豚肉の梅酒蒸し焼き
作り方：
豚バラ肉（かたまり４００ｇぐらい）
たれ：梅酒 醤油 しょうが ニンニク らっきょ 青ネギ
付け合わせ：にんじん タマネギ
１．豚肉にフォークで穴をたくさんあけ たれにつけ冷蔵庫へ
一応 半日漬けました。
２．ダッチを温めておき 網をしき 弱火で１０分ほど焼き
裏返し１０分ほど 火を止め １０分ほど放置
３．切り分け レモン醤油でいただく
醤油と梅酒の甘ずっぱいのがお肉にからんだ感じでたいへん
おいしかったです
外飯（そとめし）でやる時は
これなら 出発前に仕込んで着いたら３０分で食べられるので
いいですね。
今回はカセットコンロでやりました 上から加熱してもよさそううです
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