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2019/07/01
テーマ： 美味しい料理(6623)
カテゴリ： 料理
しま瓜が収穫できたので即席奈良漬けをつくります。
■材料
うり 数本(中くらいの大きさの瓜)
酒粕 瓜の1.5倍の重さ（漬物用がお薦めです）
砂糖 瓜の30％の重さ
塩 瓜の15％の重さ
(砂糖、塩はお好みで調整してください)
■漬け方
（１）うりの両端を落として、半分に切り中の種をとる。
（２）水洗いし、切り口を上にして、一日ザルに干す。
（３）酒粕に砂糖、塩をよく混ぜる。
入れ物は量によって適切なものをご使用ください。
少ない場合は、タッパ
多い場合は、漬物用樽
（４）味付けした酒粕に天日干しした瓜を入れるだけ！
漬物用樽を使うような場合は、
酒粕と瓜をミルフィーユ状に重ねます。
（５）表面が乾かないように蓋をします。
（６）冷暗所に保存して、一週間ぐらいで食べられます。
漬物用の酒粕は通販で購入できます。
詳しくはこちらをクリック！！！
↓
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酒粕 瓜の1.5倍の重さ（漬物用がお薦めです）
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![[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/18c04249.6069d6cb.18c0424a.0ba86126/?me_id=1313299&item_id=10000075&m=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fkikuchishuzo%2Fcabinet%2Fshohin_image%2Fimgrc0069896687.jpg%3F_ex%3D80x80&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fkikuchishuzo%2Fcabinet%2Fshohin_image%2Fimgrc0069896687.jpg%3F_ex%3D240x240&s=240x240&t=picttext "[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]")
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