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nyaanya
日本中で食べてきた物をレポートします♪ 愛知・岐阜・三重のバイキング情報多めです(´▽｀)
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2017.02.24
テーマ： 食べ物あれこれ(49907)
カテゴリ： お料理
富山の塩ブリ、とっても高価なので、
美味しそうな生ブリを買ってきて作ってみました～
藻塩を使って
ちょっぴり黄色っぽくて甘いお塩です
まんべんなく皮にもしっかり塗ると、生臭さがやわらぎます
キッチンペーパーで包み冷蔵庫で保存します
数日は大丈夫です
2～3日後、キッチンペーパーをはずして冷凍することもできます
サワラも
塩ブリを焼いてみました
うまみが凝縮してとっても美味しいです
サワラも焼いてみました
塩サワラで和風ブイヤベース
締めのリゾットも美味しい～
簡単で美味しいので、いい魚が手に入ったらぜひお試しください
【藻塩】「沖の藻塩」93g伝統製法で作った隠岐の島の極上藻塩ミネラルたっぷり おいしい塩（メール便）藻塩/もしお/もじお/しお
ゲランドの塩（卓上サイズ）★ 125g〜★メール便での発送は出来ません★ 10P01Oct16
ひみ寒ぶり 切り身（天然・生）3切れ【おまけ付き 富山湾海洋深層水塩（焼き塩）】【産地直送】【氷見ぶり/寒ブリ】【富山】
いつもありがとうございます( ﾟｰﾟ)
美味しそうな生ブリを買ってきて作ってみました～
藻塩を使って
ちょっぴり黄色っぽくて甘いお塩です
まんべんなく皮にもしっかり塗ると、生臭さがやわらぎます
キッチンペーパーで包み冷蔵庫で保存します
数日は大丈夫です
2～3日後、キッチンペーパーをはずして冷凍することもできます
サワラも
塩ブリを焼いてみました
うまみが凝縮してとっても美味しいです
サワラも焼いてみました
塩サワラで和風ブイヤベース
締めのリゾットも美味しい～
簡単で美味しいので、いい魚が手に入ったらぜひお試しください
【藻塩】「沖の藻塩」93g伝統製法で作った隠岐の島の極上藻塩ミネラルたっぷり おいしい塩（メール便）藻塩/もしお/もじお/しお
ゲランドの塩（卓上サイズ）★ 125g〜★メール便での発送は出来ません★ 10P01Oct16
ひみ寒ぶり 切り身（天然・生）3切れ【おまけ付き 富山湾海洋深層水塩（焼き塩）】【産地直送】【氷見ぶり/寒ブリ】【富山】
いつもありがとうございます( ﾟｰﾟ)
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Re:富山名物塩ブリ作ってみた( ͡° ͜ʖ ͡°)(02/24)
スマイル1955
さん
Re[1]:富山名物塩ブリ作ってみた( ͡° ͜ʖ ͡°)(02/24)
nyaanya
さん
スマイル1955さん
＞昨日は、鯛チリを食べましたが、
＞新鮮な魚は、お造りだけでなく
＞煮ても焼いても美味しいです♪
ほんと、魚が美味しく感じられるお年頃になりました(*´ω｀)
(2017.02.27 21:18:46)
＞昨日は、鯛チリを食べましたが、
＞新鮮な魚は、お造りだけでなく
＞煮ても焼いても美味しいです♪
ほんと、魚が美味しく感じられるお年頃になりました(*´ω｀)
(2017.02.27 21:18:46)
Re:富山名物塩ブリ作ってみた( ͡° ͜ʖ ͡°)(02/24)
夢穂
さん
Re[1]:富山名物塩ブリ作ってみた( ͡° ͜ʖ ͡°)(02/24)
nyaanya
さん
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