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はむとうさ2
これであなたも日本酒通の仲間入り！日本が世界に誇る日本酒のすばらしい世界を一緒に探検しましょう！
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2006.03.23
カテゴリ： カテゴリ未分類
酒が続いたのですが、
相成りました。
そこで飲んだのが
エビスビール→八海山 吟醸酒という
流れ。
八海山については
大吟醸を昔、飲んだことがありますが
これは「本当においしい」お酒です。
そんなつまらないこだわりを
吹き飛ばす位の本当に１点の曇りもない
位の綺麗な味です。
今回は、
醸造アルコール入りの「吟醸酒」ということで
実はあまり期待していなかったのですが
実際、飲んでみるとこれがおいしかった。
↓今回飲んだのはコレです↓
八海山 吟醸酒 720ml
大吟醸同様の綺麗なお酒です！
実際、よく売られているような
他メーカーの平凡な純米大吟醸よりも
となると、
普段、おいしく飲むためには
何も７２０MLで４，０００円クラスの
酒を買うよりも
こういったお酒を買うほうが
思いました。
ところで
八海山ラインアップといえば
大体７２０ML近くの容量で
上は、40,000円から下は、950円位
で売られていますが、
どんな違いがあるのでしょうか？
楽天でちょっと調べてみました。
＜１＞2001年ミレニアム記念「八海山大吟醸」38,000円
八海山 2001年ミレニアムの記念ボトル「八海山大吟醸」
スペック：
使用米：兵庫県産山田錦
精白歩合：３５％
コメント：
もはや入手することも難しいと思われますが、
お酒というより、芸術品です。
購入するのはマニアの人だけでしょう。
一般ピープルには関係のないお酒です。
＜２＞新潟産地酒「八海山 金剛心」純米大吟醸 800ml 10,000円
八海山 金剛心 純米大吟醸 800ml 限定品
スペック：
使用米：兵庫県特A地区産の山田錦
精白歩合：４０％
コメント；
もっとも雪深い厳寒の頃に時間
と手間をかけてじっくり醸し二年熟成。まさに八海山最高峰の酒
八海醸造 初 の純米大吟醸酒。銘酒「八海山」の
伝統技法と酒造方針の信条を守りぬいた待望の純米大吟醸酒です。
との事ですが・・・
やはりお財布には厳しい逸品ですよね。
＜３＞八海山 大吟醸 720ml 3,886 円
八海山 大吟醸 720ml
スペック：
使用米：山田錦
精白歩合：４５％
コメント；
上品で華やかな吟醸香があり、加えて舌ざわりが良く、深みのある極上酒です。日本で最高クラスの評価を得ている、贅沢な味と香が楽しめる。
季節、本数限定の商品で、地元でも入手困難な商品です。
「淡麗辛口」のすっきりと澄みきった味わいでありながら、
口中に含むと広がる奥行きのある旨みは、
八海醸造の最高レベルの技術と誇りをかけ、
丹精込めて作られた大吟醸だからこその味になってます。
との事ですが、まさにおっしゃる通り、
「おいしくきれいな酒」そのものです。
＜４＞純米吟醸 八海山 720ml 1,788円
純米吟醸 八海山 720ml
スペック：
使用米：山田錦（麹米）美山錦（掛米）
精白歩合：５０％
コメント；
八海山の定番酒で唯一の純米酒がこれです。切れの良い男酒の八海山の中では、それでも少し膨らみを感じるものです。
との事。
成城石井でも大絶賛していましたが、
残念ながら管理人は飲んだことがありません。
でも恐らく「相当おいしい酒」だと思います。
＜５＞八海山 吟醸酒 720ml 1,602 円
八海山 吟醸酒 720ml
スペック：
使用米：山田錦（麹米）、美山錦・五百万石（掛米）
精白歩合：５０％
コメント；
米のうまみの生きる味吟醸。甘酸辛苦渋のバランスがよく、深みのある味わいです。との事。
本文にも書きましたが、結構いけるお酒です。
八海山ラインアップの中では、下に位置しますが
他社のラインアップでは
大吟醸でも充分通用しそうです。
ということは、八海山は、日本酒界の大リーグ？？？
＜６＞八海山 本醸造 720ml 1,117円
八海山 本醸造 720ml
スペック：
使用米：五百万石（麹米）、トドロキワセ他（掛米）
精白歩合：５５％
コメント；
霊峰「八海山」の伏水流・雷電様の清水で醸される清水の如きスッキリと飲みあきしない淡麗辛口の地元・日本中で愛飲されていますとの事ですが、
管理人は実際に飲んだことがありません。
しかし、この値段で精米は５５％！！！
他社なら吟醸クラスです。一回、挑戦してみたいお酒のひとつです。
＜７＞八海山 清酒720ml 922 円
八海山 清酒720ml
スペック：
使用米：五百万石・他
精白歩合：６０％以下
コメント；
さらっとしたあっさりタイプ。やさしいのどごしで、飲みあきしない味です。
燗にも向きます。
八海山の一番ベーシックなお酒です。
との事です。
コイツも飲んだことはありませんが、
普段飲みなら、これで充分なのかもしれませんね！
上と同様、これも機会があったら挑戦してみます。
という訳で、長くなってしまいましたが
m(__)m
相成りました。
そこで飲んだのが
エビスビール→八海山 吟醸酒という
流れ。
八海山については
大吟醸を昔、飲んだことがありますが
これは「本当においしい」お酒です。
そんなつまらないこだわりを
吹き飛ばす位の本当に１点の曇りもない
位の綺麗な味です。
今回は、
醸造アルコール入りの「吟醸酒」ということで
実はあまり期待していなかったのですが
実際、飲んでみるとこれがおいしかった。
↓今回飲んだのはコレです↓
八海山 吟醸酒 720ml
大吟醸同様の綺麗なお酒です！
実際、よく売られているような
他メーカーの平凡な純米大吟醸よりも
となると、
普段、おいしく飲むためには
何も７２０MLで４，０００円クラスの
酒を買うよりも
こういったお酒を買うほうが
思いました。
ところで
八海山ラインアップといえば
大体７２０ML近くの容量で
上は、40,000円から下は、950円位
で売られていますが、
どんな違いがあるのでしょうか？
楽天でちょっと調べてみました。
＜１＞2001年ミレニアム記念「八海山大吟醸」38,000円
八海山 2001年ミレニアムの記念ボトル「八海山大吟醸」
スペック：
使用米：兵庫県産山田錦
精白歩合：３５％
コメント：
もはや入手することも難しいと思われますが、
お酒というより、芸術品です。
購入するのはマニアの人だけでしょう。
一般ピープルには関係のないお酒です。
＜２＞新潟産地酒「八海山 金剛心」純米大吟醸 800ml 10,000円
八海山 金剛心 純米大吟醸 800ml 限定品
スペック：
使用米：兵庫県特A地区産の山田錦
精白歩合：４０％
コメント；
もっとも雪深い厳寒の頃に時間
と手間をかけてじっくり醸し二年熟成。まさに八海山最高峰の酒
八海醸造 初 の純米大吟醸酒。銘酒「八海山」の
伝統技法と酒造方針の信条を守りぬいた待望の純米大吟醸酒です。
との事ですが・・・
やはりお財布には厳しい逸品ですよね。
＜３＞八海山 大吟醸 720ml 3,886 円
八海山 大吟醸 720ml
スペック：
使用米：山田錦
精白歩合：４５％
コメント；
上品で華やかな吟醸香があり、加えて舌ざわりが良く、深みのある極上酒です。日本で最高クラスの評価を得ている、贅沢な味と香が楽しめる。
季節、本数限定の商品で、地元でも入手困難な商品です。
「淡麗辛口」のすっきりと澄みきった味わいでありながら、
口中に含むと広がる奥行きのある旨みは、
八海醸造の最高レベルの技術と誇りをかけ、
丹精込めて作られた大吟醸だからこその味になってます。
との事ですが、まさにおっしゃる通り、
「おいしくきれいな酒」そのものです。
＜４＞純米吟醸 八海山 720ml 1,788円
純米吟醸 八海山 720ml
スペック：
使用米：山田錦（麹米）美山錦（掛米）
精白歩合：５０％
コメント；
八海山の定番酒で唯一の純米酒がこれです。切れの良い男酒の八海山の中では、それでも少し膨らみを感じるものです。
との事。
成城石井でも大絶賛していましたが、
残念ながら管理人は飲んだことがありません。
でも恐らく「相当おいしい酒」だと思います。
＜５＞八海山 吟醸酒 720ml 1,602 円
八海山 吟醸酒 720ml
スペック：
使用米：山田錦（麹米）、美山錦・五百万石（掛米）
精白歩合：５０％
コメント；
米のうまみの生きる味吟醸。甘酸辛苦渋のバランスがよく、深みのある味わいです。との事。
本文にも書きましたが、結構いけるお酒です。
八海山ラインアップの中では、下に位置しますが
他社のラインアップでは
大吟醸でも充分通用しそうです。
ということは、八海山は、日本酒界の大リーグ？？？
＜６＞八海山 本醸造 720ml 1,117円
八海山 本醸造 720ml
スペック：
使用米：五百万石（麹米）、トドロキワセ他（掛米）
精白歩合：５５％
コメント；
霊峰「八海山」の伏水流・雷電様の清水で醸される清水の如きスッキリと飲みあきしない淡麗辛口の地元・日本中で愛飲されていますとの事ですが、
管理人は実際に飲んだことがありません。
しかし、この値段で精米は５５％！！！
他社なら吟醸クラスです。一回、挑戦してみたいお酒のひとつです。
＜７＞八海山 清酒720ml 922 円
八海山 清酒720ml
スペック：
使用米：五百万石・他
精白歩合：６０％以下
コメント；
さらっとしたあっさりタイプ。やさしいのどごしで、飲みあきしない味です。
燗にも向きます。
八海山の一番ベーシックなお酒です。
との事です。
コイツも飲んだことはありませんが、
普段飲みなら、これで充分なのかもしれませんね！
上と同様、これも機会があったら挑戦してみます。
という訳で、長くなってしまいましたが
m(__)m
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トラバありがとうございます。
随分前の記事にまでご覧頂いて恐縮です。
４万円のお酒ですか、数年前に四合瓶で８万円もする古酒（確か２０年古酒だったと思います）を一口だけ飲んだ事がありますが・・・
やはり嗜好品ですね。
角がすっかり無くなったまろやかさと、とろみの中にもしっかりとした芯が残っているお酒でした。
５千円を超えるお酒は大体特徴が似通ってきますが、万単位のお酒ともなると飲む人を選ぶ味わいのものが増えてくるので面白いですね。 (2006.03.23 21:56:40)
４万円のお酒ですか、数年前に四合瓶で８万円もする古酒（確か２０年古酒だったと思います）を一口だけ飲んだ事がありますが・・・
やはり嗜好品ですね。
角がすっかり無くなったまろやかさと、とろみの中にもしっかりとした芯が残っているお酒でした。
５千円を超えるお酒は大体特徴が似通ってきますが、万単位のお酒ともなると飲む人を選ぶ味わいのものが増えてくるので面白いですね。 (2006.03.23 21:56:40)
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