つかってます？
肉屋さんで、sovracosciaを３枚オーダーしてちょうど良い量だでしたよ。
失敗は、ブツ切りにしてもらうのを忘れたこと・・・
家で骨は切れないから肉をそいで切りましたけど
骨は出汁出るし、骨についた肉ももったいなかった！
納豆、どうして２回目に好きになっちゃうのかな？？
妊婦には必須（？）なので、ここは我慢してもらいましょう！！ (2008.02.02 00:41:07)
Ricciaさん
くみこ（ＦＩ）
さん
前に豚キムチもしたけど、これもかなりイケたよ★
ビエトリーナ、かなりヒットでした～！！
↑たけさんの返事にも書いた豚肉とレタスと大根おろしのもすんごい美味しいよ！
イタリア鍋旋風～！！（？？）
(2008.02.02 00:44:11)
ビエトリーナ、かなりヒットでした～！！
↑たけさんの返事にも書いた豚肉とレタスと大根おろしのもすんごい美味しいよ！
イタリア鍋旋風～！！（？？）
(2008.02.02 00:44:11)
あぁ、ヨダレが～！
サレルニターナ さん
こんにちは。早速遊びに来ました～！
画像見ただけで快楽に陥りました、私。
鍋って海外でも案外苦労せずに出来るものなんですね。豆腐と白菜とキムチがあればいいんですね。今までチャレンジしたことがなかったので、是非作ってみます!! まずは鍋を買わなくっちゃ。
また遊びに来ますね。
(2008.02.02 01:41:36)
画像見ただけで快楽に陥りました、私。
鍋って海外でも案外苦労せずに出来るものなんですね。豆腐と白菜とキムチがあればいいんですね。今までチャレンジしたことがなかったので、是非作ってみます!! まずは鍋を買わなくっちゃ。
また遊びに来ますね。
(2008.02.02 01:41:36)
サレルニターナさん
くみこ（ＦＩ）
さん
いらっしゃ～い♪
海外在住日本人ならヨダレもんでしょうか、この画像（笑）
そうなんですよ、結構簡単♪♪
ローマなら食材は簡単に揃いそうですしね～
土鍋は２年前、日本で買って送ってもらいました。
ぜひチャレンジを！ (2008.02.02 04:33:10)
海外在住日本人ならヨダレもんでしょうか、この画像（笑）
そうなんですよ、結構簡単♪♪
ローマなら食材は簡単に揃いそうですしね～
土鍋は２年前、日本で買って送ってもらいました。
ぜひチャレンジを！ (2008.02.02 04:33:10)
Re:２年ぶりの快楽♪(01/27)
ペッショ さん
ええ！？白菜がその辺のスーパーで売っているのですかっ！？羨ましい…トスカーナならエッセルンガ？（寿司とかもあるんですもんね？）こっちはAuchanの天下だからな～…く～～～！！
(2008.02.02 09:28:04)
Re:２年ぶりの快楽♪(01/27)
ひまわり さん
わぁ！まるで、日本に居るかのような写真じゃないですか！しっかり土鍋も持って帰ってるのね。イタリアで食べた中国レストランのお豆腐はカスカスだったけれど、お店によるんだろうね。
やっぱり、冬はお鍋だよね。我が家も今夜はお鍋にしようかな？マニーノ君、イタリアンも和食も味わえて、うれしいね♪
(2008.02.02 16:55:58)
やっぱり、冬はお鍋だよね。我が家も今夜はお鍋にしようかな？マニーノ君、イタリアンも和食も味わえて、うれしいね♪
(2008.02.02 16:55:58)
Re:２年ぶりの快楽♪(01/27)
comesta さん
やっぱり冬は、鍋を食べないと～！ですよね～！
豆腐、こちらでもスーパーに売ってるけど、固くてマズイんですよね（泣）
せめて、日本食材の豆腐だけでも柔らかいのが入ってきたら、随分食卓も変わるだろうなぁ～って思います。
今は、OCSで注文してるけど、たまにしか使えないから（高い！）もっと食べたいです～... (2008.02.02 19:08:32)
豆腐、こちらでもスーパーに売ってるけど、固くてマズイんですよね（泣）
せめて、日本食材の豆腐だけでも柔らかいのが入ってきたら、随分食卓も変わるだろうなぁ～って思います。
今は、OCSで注文してるけど、たまにしか使えないから（高い！）もっと食べたいです～... (2008.02.02 19:08:32)
ペッショさん
くみこ（ＦＩ）
さん
さすがにクソ田舎のうちの近所にはないですが、フィレンツェまで行かなくとも普通のCOOPなら白菜、しょうがは売ってますね。トスカーナ的にはCOOPは田舎までみっちり網羅＋あちこちにIperCoopなるももありやっぱり一番かな（接客は悪いけど！）エッセルンガは大根（昔DAITONだったのに、今年はDAIKONに訂正もされていた！）、もやし、アジア食品コーナーでわかめとかもありますよ。紹興酒がGiapponeのコーナーにあったりよく間違えてますけど・・・すしコーナーは魚パック売りの一角にありました！！
Auchanって聞いた（こないだナポリ行ったときに見た？）ことありますが、ナポリで天下なんですか？さすがイタリア、スーパーも地方色豊かですね～ (2008.02.03 07:21:18)
Auchanって聞いた（こないだナポリ行ったときに見た？）ことありますが、ナポリで天下なんですか？さすがイタリア、スーパーも地方色豊かですね～ (2008.02.03 07:21:18)
ひまわりさん
くみこ（ＦＩ）
さん
中身は結構貧弱だけどね（苦笑）海外にいたらこれでも豪華よ～・・・でも本音はちくわやしいたけ・えのきも欲しいけど。土鍋は３年前に買って送ってもらったよ～お豆腐は当たり外れが多いかつ紛らわしいパッケージもあって失敗経験ありなので、これが手に入るまでやらなかったんよ。もう１丁あるし、今はフィレンツェにも気軽に行けるので、この冬はがんがんやるよ～！！ひまわりさんのハイテク寿司にもびっくり（ハイテクさと安さ！！）食べたい！！！
(2008.02.03 07:24:11)
comestaさん
くみこ（ＦＩ）
さん
そうそう、豆腐はあたりはずれが多い！昔エッセルンガ（スーパー）ブランドの買って吐きそうなくらいまずかったんですけど・・・しかもマーボー豆腐の辛さがあっても不味い！って速攻思ったくらいだからかなり不味かったと思う（泣）このアジア食材店でも３種あるんですけど、１回別のを買ったら以前のよりはマシとはいえ、やっぱ不味い。今回買ったのは唯一許せる豆腐です。漢字で絹こしって書いてあるけど、シンガポール産のようです。
(2008.02.03 07:26:50)
Re:２年ぶりの快楽♪(01/27)
sanae さん
sanaeさん
くみこ（ＦＩ）
さん
え～ラファさんキムチあかんの！？
うちはマニーノと取り分けだから、普通の鍋にして
私とダンナだけ自分の器に入れて食べたよ。
マニーノが和食好きだから（やっぱメインはイタリアンで変わりばえがするからかな？）結構和食やってます♪ (2008.02.06 02:02:00)
うちはマニーノと取り分けだから、普通の鍋にして
私とダンナだけ自分の器に入れて食べたよ。
マニーノが和食好きだから（やっぱメインはイタリアンで変わりばえがするからかな？）結構和食やってます♪ (2008.02.06 02:02:00)
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