2006年10月29日
テーマ： 食べ物あれこれ(52340)
カテゴリ： 美味しいもの
親戚に白い部分が極端に太く短い 東京ネギ
（？）なるものを頂きました。
（もしかしたら違う名称かもしれないけど）
白ねぎ みたいな感覚で、いつも白い部分だけ調理してあとは捨てていたんですけれど、
もしかしてこの 猛々しいまでに太く 粉を噴く濃い緑の部分も食べるものなんでしょうか？
この年になるまでこんなネギにお目にかかったことが無くて・・・。
アホな質問だとは思いますがご存知の方教えてください。
できたら調理方法も知りたいなぁ。
ほっそりとしてなよやか。（ちょっぴり古くて水分飛んでるけどね）
東京ねぎ（？）と比較するとこんな感じ。
うぎゃっ
太っ！
色濃すぎっ！！
しかも固いし。
この 未知のねぎ の 野生的な風貌 に びびった 私の気持ち、判っていただけます？
****************************************************************
水切りカゴ って良いかも！
お値段が高いのも納得できる使い勝手の良さと、品質ですステンレス製洗いかご
使わない時は 畳める し、 カトラリー用カゴ と ふきん掛け もついてる。
ふきん掛け がついてるのが一番のポイントかな。
濡れた台ふき っていつも持て余すんです。
食器用ふきんとは一緒に掛けたくないしね。
今までに、２個、水切りカゴを買ってみました。
どれもイマイチ使い勝手が良くないんですよね～。
シンクの中に設置できるタイプ は、小さすぎるし、
他の物を洗っていると汚水が跳ねて汚くなる。
今使ってる １段タイプ のは、収納力が小さすぎて夕食後の洗い物が全て収まりきらないし。
とはいえ、 ２段タイプ はリビングから 丸見え になちゃうから、うちには置きたくない。
でもこれなら、ちょっとお値段は高めだけれども、 収納力 もあるし、
キッチンの調理台も 有効活用 できるから言うことナシじゃない？
（もしかしたら違う名称かもしれないけど）
白ねぎ みたいな感覚で、いつも白い部分だけ調理してあとは捨てていたんですけれど、
もしかしてこの 猛々しいまでに太く 粉を噴く濃い緑の部分も食べるものなんでしょうか？
この年になるまでこんなネギにお目にかかったことが無くて・・・。
アホな質問だとは思いますがご存知の方教えてください。
できたら調理方法も知りたいなぁ。
ほっそりとしてなよやか。（ちょっぴり古くて水分飛んでるけどね）
東京ねぎ（？）と比較するとこんな感じ。
うぎゃっ
太っ！
色濃すぎっ！！
しかも固いし。
この 未知のねぎ の 野生的な風貌 に びびった 私の気持ち、判っていただけます？
****************************************************************
水切りカゴ って良いかも！
お値段が高いのも納得できる使い勝手の良さと、品質ですステンレス製洗いかご
使わない時は 畳める し、 カトラリー用カゴ と ふきん掛け もついてる。
ふきん掛け がついてるのが一番のポイントかな。
濡れた台ふき っていつも持て余すんです。
食器用ふきんとは一緒に掛けたくないしね。
今までに、２個、水切りカゴを買ってみました。
どれもイマイチ使い勝手が良くないんですよね～。
シンクの中に設置できるタイプ は、小さすぎるし、
他の物を洗っていると汚水が跳ねて汚くなる。
今使ってる １段タイプ のは、収納力が小さすぎて夕食後の洗い物が全て収まりきらないし。
とはいえ、 ２段タイプ はリビングから 丸見え になちゃうから、うちには置きたくない。
でもこれなら、ちょっとお値段は高めだけれども、 収納力 もあるし、
キッチンの調理台も 有効活用 できるから言うことナシじゃない？
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Re:４歳児母を怯えさせた猛々しいねぎ(10/29)
ガーベラ669
さん
緑のところ
ひつじｍａｍａ
さん
魚の中華蒸しの時に臭み消しなんかに使うといいね。
冷しゃぶなんかするときにしょうがなんかと一緒にお湯に入れておくとか？
硬いとそんな使い方しかないよね。（＞－＜）
水切りって本当に気に入るのないわ。
家はおりたたみ式のプラスチック製です。 (2006年10月30日 17時10分13秒)
冷しゃぶなんかするときにしょうがなんかと一緒にお湯に入れておくとか？
硬いとそんな使い方しかないよね。（＞－＜）
水切りって本当に気に入るのないわ。
家はおりたたみ式のプラスチック製です。 (2006年10月30日 17時10分13秒)
Re:４歳児母を怯えさせた猛々しいねぎ(10/29)
Ｅ－ＥＥＬ
さん
葉の部分が硬めなら、
斜めに薄く切ってスープの具には?
チンジャオロースーの要領で作っても良いかも?
食べられなくはないと思うよ。
水切りって悩むよね！
昔はいろいろ買ったけど、
家では今使っていない・・・
シンク台の水切りで軽く水を切ったら、
Ａお手製の棚で乾燥だから。
(2006年10月30日 18時35分43秒)
斜めに薄く切ってスープの具には?
チンジャオロースーの要領で作っても良いかも?
食べられなくはないと思うよ。
水切りって悩むよね！
昔はいろいろ買ったけど、
家では今使っていない・・・
シンク台の水切りで軽く水を切ったら、
Ａお手製の棚で乾燥だから。
(2006年10月30日 18時35分43秒)
Re:４歳児母を怯えさせた猛々しいねぎ(10/29)
れいんぼーママ
さん
うちは緑のところも全部食べますよ。
京都出身の主人もにゃあにゃさんがいつも食べてるようなネギがいいみたい。
今住んでる名古屋もだけど、以前住んでた関東でもそういうネギがないんですよ。
主人の実家に帰るといつも「これや！ネギはこれや！」って言うんだけど
ないものはしょうがないじゃん！ってね。(笑)
(2006年10月30日 19時30分32秒)
京都出身の主人もにゃあにゃさんがいつも食べてるようなネギがいいみたい。
今住んでる名古屋もだけど、以前住んでた関東でもそういうネギがないんですよ。
主人の実家に帰るといつも「これや！ネギはこれや！」って言うんだけど
ないものはしょうがないじゃん！ってね。(笑)
(2006年10月30日 19時30分32秒)
Re:４歳児母を怯えさせた猛々しいねぎ(10/29)
ちーたく924
さん
東京ねぎ！！
確か、日本三大ねぎのひとつ（のハズ）
私は、まだ食べたことがないですが…
同じく、三大ねぎのひとつ「岩津ねぎ」だと
白いところを、白髪ねぎにしておしょうゆとかつお。青いところは、おなべに使ったり、お好み焼きのねぎ焼きに使ったり。
全部使うんだと、すき焼きとか、砂糖じょうゆでいためたりとかいろいろして食べるんですが、これが、東京ねぎに当てはめてもいいものかどうかが疑問…
うちでは、どんなおねぎでも緑の部分残さず使います♪
（ってか、もったいなくて残せない貧乏性な私 笑）
(2006年10月30日 23時06分31秒)
確か、日本三大ねぎのひとつ（のハズ）
私は、まだ食べたことがないですが…
同じく、三大ねぎのひとつ「岩津ねぎ」だと
白いところを、白髪ねぎにしておしょうゆとかつお。青いところは、おなべに使ったり、お好み焼きのねぎ焼きに使ったり。
全部使うんだと、すき焼きとか、砂糖じょうゆでいためたりとかいろいろして食べるんですが、これが、東京ねぎに当てはめてもいいものかどうかが疑問…
うちでは、どんなおねぎでも緑の部分残さず使います♪
（ってか、もったいなくて残せない貧乏性な私 笑）
(2006年10月30日 23時06分31秒)
ガーベラ669さんへ Re[1]:４歳児母を怯えさせた猛々しいねぎ(10/29)
にゃあにゃ92
さん
＞普通に緑のところも食べられそうだけど硬いのかな？
ルックスに恐れをなして、まだ食べたことありません・・・。
今度勇気をだして食べてみます。
＞お鍋とかに使ってみてはどうかな？
すき焼きにでもするかなぁ。 (2006年10月30日 23時07分18秒)
ルックスに恐れをなして、まだ食べたことありません・・・。
今度勇気をだして食べてみます。
＞お鍋とかに使ってみてはどうかな？
すき焼きにでもするかなぁ。 (2006年10月30日 23時07分18秒)
ひつじｍａｍａさんへ Re:緑のところ(10/29)
にゃあにゃ92
さん
＞魚の中華蒸しの時に臭み消しなんかに使うといいね。
そうね、臭み消しにいいかも。
＞冷しゃぶなんかするときにしょうがなんかと一緒にお湯に入れておくとか？
ううっ、最近、冷しゃぶできるようなお肉を購入しておりませぬ。(泣）
＞水切りって本当に気に入るのないわ。
水切りって使ってないときは本当にじゃまだものね。
＞家はおりたたみ式のプラスチック製です。
折りたたみ式っていいよね。
うちにもお皿立てになるプラスチック製のがあります。
100均で購入♪
たまに使ってます。
(2006年10月30日 23時10分37秒)
そうね、臭み消しにいいかも。
＞冷しゃぶなんかするときにしょうがなんかと一緒にお湯に入れておくとか？
ううっ、最近、冷しゃぶできるようなお肉を購入しておりませぬ。(泣）
＞水切りって本当に気に入るのないわ。
水切りって使ってないときは本当にじゃまだものね。
＞家はおりたたみ式のプラスチック製です。
折りたたみ式っていいよね。
うちにもお皿立てになるプラスチック製のがあります。
100均で購入♪
たまに使ってます。
(2006年10月30日 23時10分37秒)
Ｅ－ＥＥＬさんへ Re[1]:４歳児母を怯えさせた猛々しいねぎ(10/29)
にゃあにゃ92
さん
＞葉の部分が硬めなら、
＞斜めに薄く切ってスープの具には?
そうですねぇ、それやってみようかなぁ。
スープになら何でもいれられる。
＞シンク台の水切りで軽く水を切ったら、
＞Ａお手製の棚で乾燥だから。
まあ、お手製の棚！
いいですねー。
やっぱり使い安いモノは自分で作るのが一番なのかな。
でもね、どうすれば一番使い安いのかが判らないの～～～～。
そこが問題。 (2006年10月30日 23時19分50秒)
＞斜めに薄く切ってスープの具には?
そうですねぇ、それやってみようかなぁ。
スープになら何でもいれられる。
＞シンク台の水切りで軽く水を切ったら、
＞Ａお手製の棚で乾燥だから。
まあ、お手製の棚！
いいですねー。
やっぱり使い安いモノは自分で作るのが一番なのかな。
でもね、どうすれば一番使い安いのかが判らないの～～～～。
そこが問題。 (2006年10月30日 23時19分50秒)
れいんぼーママさんへ Re[1]:４歳児母を怯えさせた猛々しいねぎ(10/29)
にゃあにゃ92
さん
＞うちは緑のところも全部食べますよ。
やっぱり食べれるのか。
むむー。
じゃあ、勿体無いことしてたのね、私。
＞今住んでる名古屋もだけど、以前住んでた関東でもそういうネギがないんですよ。
なんですとー？
名古屋にはこのネギないんですかー？
東京にはないとは聞いていたけれども、名古屋にも？
＞主人の実家に帰るといつも「これや！ネギはこれや！」って言うんだけど
＞ないものはしょうがないじゃん！ってね。(笑)
あははは、旦那さんの気持ち、よーく判るわ。
私も、この青ネギないととってもこ～ま～る～。 (2006年10月30日 23時23分29秒)
やっぱり食べれるのか。
むむー。
じゃあ、勿体無いことしてたのね、私。
＞今住んでる名古屋もだけど、以前住んでた関東でもそういうネギがないんですよ。
なんですとー？
名古屋にはこのネギないんですかー？
東京にはないとは聞いていたけれども、名古屋にも？
＞主人の実家に帰るといつも「これや！ネギはこれや！」って言うんだけど
＞ないものはしょうがないじゃん！ってね。(笑)
あははは、旦那さんの気持ち、よーく判るわ。
私も、この青ネギないととってもこ～ま～る～。 (2006年10月30日 23時23分29秒)
ちーたく924さんへ Re[1]:４歳児母を怯えさせた猛々しいねぎ(10/29)
にゃあにゃ92
さん
＞確か、日本三大ねぎのひとつ（のハズ）
「日本三大ねぎ」？
そうなんだ。
知りませんでした。
＞うちでは、どんなおねぎでも緑の部分残さず使います♪
＞（ってか、もったいなくて残せない貧乏性な私 笑）
料理下手なワタクシ、未知の物はなかなか使いこなせませぬ・・・。(泣） (2006年10月30日 23時27分04秒)
「日本三大ねぎ」？
そうなんだ。
知りませんでした。
＞うちでは、どんなおねぎでも緑の部分残さず使います♪
＞（ってか、もったいなくて残せない貧乏性な私 笑）
料理下手なワタクシ、未知の物はなかなか使いこなせませぬ・・・。(泣） (2006年10月30日 23時27分04秒)
Re:４歳児母を怯えさせた猛々しいねぎ(10/29)
反抗期の娘とバトルしている母さんへ Re[1]:４歳児母を怯えさせた猛々しいねぎ(10/29)
にゃあにゃ92
さん
＞近所のスーパーで売ってるネギは、もっと細くて白い部分が長いんだけど・・・。
そうそう、普通の白ネギの倍くらいの太さがあって結構平たい感じなんです。
＞このネギ、白い部分がネギ特有の甘みがあって美味しいかもね。
そうかも～。
今日なんとかして調理したいと思います。 (2006年10月31日 13時30分32秒)
そうそう、普通の白ネギの倍くらいの太さがあって結構平たい感じなんです。
＞このネギ、白い部分がネギ特有の甘みがあって美味しいかもね。
そうかも～。
今日なんとかして調理したいと思います。 (2006年10月31日 13時30分32秒)
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