でしたね～
干物だからてっきり保存していつでもあると思ってました

今年は、早く連絡しますね
何せ仕事が船関係なんで、巻き網船が北上してきたら
すぐ連絡しますね (2009年01月28日 08時24分38秒)

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2009年01月27日

八食

(6)

カテゴリ：カテゴリ未分類

八食センター（以前は八戸総合食品センター）で先日買い物をして、とても美味しいものが有ったので、再度注文しようと電話してみた。

狙いは、さばの干物

１尾１００円の安さながら、ムロ鯵の様な美味しさ！！

しかし”脂ののった秋がシーズンで今は有りません！”とのこと。
残念。

早速、カレンダーの１０月に書き込みました（笑）

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Last updated 2009年01月27日 22時40分45秒
コメント(6) | コメントを書く

■コメント

サバって・・・

厚木E さん

うまい、まずいがはっきりしてますよね！

釣ったサバも即〆てギンギンに冷やしおくと塩焼きがご馳走のように旨いです♪あれを食べると冷凍サバは食べれなくなります・・・。 (2009年01月28日 02時09分35秒)

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残念・・・

nisino men さん

Re:サバって・・・(01/27)

nishi　syonan-BTR さん

厚木Eさん
やっていたつもりが、ちょっと甘く、シメサバ作ったけどやっちゃいました（笑）
八戸では生サバを食せるように研究中だそうです。
食べたい！！ (2009年01月28日 12時40分17秒)

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Re:残念・・・(01/27)

nishi　syonan-BTR さん

nisino menさん
港の目の前ですからね！
期待してますよ！！
ところで、今の美味しい魚は（干物可！）何か有りますか？！ (2009年01月28日 12時41分47秒)

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旬は・・・

nisino men さん

たらが一ヶ月送れて水揚げされてるし
まだ、子やきくが入ってるので
鍋やお汁にいいですね
あとはアンコウかな

干物は、前回から引き続きおいらん鰈・・・
あとは、ほっけかな
きんきん（きちじ？きんき？）の干物もいいかな

ゴマ鯖だと三枚卸にして一回凍結してから
刺身にするとあたりにくいですよ
あくまでもあたりにくいということで(爆
鯖は、上のやり方をしても
かなりの高確率であたります
危険です
かなり痛いですよ～でもおいしい(爆 (2009年01月29日 12時32分22秒)

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Re:旬は・・・(01/27)

nishi　syonan-BTR さん

nisino menさん
季節がおかしいですね（たらも含め）
きんきんは美味しかったです（妻は食べられませんでしたが）
おいらん鰈はから揚げで食べ切り（１つでも焼けばよかった）
ホタテのバケツ買いは、こちらでは1パック（25個位）298円！！高！！！
サーフで釣った鯖の加工は厚木Ｅさんのやり方がこの辺りの定番です。これで刺身で食べる人もちらほら。
ただ、やっぱり怖いです（笑）
安くて美味しい魚は少ないですね。

(2009年01月29日 12時50分21秒)

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