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NISHI2004
福岡のうまかもん集合。 ラーメン、もつ鍋、屋台、焼鳥など人気メニューから隠れ家まで。 福岡の外食、ランチ情報のブログです。
2004.12.01
テーマ： ★ラーメン(17041)
カテゴリ： ☆ラーメン
おすすめのとんこつラーメンを紹介します。
って最近、ラーメンが多くてすみません。
一人でさっと食べ歩きする日はうまいラーメン屋巡りをした方が楽なんです。
幸いなことに、美味いラーメン屋のネタには事欠きません。
って、日記がだんだん手抜きになってきてるんじゃないの？(＾-＾；
個人的に、コンテンツ100個、1万ヒットまでは毎日更新することを
目標にブログを書いてきました。
どうやら当初の目論見どおりになりそうです☆
*****
深夜４時まで長時間営業をやっている店です。
ここのとんこつは２種類。
・とんこつラーメン \450
・塩とんこつラーメン \450
「塩とんこつラーメン」と書いてあるほうが、一般的な「長浜ラーメン」で、
福岡人におなじみの味です。
「とんこつラーメン」の方はちょっぴり醤油味を足したものです。
お好みで好きなスープを選ぶとよいと思います。
この店で使われている麺は「トリオ製麺」のものです。
とんこつ好きなら、意味が分かると思います。
おいしい麺ですよ。
今までのラーメンの中では「富ちゃん」のスープに近いかな？
「秘伝のタレ」という唐辛子ベースの辛味調味料もお好みで入れる
ことができます。（無料）入れすぎるとスープの味そのものが変わってしまう
ので、ごく少量入れて試してみることをオススメします。
（写真のは一つまみ入れています）
今回は「とんこつラーメン」に、煮たまごを乗っけたラーメンを食べました。
ここのチャーシューはしっかり下味がついていて、九州人好みの濃い味で美味しいです。
そのチャーシューと同じタレでじっくり煮込まれたゆで卵が煮たまごの正体です。
チャーシューのような甘い醤油味が白身に完全に染み込んでいて、最高に美味い♪
（中は半熟ではなく、普通の黄身です）
食べ歩きなのに、思わず替え玉していまいました。もちろん「バリかた」で。
ここは安心して、オススメできるラーメン店です。
味★★★★
コ★★★★
味心
福岡市博多区竹丘町２－４－２５
（西鉄雑餉隈営業所そば、バス停「雑餉隈営業所」前）
って最近、ラーメンが多くてすみません。
一人でさっと食べ歩きする日はうまいラーメン屋巡りをした方が楽なんです。
幸いなことに、美味いラーメン屋のネタには事欠きません。
って、日記がだんだん手抜きになってきてるんじゃないの？(＾-＾；
個人的に、コンテンツ100個、1万ヒットまでは毎日更新することを
目標にブログを書いてきました。
どうやら当初の目論見どおりになりそうです☆
*****
深夜４時まで長時間営業をやっている店です。
ここのとんこつは２種類。
・とんこつラーメン \450
・塩とんこつラーメン \450
「塩とんこつラーメン」と書いてあるほうが、一般的な「長浜ラーメン」で、
福岡人におなじみの味です。
「とんこつラーメン」の方はちょっぴり醤油味を足したものです。
お好みで好きなスープを選ぶとよいと思います。
この店で使われている麺は「トリオ製麺」のものです。
とんこつ好きなら、意味が分かると思います。
おいしい麺ですよ。
今までのラーメンの中では「富ちゃん」のスープに近いかな？
「秘伝のタレ」という唐辛子ベースの辛味調味料もお好みで入れる
ことができます。（無料）入れすぎるとスープの味そのものが変わってしまう
ので、ごく少量入れて試してみることをオススメします。
（写真のは一つまみ入れています）
今回は「とんこつラーメン」に、煮たまごを乗っけたラーメンを食べました。
ここのチャーシューはしっかり下味がついていて、九州人好みの濃い味で美味しいです。
そのチャーシューと同じタレでじっくり煮込まれたゆで卵が煮たまごの正体です。
チャーシューのような甘い醤油味が白身に完全に染み込んでいて、最高に美味い♪
（中は半熟ではなく、普通の黄身です）
食べ歩きなのに、思わず替え玉していまいました。もちろん「バリかた」で。
ここは安心して、オススメできるラーメン店です。
味★★★★
コ★★★★
味心
福岡市博多区竹丘町２－４－２５
（西鉄雑餉隈営業所そば、バス停「雑餉隈営業所」前）
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しまった・・・
♪♪綾香♪♪
さん
こんなおなかグーグーの時においしそう～な写真を見てしまいました(涙）早く帰りたい・・・
最近確かにラーメンネタ多いですね☆
でも博多ラーメンの地だから仕方がありません（笑）
名古屋是非、おいでましー。
えっと名古屋弁だったら、”名古屋こやぁー。”（笑）
後です～☆
(2004.12.01 19:26:27)
最近確かにラーメンネタ多いですね☆
でも博多ラーメンの地だから仕方がありません（笑）
名古屋是非、おいでましー。
えっと名古屋弁だったら、”名古屋こやぁー。”（笑）
後です～☆
(2004.12.01 19:26:27)
綾香さんへ
NISHI2004
さん
綾香さんはこの時間はいつもお腹すかせて
仕事してるんですね～
おいしそうなラーメン見せてごめんなさい(＾-＾；
僕もこれからご飯食べに行くところなんです。
写真見てたら、お腹すいたです～
ラーメンネタ、実はまだまだ続きますよ・・・
タモリのおかげで、福岡人は名古屋嫌いということに
されてしまってますが、僕は名古屋好きですよ～。
食べ物も安くて美味しかったと記憶しています。
３日後なんですね☆
子供の頃、損した気分になりませんでしたか？
オトナになったら、ちょっとハッピーな気分を
味わえますが。 (2004.12.01 20:19:36)
仕事してるんですね～
おいしそうなラーメン見せてごめんなさい(＾-＾；
僕もこれからご飯食べに行くところなんです。
写真見てたら、お腹すいたです～
ラーメンネタ、実はまだまだ続きますよ・・・
タモリのおかげで、福岡人は名古屋嫌いということに
されてしまってますが、僕は名古屋好きですよ～。
食べ物も安くて美味しかったと記憶しています。
３日後なんですね☆
子供の頃、損した気分になりませんでしたか？
オトナになったら、ちょっとハッピーな気分を
味わえますが。 (2004.12.01 20:19:36)
うまそ～！！
マリカラニ
さん
煮たまご、おいしいですよね。
麺もかためがスキ～！！
あー、もうこのページ、夜に見るのやめようかな。
だっておいしそすぎるんだもの（笑）。
お願いがあります！
いつか番外編として、Ｂ級おみやげ編も取り上げてほしいな。
NISHI2004さんのオススメならハズレはなさそうだし、
旅行にまた行くことがあればぜひ参考にしたいです！
一考を☆☆
(2004.12.01 22:22:02)
麺もかためがスキ～！！
あー、もうこのページ、夜に見るのやめようかな。
だっておいしそすぎるんだもの（笑）。
お願いがあります！
いつか番外編として、Ｂ級おみやげ編も取り上げてほしいな。
NISHI2004さんのオススメならハズレはなさそうだし、
旅行にまた行くことがあればぜひ参考にしたいです！
一考を☆☆
(2004.12.01 22:22:02)
Re:うまそ～！！(12/01)
NISHI2004
さん
マリカラニさん
この店の煮たまごはかなり好みの味でした☆
＞あー、もうこのページ、夜に見るのやめようかな。
そんなこと言わずにどんどん見に来て下さい。笑
＞Ｂ級おみやげ編も取り上げてほしいな。
博多のお土産ですか？
甘いものは結構たくさん地元オリジナルがありますよ。
おまんじゅう系、もち系、焼き菓子etc
普通の食べ物だったら、なんと言っても生明太子。
お酒のつまみにも、ごはんに載せても美味しいです←九州人丸出し(＾-＾；
あとは箱入りのラーメンもなかなかです。
気が付いた時に、お土産向けのフードも取り上げてみますね(＾-＾)
マリカラニさんの出張のお役に立てるかな？ (2004.12.01 23:07:36)
この店の煮たまごはかなり好みの味でした☆
＞あー、もうこのページ、夜に見るのやめようかな。
そんなこと言わずにどんどん見に来て下さい。笑
＞Ｂ級おみやげ編も取り上げてほしいな。
博多のお土産ですか？
甘いものは結構たくさん地元オリジナルがありますよ。
おまんじゅう系、もち系、焼き菓子etc
普通の食べ物だったら、なんと言っても生明太子。
お酒のつまみにも、ごはんに載せても美味しいです←九州人丸出し(＾-＾；
あとは箱入りのラーメンもなかなかです。
気が付いた時に、お土産向けのフードも取り上げてみますね(＾-＾)
マリカラニさんの出張のお役に立てるかな？ (2004.12.01 23:07:36)
替え玉～
スリール
さん
九州の人は本当にラーメンすきですよね。
田舎の従兄弟に福岡の一蘭につれってってもらったんですけど・・・いとこのお姉ちゃん替え玉してました。
それまで替え玉という言葉もしらない私にはかなり驚きのものでした。
でも食べ過ぎのようなきがしたのは私だけなのでしょうか？？
今ではいろんなお店で替え玉を見るようになりましたが、一度も替え玉をしたことないんです。
だって一杯でお腹いっぱいなんですもん・・・寒い？？
ちなみにバリかたは初めて聞きました。ホントにバリかたというんですか？？ (2004.12.01 23:37:55)
田舎の従兄弟に福岡の一蘭につれってってもらったんですけど・・・いとこのお姉ちゃん替え玉してました。
それまで替え玉という言葉もしらない私にはかなり驚きのものでした。
でも食べ過ぎのようなきがしたのは私だけなのでしょうか？？
今ではいろんなお店で替え玉を見るようになりましたが、一度も替え玉をしたことないんです。
だって一杯でお腹いっぱいなんですもん・・・寒い？？
ちなみにバリかたは初めて聞きました。ホントにバリかたというんですか？？ (2004.12.01 23:37:55)
Re:替え玉～(12/01)
NISHI2004
さん
スリールさん
ラーメン、ブログを始める前はそれほど食べてなかったんですよ。
学生の頃はしょっちゅう食べてましたが。
（そのせいで食べ飽きたのかも。笑）
一蘭、実は最近行きました。
ちなみに、あれはとんこつラーメンではないです。
辛味ラーメンというジャンルだと思います。
バリかたってこちらでは普通にいいますよ。
バリ＝veryの意味です。 (2004.12.01 23:43:57)
ラーメン、ブログを始める前はそれほど食べてなかったんですよ。
学生の頃はしょっちゅう食べてましたが。
（そのせいで食べ飽きたのかも。笑）
一蘭、実は最近行きました。
ちなみに、あれはとんこつラーメンではないです。
辛味ラーメンというジャンルだと思います。
バリかたってこちらでは普通にいいますよ。
バリ＝veryの意味です。 (2004.12.01 23:43:57)
Re:煮たまごラーメン by 味心(12/01)
ふらわ☆
さん
初めまして、テーマから来ました。
長浜ラーメン、本場の味はおいしいんでしょうねぇーー 私は関東モンなので支店でしか食べたことありません(涙)
東京では紅生姜やゴマはカウンターにおいてあるので自分で好きなだけ入れるんですが、本場長浜では初めから入っているんですか？それとも、自分で入れてから撮影されたんですか？
(2004.12.05 09:32:55)
長浜ラーメン、本場の味はおいしいんでしょうねぇーー 私は関東モンなので支店でしか食べたことありません(涙)
東京では紅生姜やゴマはカウンターにおいてあるので自分で好きなだけ入れるんですが、本場長浜では初めから入っているんですか？それとも、自分で入れてから撮影されたんですか？
(2004.12.05 09:32:55)
Re[1]:煮たまごラーメン by 味心(12/01)
NISHI2004
さん
ふらわ☆さん
はじめまして、ふらわさん。
ラーメンのページさんてるんですね。
何度か見させていただいてます、挨拶遅れましてすみません。
本場の博多ラーメンは関東と比べるとまずお値段が違いますね。笑
本当に美味い店は博多といえども少ないです。
あちこちで食べて気づいたのですが、全体的にラーメンのレベルは高いと思います。
紅生姜やゴマはカウンターに置いてあるものを好みでふりかけています。
写真映えがするように。
店によって違いますが、他には辛子高菜、ニンニク、胡椒、辛味調味料、
ラーメンのタレなどが置いてある場合が多いです。
ちなみに麺の「替玉」は、特に記述してない場合は100円です。 (2004.12.05 15:06:57)
はじめまして、ふらわさん。
ラーメンのページさんてるんですね。
何度か見させていただいてます、挨拶遅れましてすみません。
本場の博多ラーメンは関東と比べるとまずお値段が違いますね。笑
本当に美味い店は博多といえども少ないです。
あちこちで食べて気づいたのですが、全体的にラーメンのレベルは高いと思います。
紅生姜やゴマはカウンターに置いてあるものを好みでふりかけています。
写真映えがするように。
店によって違いますが、他には辛子高菜、ニンニク、胡椒、辛味調味料、
ラーメンのタレなどが置いてある場合が多いです。
ちなみに麺の「替玉」は、特に記述してない場合は100円です。 (2004.12.05 15:06:57)
Re[2]:煮たまごラーメン by 味心(12/01)
ふらわ☆
さん
NISHI2004さん、こんにちわ～～＾
さっそくのお返事、ありがとうございマース。
＞何度か見させていただいてます、挨拶遅れましてすみません。
いえいえ、こちらこそ。
＞本場の博多ラーメンは関東と比べるとまずお値段が違いますね。笑
＞本当に美味い店は博多といえども少ないです。
＞あちこちで食べて気づいたのですが、全体的にラーメンのレベルは高いと思います。
東京以外に行くとラーメンがまだまだ５００円以下ですよね、っていうか、東京が特別に高すぎます。
私の住んでいるところでは、３５０円とか４００円とか普通です(笑)
＞店によって違いますが、他には辛子高菜、ニンニク、胡椒、辛味調味料、
＞ラーメンのタレなどが置いてある場合が多いです。
ああ、やっぱりそうなんだ！ヨカッタ♪
ニンニクはクラッシャーがいいですよね、私、大好きです。
＞ちなみに麺の「替玉」は、特に記述してない場合は100円です。
うんうん、１００円が基本ですよね。
たまに１５０円とかあると、意地でも替え玉しないふらわです。
(2004.12.05 16:00:05)
さっそくのお返事、ありがとうございマース。
＞何度か見させていただいてます、挨拶遅れましてすみません。
いえいえ、こちらこそ。
＞本場の博多ラーメンは関東と比べるとまずお値段が違いますね。笑
＞本当に美味い店は博多といえども少ないです。
＞あちこちで食べて気づいたのですが、全体的にラーメンのレベルは高いと思います。
東京以外に行くとラーメンがまだまだ５００円以下ですよね、っていうか、東京が特別に高すぎます。
私の住んでいるところでは、３５０円とか４００円とか普通です(笑)
＞店によって違いますが、他には辛子高菜、ニンニク、胡椒、辛味調味料、
＞ラーメンのタレなどが置いてある場合が多いです。
ああ、やっぱりそうなんだ！ヨカッタ♪
ニンニクはクラッシャーがいいですよね、私、大好きです。
＞ちなみに麺の「替玉」は、特に記述してない場合は100円です。
うんうん、１００円が基本ですよね。
たまに１５０円とかあると、意地でも替え玉しないふらわです。
(2004.12.05 16:00:05)
Re[3]:煮たまごラーメン by 味心(12/01)
NISHI2004
さん
ふらわ☆さん
東京のラーメンは高いですよね！
軽くカルチャーショックを受けました。
＞私の住んでいるところでは、３５０円とか４００円とか普通です(笑)
いい所に住まれてますね(^-^)
ラーメンはやっぱり庶民の味。気軽に食べられてなんぼです。
＞ニンニクはクラッシャーがいいですよね
クラッシャーで潰したニンニクをギョーザのタレにまで混ぜてます。
餃子がパワーアップしますよ。笑
＞たまに１５０円とかあると、意地でも替え玉しないふらわです。
まったくもって同感です。
昔は替玉50円がデフォルトだったんですが。
今でも博多には稀に50円替玉の店がありますよ。
ほとんどの店は100円なので、おそらく一玉の原価は30円前後でしょう。
それを150円は損した気分になりますね。 (2004.12.05 18:43:33)
東京のラーメンは高いですよね！
軽くカルチャーショックを受けました。
＞私の住んでいるところでは、３５０円とか４００円とか普通です(笑)
いい所に住まれてますね(^-^)
ラーメンはやっぱり庶民の味。気軽に食べられてなんぼです。
＞ニンニクはクラッシャーがいいですよね
クラッシャーで潰したニンニクをギョーザのタレにまで混ぜてます。
餃子がパワーアップしますよ。笑
＞たまに１５０円とかあると、意地でも替え玉しないふらわです。
まったくもって同感です。
昔は替玉50円がデフォルトだったんですが。
今でも博多には稀に50円替玉の店がありますよ。
ほとんどの店は100円なので、おそらく一玉の原価は30円前後でしょう。
それを150円は損した気分になりますね。 (2004.12.05 18:43:33)
なつかしい・・・
kfstyｌe
さん
昔会社で飲んでいて、なんとなくふらっと見つけてからお気に入りに。
僕は塩とんこつ派でしたよー
南福岡駅をＮＴＴ方面にいったところに、ラーメン屋あるの分かります？黒という字が入ってて、夜しかあいてなくて、ビックコミックオリジナルに載っていた… (2005.02.06 11:09:55)
僕は塩とんこつ派でしたよー
南福岡駅をＮＴＴ方面にいったところに、ラーメン屋あるの分かります？黒という字が入ってて、夜しかあいてなくて、ビックコミックオリジナルに載っていた… (2005.02.06 11:09:55)
Re:なつかしい・・・(12/01)
NISHI2004
さん
kfstyｌeさん
ここのラーメン屋美味いです。
多分、この界隈のNo.1かな。
NTTあたりのラーメン屋、分かるような分からないような。
多分入ったことないです。
見つけたら入ってみます☆ (2005.02.06 21:47:43)
ここのラーメン屋美味いです。
多分、この界隈のNo.1かな。
NTTあたりのラーメン屋、分かるような分からないような。
多分入ったことないです。
見つけたら入ってみます☆ (2005.02.06 21:47:43)
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