[■はずかしながら料理ネタ] カテゴリの記事
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☆大人カレーに練乳♪☆
ナッツさん、幼稚園休園中のため、ゆっくりパソコンに向かえなかった今週ですが、まとめて更新しちゃいま～す！！同じマンションでも、チラホラ”新型インフルエンザ”の子が出てきていて、幼稚園が休みと言っても、うつるときはうつるんだろうな～。。と覚悟はしております。ただ、のんちゃんだけが心配！ 少しでも熱があったらスグに対処しないと！と、１日に何回もお熱チェック！インフルエンザよりも・・我が家で勝手に蔓延している、”とびひ”ナッツのとびひが移って、rinの頭の中にもできちゃったみたい？連休に入っちゃう前にということで、皮膚科で念のためにとびひの飲み薬をもらってきました。粉薬も上手に飲めるようになったrinなので、かなり助かってます！で、なんだか１日中騒がしい子供達のおかげで、家事もヤル気が出ず。。（言い訳？）２日連続で、カレーライスの我が家でした♪みんなカレー大好きだから、文句は全く出ませんのでありがたいわ☆でね、お友達から聞いた”裏ワザ”に感動しちゃったのでご紹介！！（って、もうみんなとっくに知ってるのかも？？）『大人カレー（思いっきり辛口）に”練乳”をかけたら・・ ”子供カレー”の出来上がり！！！』 のワザ☆普通に辛い大人のカレーを盛り付けて、”ナッツ”とか名前を書いてあげる感じで、練乳をカレーにかける。 で、まぜる。 で、子供カレーになる。今まで、圧力鍋で野菜を煮たあとわざわざ鍋を二つに分けて、ルーを別々に入れていたんだけど、その手間は全くいらなくなっちゃったぁぁ～！！！ほんと、美味しい子供カレーになるんだよ！”カレーの王子様”ではすでに物足りなかったナッツにも好評！！ナッツもrinもおかわりしまくりの２日間でありました～！教えてくれたお友達ママに感謝感謝☆最近、お友達同士の”プチ技”情報がかなり役立ってる～！！子供も５歳になって、みんなそれぞれ”主婦の知恵”的なものが出てくる時期？？みなさま、ぜひお試しあ～れ☆ちなみに、私の主婦の知恵？ お友達に「いいね～！！」と唯一？誉められたものは・・ デスククリーナー♪パンなどなど、食べ散らかしたダイニングテーブルの上もスッキリ簡単キレイに！！我が家は”てんとうむし”だけど、シンプルカラーもあるみたい☆かなりおすすめで～す！！
2009/09/18
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☆知らなかった！圧力鍋でゆでたまご？！☆
夕食後、突然『たまごたべたい～！』と言うrinちゃん。最近のrinの”たまご”とは、”ゆでたまご”いいけどぉ～・・でも、めんどくさぁ・・。。そういえば！ 昨日の夜中にやっていたＱＶＣ？だっけ？テレビショッピングで、フィスラーの圧力鍋を紹介していて、その中で”ゆでたまご”も作っていたわ♪同じフィスラーでも、うちのとは種類の違うタイプだったけど・・大丈夫だよね～？？記憶をたどって、ゆでたまご作りに挑戦！ １カップのお水を入れて、蒸し台をセットして・・ たまご入れて（卵の個数は何個でもいいらしい）火にかけて・・ 確か”高圧”で。。 確か”２分”？？rinの催促がうるさいので、圧力が自然に抜けるのを待てず、途中で自分で抜いてＯＰＥＮ☆ゆでたまご２個のできあがり！（できてるのか？）しっかり水につけないと、むきにくいかなと思いつつ、１分くらい水につけただけで取り出し。ドキドキしながら、殻をむくと・・めちゃめちゃキレイにむけるし～！！そして、むいている手がそんなに熱すぎないのが不思議。。で・・食べてみたら～ひぃぃぃ～！！ 今までで一番上手なゆで加減（蒸し加減？）だよぉぉ～！！！黄身がかたくてパサパサじゃなくて、ドロドロでもなくて、わたし的にベストな固さ！！！！かかった時間は、５分ちょっとかな？電子レンジで８～１０分くらいで作れる”ゆでたまご器”も便利だな～♪と思っていたけど、いやいや、これからは完全に、圧力鍋でしょ～！！！鍋もお水を入れてるだけだから、全く汚れてないし☆って、感動してるのは、私だけ～？？ もしかして、圧力鍋のゆでたまごって、とっくに有名でした？？ もしかして、購入時に付いてきたレシピブックについてたかも？ あはは。。深夜のテレビショッピング、あなどれな～い☆ 私と同じフィスラー圧力鍋 もう完全にＬＯＶＥよ♪ テレビで紹介してたのは2.5Ｌのコレかな～？？ お？楽天の方が安いかも？？
2009/02/03
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☆圧力鍋で蒸しケーキ☆【画像アリ】
私の日記のカテゴリに”はずかしながら料理ネタ”なんてのがあったことを忘れていました。２年前に念願の圧力鍋を購入して、勢いで作っちゃったカテゴリ・・♪ひさびさに登場ですっ！！まずは我が家の圧力鍋と同じものを紹介☆ フィスラー ニュービタクイック4.5Ｌ♪２年間かなりハードに使っていますが、まだまだキレイ☆スタイリッシュデザイン（？）のかわいいやつです！！で、相変わらず料理にばっかり使っているのですが、最近またおやつ作りにも使うことがあって～。やっぱり圧力鍋は早くて便利ね！！と再び感動しちゃっているので、日記にしちゃおうっかなと。飽きっぽい私なので、一時的なブームだと思いますが～♪ 見てみてください☆□■□■圧力鍋で蒸しケーキ♪（アルミカップ８号７～８個分）■□■□ ・ホットケーキミックス１袋 ２００グラム ・卵 １個 ・牛乳 １００ＣＣ ・サラダオイル 大さじ１以上の材料を混ぜるだけ～。さらにお好みで混ぜるのがいろいろ～。いろんなサイトでいろんな種類の蒸しケーキレシピをみかけますが、今回は次の２種類作りました～♪ Ａ青汁粉末 お好みの量で♪ （ちょっと青汁くさくなっちゃうので、砂糖も適当に入れます） Ｂチョコレート なんでもＯＫ！量もおまかせ！ （キッチンバサミで細かくカットします）以上！！ で蒸し蒸し準備～♪圧力鍋に水１カップ入れて、蒸し台をセット。混ぜ混ぜ材料をアルミカップに流し入れ～。（我が家の圧力鍋だと、８号サイズのカップをキッチリ７個並べられる量です♪）鍋のふたをして、強火で火をかけて、”高圧”になってから”ほたる火”にして”５分加圧”！ ５分経ったら流しで、鍋にチョロチョロと水道水をかけて”急冷”させて圧力を抜いて・・でっきあっがり～！！！全行程で１０分くらいかしら？？ ホットケーキ２袋で、合計１４個作れたよ～♪しかし食べ物の写真を撮るのって、難しいねぇ。。おいしくみえますか～？？ ・・ビミョーだよね～。でも、お味は良いみたいで、ナッツ＆rinはモリモリ食べてくれます☆ケーキというよりパン感覚かしら？ かなりもっちりしているので私も大好き～！！！勢いよく食べると、のどに詰まってしまうので飲み物用意してね♪rinちゃんは、なぜか青汁粉末入りが一番好きなんだよね～。圧力鍋で時間も大幅短縮の簡単蒸しケーキ♪ いろいろ混ぜてみるのが楽しいよ～♪チーズやハムソーセージで、料理パン風も美味しいらしい！今度は何作ろうっかな～♪♪ これだけの量が翌朝までにはスッカリなくなっちゃったっ！！
2009/01/27
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☆野菜の皮のきんぴら☆
本屋さんで立ち読みした、あやっぺの料理本”３びきのこぶた食堂”石黒彩の3びきのこぶた食堂ナッツの動きをチェックしながら、rinがぐずらないようにベビーカー動かしながらの立ち読み。なんか、ヒョイヒョイッと軽～く３人の子育てしてる彼女、好きなんだよね♪ブログもチェックしてま～す。そんなチョイチョイ立ち読みでも、レシピをチェックできちゃった”野菜の皮のきんぴら”本に載ってたのは大根の皮だったかな？（記憶はあいまい・・としのせい？）きんぴらと言えば、ごぼうでしょ？！ の私には、結構な衝撃ありました。ピーラーで野菜の皮をシューシューっとして、それをごま油でいためて、砂糖としょうゆで味付け。ごまを加えてできあがり。こんだけ。家に帰って、１本買いをした大根と、大量買いしたにんじんをピーラーでシューシューっと。いためて味付け。そしてごま。 こんだけ。シャキシャキ感が残るくらいにいためるのがいいらしいので、ほんとあっという間にできちゃった。ビックリしたのがね、ナッツが美味しい美味しいって、ムシャムシャ食べてくれたこと～！！作ってる時から、台所に近づいてきて、『なにつくってるの？たべてみたい～！』って。香りが良かったのかしら？フライパンから、お箸でつまんでフーフーして食べさせてあげたら、『おいしいね～』って♪その後、何回も何回も食べに来るものだから、無くなっちゃったわ☆もう皮がないので、普通に野菜部分をピーラーで削ってもう１回作ってみました。やっぱり美味しい☆rinも、モリモリ食べてくれました！（彼女は、元々好き嫌いはないですけど・・）いつもなら捨てちゃうとこが使えちゃう、なんて素敵なきんぴらさま☆ ？？こんな簡単１品を教えてくれたあやっぺに感謝です。また、立ち読みで何か教わってこようっと♪（買いなさ～い☆）
2007/11/09
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☆圧力なべで”なめらかプリン”に感動！☆【画像アリ】
感動したのは、私よりも、ナッツさんでした。実は１ヶ月ほど前、待望の圧力鍋を購入しまして、その便利さに料理が苦手な私も、すっかりはまってしまい、大変重宝しております。苦手だけど、手早さにだけは自信があった私にとって、さらに調理時間が少なくて済むってのは、ほんともう、ありがたいありがたい。ちなみに私が持っている圧力鍋はコレです♪ フィスラーのニュービタクイック 見た目もオサレじゃない？ （楽天、安っす～！！）で、購入以来、もっぱら料理のみに使用でしたが、圧力なべでプリンも作れちゃうということで、作ってみました！うちには蒸し器がなかったので、初めての蒸し物！ドキドキ☆材料はカップ４個分で、『Ｍサイズたまご１個 牛乳２５０ＣＣ 練乳大さじ３』 この３つ。それらを、よ～くよ～く混ぜて、茶こしでこしながら器に入れて、低圧で加圧２分半。急冷して鍋のふたを開けてみると・・ ワオッ！あっという間に出来ちゃってた！！慣れてきたら全行程で、１５分くらいで完成かも？？（あ、冷やす時間は別で♪）ということで、夜中にチョチョイっと作ってみた手作りプリン。初めての蒸し物だったけど、見た目にも、結構上手にできてる気が？ どうでしょ？？ なめらかさが伝わるかしら？？器は、友達が手土産に持ってきてくれたデザートの器です。”いつかっていつ？”と思いながらも、取っておいて良かった♪で、朝、冷たくなって食べごろのプリンをナッツの前に出してみたら。。『え～！！！ これママが作ったの？マジでぇ～？？ うわ～美味しそう！ 食べる食べるぅ！』って。 なんじゃそのしゃべり方は？？ って目が点になっちゃったよ私。それを聞いてたマサは、「ユミさんのしゃべり方、ソックリ・・」って苦笑。。そう言われれば・・”本気で思ってる？？”ってくらい、大げさに感動しちゃうとこ、あります私・・へへへ。さて、お味の方は、手作りな感じ丸出しの、練乳のおかげでとってもクリーミーな、美味しいなめらかプリンだよ！ナッツもマサも、『美味しい！美味しい！』って喜んでました♪（甘いものなら、なんでも美味しいんだろ？お二人さんは？） 寝ぐせのナッツさん、美味しすぎて器も食べちゃうの？！食べ終わって、『また、作ってね♪』 なんてナッツに言われちゃったら、こりゃたまらないね～。マサも真似して、『作ってね♪』って、可愛く言ってたけど、無視無視♪ということで、私には珍しい、お料理話の日記でした！レシピっぽいのなんて載せちゃったりして・・・カテゴリも新しく作ってるし！！あ～・・恥ずかしい！！（さて、このカテゴリの日記はまた登場するのか？！）
2007/02/28
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