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2005.04.20
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マーボー豆腐

(22)
テーマ： 簡単レシピ(3456)
カテゴリ： お奨め1品
日向なつの皮入り（チンピ）マーボー豆腐です。
このあいだコーヒー入りのですが、
結構コレお気に入り。

「マーボー豆腐（コーヒー、日向なつのチンピ）」いきます。


マーボー豆腐


---材料
絹こし豆腐、長ネギ1本、韮一束、豚ひき肉少し

---味付け
マルミヤのたれ、豆板醤、
インスタントコーヒー１杯分、日向なつのチンピ


オリーブオイルでひき肉を炒めて、
マルミヤ投入。韮、豆板醤を加え、馴染んだら
豆腐、コーヒーを加えて付属のトロミをつけ
細かく刻んだチンピをのせて
出来上がり～♪
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---ポイント
日向なつの皮チンピは爽やかな香りをプラス。
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---余談
余った日向なつでマーマレード風に仕込みました。
紅茶や焼酎にいい感じo(^-^)o 人気blogランキングへ






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Last updated  2005.04.21 00:07:52
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Re:マーボー豆腐(04/20)  
koyuki9256  さん
こんばんは、

マーボー豆腐に日向なつを入れちゃいましたか？
酸味がいいのかな？

〆(._.)メモメモ

暫く、マーボー豆腐はしていなから明日あたり作ってみようかな。
(2005.04.21 00:44:25)

うわぁぁ  
ぶぅぶぅぶたちゃん♪  さん
ぬいぬいさん

今夜もおいしそうだよ！
お豆腐は絹ごしでいいの？
(2005.04.21 00:46:12)

Re:マーボー豆腐(04/20)  
+++　ゆっぴー　+++  さん
コーヒーかφ(￣―￣ )メモメモ！！勉強になるなぁ♪
豆腐がグツグツってかんじで、おいしそぉぉだわ☆ (2005.04.21 08:55:15)

Re[1]:マーボー豆腐(04/20)  
ぬいぬい13  さん
koyuki9256さん
＞酸味はあまり無く、香り、苦味
食感もよくなるから入れちゃったよ。

余った皮は、
マーマレードとか風呂に入れると、また楽しめます。 (2005.04.21 09:37:44)

Re:うわぁぁ(04/20)  
ぬいぬい13  さん
ぶぅぶぅぶたちゃん♪さん
＞お豆腐は絹ごしでいいの？
-----
ココは好みが分かれるとこでしょうね。
私はあまり煮込まないので、口当たりが好きな絹こし豆腐が好きです。 (2005.04.21 09:39:42)

Re[1]:マーボー豆腐(04/20)  
ぬいぬい13  さん
+++　ゆっぴー　+++さん
＞このあいだ有名店で食ってて気が付いたので、
パクリました＾＾；
文章、写真でも解り辛いので、機会があったらやってみて下さい♪ (2005.04.21 09:45:44)

Re:マーボー豆腐(04/20)  
choikj  さん
おいしそう♪
偶然なのか焼き肉するときも
コーヒーを入れると
香りがいいんですよ。

特に牛肉はgoodです。 (2005.04.21 09:55:55)

Re:マーボー豆腐(04/20)  
めろんたん  さん
コーヒー入れるんだ～！おいしそう♪これから友達とお寿司出前とって、ワイワイおしゃべりします♪毎日のんきに過ごしてます＾＾ (2005.04.21 10:12:15)

Re[1]:マーボー豆腐(04/20)  
ぬいぬい13  さん
choikjさん
＞おはよーございます。
味の濃いものは風味が立つような感じがしています。牛肉もよく解ります＾＾！
機会があったら試してみますね。さんきゆ。
(2005.04.21 10:14:41)

Re[1]:マーボー豆腐(04/20)  
ぬいぬい13  さん
めろんたんさん
＞いいなぁー寿司パーティー
おれもよばれよーかなぁ！|´ー｀)ﾉ

毎日出かける予定ばかりで、
ガソリン高値だし気が重い…。今日は宇都宮いきまーす。 (2005.04.21 10:20:10)

Re:マーボー豆腐(04/20)  
olaco  さん
なるほど～！
麻婆豆腐にもコーヒーで隠し味なんですね。
柑橘類の皮入りもいつもの味に変化が出そうで興味大です(^^) (2005.04.21 10:24:54)

Re:マーボー豆腐(04/20)  
anzu_sweet_anzu さん
へぇぇ、コーヒーと陳皮ですか。
カレーにインスタントコーヒーの隠し味はよく聞きますが。
今度やってみます。 (2005.04.21 10:31:00)

Re:マーボー豆腐(04/20)  
おりっち１５３０  さん
こんにちわ
とっても美味しそうですね。
ご飯にかけたくなってしまいますね。
(2005.04.21 10:47:05)

Re:マーボー豆腐(04/20)  
TUMY  さん
マーボー豆腐ヤバイっ！
TUMYもお豆腐は絹ごし派☆

あの口どけの良さが◎
だと思いません？ (2005.04.21 10:57:52)

Re:マーボー豆腐(04/20)  
お茶丸2005  さん
ヽ(｡･c_･｡)ﾉﾞこんにちは～。
日向なつ、活躍中ですね。
皮を使ったんですね、サッパリ麻婆豆腐美味しそうです！
え？コーヒーも？
どんな味やろか？？

ぬいぬいさんがお気に入りなんだから
美味しいんだよね、
ふ～ん、興味津々！ (2005.04.21 18:05:18)

Re[1]:マーボー豆腐(04/20)  
ぬいぬい13  さん
olacoさん
＞このあいだある店で食べてたら・・・。
わかっちゃいました。内緒でお願いしときますｗ
チンピは普通に使ってるので、食感、香り、など好きならばおすすめです。 (2005.04.21 21:38:16)

Re[1]:マーボー豆腐(04/20)  
ぬいぬい13  さん
anzu_sweet_anzuさん
＞お勧めですが、渋みが増す感じです。
コーヒーの味は略わかりません＾＾♪ (2005.04.21 21:41:46)

Re[1]:マーボー豆腐(04/20)  
ぬいぬい13  さん
おりっち１５３０さん
＞大盛り完食でした。
当然！のように、そのうちにご飯の上に乗っています＾＾； (2005.04.21 21:43:26)

Re[1]:マーボー豆腐(04/20)  
ぬいぬい13  さん
TUMYさん
＞以前・・・超熱々の絹ごし豆腐を
湯どうふにして食べました。

最初の一口、熱いぃ～。と思ったのですがそのまま飲み込み、胃でも熱かったです。
熱々絹ごしはお気をつけください！ (2005.04.21 21:46:48)

Re[1]:マーボー豆腐(04/20)  
ぬいぬい13  さん
お茶丸2005さん
＞こんばんは。
コーヒーお勧めです！

日向なつ、皮が程良いやわらかさで食感がいいので産地の方で色々使われているようです。 (2005.04.21 21:50:12)

Re:マーボー豆腐(04/20)  
torres8  さん
すげぇー
マーボー豆腐にコーヒーですか。想像もつきませんでした。来週やってみます。
さっそくありがとうございました。 (2005.05.01 07:16:46)

Re[1]:マーボー豆腐(04/20)  
ぬいぬい13  さん
torres8さん
＞これおすすめっ＾＾！
コーヒー嫌いな人も食べてます。 (2005.05.01 08:38:19)

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