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NISHI2004
福岡のうまかもん集合。 ラーメン、もつ鍋、屋台、焼鳥など人気メニューから隠れ家まで。 福岡の外食、ランチ情報のブログです。
2004.10.23
テーマ： ★ラーメン(17041)
カテゴリ： ☆ラーメン
とんこつ全開の博多にあって、異色の「尾道（おのみち）ラーメン」、
しかも美味いやつを出す店があると聞いて、食べ歩きにでた。
ちょっと待て、尾道ラーメンって名前は有名だけどどんなラーメン？と
思う人も多いのではないだろうか。
「尾道ラーメンの特徴はスープはしょうゆ味、
麺は平麺でありながらも歯ごたえがあり、
平麺ならではの麺にスープのからみがいい。
スープは鶏ガラをベースに港町尾道ならではの
小魚を隠し味に使っていた。脊油ミンチをスープに
（尾道ラーメン「味平」さんより）
http://www.urban.ne.jp/home/onomichi/kanko3_ra.html
（尾道観光ホームページより引用）
今回、訪れた「萬友（ばんゆう）」の尾道ラーメンはまさに、
上記の説明どおりの正統派の尾道ラーメンでした。
萬友の尾道ラーメン （中華そば）520円
見た目は何の変哲もない中華そばです。が・・・
まず、スープを一口すすって、「！！！」ってなりました。
あっさりとした鶏がらしょうゆスープと思いきや、
魚のダシがきいていて、味に広がりがあります。
コクが程よくありながらも、しつこくない。
スープに隠された味は「野菜」だと思います。
野菜から染み出た自然の甘味と醤油スープの融合が素晴らしい。
この店では一切の化学調味料・防腐剤を使わず、
天然素材のみでラーメンを作っているとのこと。
だから素材の味が活きています。
全部スープを飲み干しました。
後で胃が重くなったりしないのが、すぐに分かりました。
体に優しいスープですよ。
とんこつスープに最近飽きていたせいか、
シンプルな中華そばに出会うとにんまりしてしまいます。
これはまた久々に尾道へ行きたくなりました。
本場ではラーメンを食したことがなっかったので(＾-＾；
尾道って素敵な港町ですよね。
瀬戸内の小さな島の見える景色は和みます。
尾道ラーメン萬友 南ヶ丘店
大野城市南ヶ丘3-23-7 092-595-3071
二日市から牛首ダム方面に行く途中にあります
しかも美味いやつを出す店があると聞いて、食べ歩きにでた。
ちょっと待て、尾道ラーメンって名前は有名だけどどんなラーメン？と
思う人も多いのではないだろうか。
「尾道ラーメンの特徴はスープはしょうゆ味、
麺は平麺でありながらも歯ごたえがあり、
平麺ならではの麺にスープのからみがいい。
スープは鶏ガラをベースに港町尾道ならではの
小魚を隠し味に使っていた。脊油ミンチをスープに
（尾道ラーメン「味平」さんより）
http://www.urban.ne.jp/home/onomichi/kanko3_ra.html
（尾道観光ホームページより引用）
今回、訪れた「萬友（ばんゆう）」の尾道ラーメンはまさに、
上記の説明どおりの正統派の尾道ラーメンでした。
萬友の尾道ラーメン （中華そば）520円
見た目は何の変哲もない中華そばです。が・・・
まず、スープを一口すすって、「！！！」ってなりました。
あっさりとした鶏がらしょうゆスープと思いきや、
魚のダシがきいていて、味に広がりがあります。
コクが程よくありながらも、しつこくない。
スープに隠された味は「野菜」だと思います。
野菜から染み出た自然の甘味と醤油スープの融合が素晴らしい。
この店では一切の化学調味料・防腐剤を使わず、
天然素材のみでラーメンを作っているとのこと。
だから素材の味が活きています。
全部スープを飲み干しました。
後で胃が重くなったりしないのが、すぐに分かりました。
体に優しいスープですよ。
とんこつスープに最近飽きていたせいか、
シンプルな中華そばに出会うとにんまりしてしまいます。
これはまた久々に尾道へ行きたくなりました。
本場ではラーメンを食したことがなっかったので(＾-＾；
尾道って素敵な港町ですよね。
瀬戸内の小さな島の見える景色は和みます。
尾道ラーメン萬友 南ヶ丘店
大野城市南ヶ丘3-23-7 092-595-3071
二日市から牛首ダム方面に行く途中にあります
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Re:写真★尾道ラーメン by 萬友(10/23)
和尚＠みなとまち
さん
倉敷に住んでいた頃、少し足を伸ばして尾道へ行きましたが、結局ラーメンは食べずに帰ってきました。
どの店も長蛇の列で、長時間待つだけの根性がなかったので・・・。（それだけ腹が減っていたと言う話も）
その代わり広島焼きを食べました。
関西へ帰ってきた今となっては、気軽に行ける距離ではないので、「食べておけばよかった」と思います。
でも、尾道は観光だけでも良いですよ。
駅前あたりの駐車場に車を停めて、”尾道好きっぷライン”（だったと思います）という市内循環バスであちこち回りました。
１日乗車券もあるので、これを利用すれば結構お得です。
で、お土産は”もみじまんじゅう”を。 (2004.10.23 22:57:37)
どの店も長蛇の列で、長時間待つだけの根性がなかったので・・・。（それだけ腹が減っていたと言う話も）
その代わり広島焼きを食べました。
関西へ帰ってきた今となっては、気軽に行ける距離ではないので、「食べておけばよかった」と思います。
でも、尾道は観光だけでも良いですよ。
駅前あたりの駐車場に車を停めて、”尾道好きっぷライン”（だったと思います）という市内循環バスであちこち回りました。
１日乗車券もあるので、これを利用すれば結構お得です。
で、お土産は”もみじまんじゅう”を。 (2004.10.23 22:57:37)
尾道
NISHI2004
さん
尾道、懐かしいです。
学生時代に18きっぷを使って、京都から尾道まで傷心旅行して以来です。
その後は車やバイクで何度か通りましたが、いずれも深夜だったので
夜景しか見てませんです。
尾道と言えば、映画、文学といろんな見所もありますね。
単に散歩しているだけでも和める港町です。
肝心のラーメンですが、シンプルで素朴な味ですね。
魚のダシと醤油はやはりイイ。
もみじまんじゅうはお土産に最適ですね。
最近はいろんな味のあんがあるらしいですね。 (2004.10.23 23:07:31)
学生時代に18きっぷを使って、京都から尾道まで傷心旅行して以来です。
その後は車やバイクで何度か通りましたが、いずれも深夜だったので
夜景しか見てませんです。
尾道と言えば、映画、文学といろんな見所もありますね。
単に散歩しているだけでも和める港町です。
肝心のラーメンですが、シンプルで素朴な味ですね。
魚のダシと醤油はやはりイイ。
もみじまんじゅうはお土産に最適ですね。
最近はいろんな味のあんがあるらしいですね。 (2004.10.23 23:07:31)
Re:写真★尾道ラーメン by 萬友(10/23)
onちゃん828
さん
東京にも尾道ラーメンてお店が結構増えてきてます。
気になるんですが、一人でラーメン屋さんや喫茶店に入れないので
まだ食べれていないのです。
彼氏クンを誘って今度食べてみようかな～。 (2004.10.24 02:16:41)
気になるんですが、一人でラーメン屋さんや喫茶店に入れないので
まだ食べれていないのです。
彼氏クンを誘って今度食べてみようかな～。 (2004.10.24 02:16:41)
Re[1]:写真★尾道ラーメン by 萬友(10/23)
NISHI2004
さん
onちゃん828さん
＞気になるんですが、一人でラーメン屋さんや喫茶店に入れないので
＞まだ食べれていないのです。
ラーメン屋って男だったら一人で躊躇せずに入れるから
好きですね。
女の人はそうでもないかな。
＞彼氏クンを誘って今度食べてみようかな～。
ラーメンデートに誘ってくれる女性は素敵です(＾-＾*)
ぜひ仲良く食べてきて下さい。 (2004.10.24 12:21:35)
＞気になるんですが、一人でラーメン屋さんや喫茶店に入れないので
＞まだ食べれていないのです。
ラーメン屋って男だったら一人で躊躇せずに入れるから
好きですね。
女の人はそうでもないかな。
＞彼氏クンを誘って今度食べてみようかな～。
ラーメンデートに誘ってくれる女性は素敵です(＾-＾*)
ぜひ仲良く食べてきて下さい。 (2004.10.24 12:21:35)
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