2013年05月の記事
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夕飯
今日はスープヌードル？実はそうめんが余っていたので、濃いめのスープをかけて頂きました。細麺にはスープが合うようです。〆鯖も頂きます。なぜかコロッケも・・・キャベツサラダも頂きます。いつもはここまでですが、今日はお腹がすいていたので、追加でポテトを揚げて頂きます。コロッケを揚げた油が余っていたので、そのまま流用・・・ポテトが揚がったところでビールも頂きます。うーん、おなかいっぱい。少し食べ過ぎてしまいました。
2013.05.31
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夕飯
今日は鰆と里芋・・・フライパンで焼いた鰆・・・豚肉とキャベツの炒め物も頂きます。味噌味の里芋・・・モヤシと舞茸の味噌汁も頂きます。胡瓜とトマトのサラダも頂きます。今日もおいしく頂きました。
2013.05.30
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煮込玉葱
今日は煮込ハンバーグならぬ煮込玉葱・・・ハンバーグは子供たちに食べられてしまい、私は玉葱を頂きます。血液サラサラに効果的？？味噌汁は豆苗とあぶらげ・・・キャベツと胡瓜も頂きます。今日は雨降り・・梅雨も近いので、パワーアップしないと。
2013.05.29
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シャケ
今日はシャケとその他諸々・・・シャケの粕漬け・・焦げやすいので、弱火でじっくり焼きます。ソーセージとハム。おつまみ用・・・卵も頂きます。味噌汁は、舞茸とモヤシとあぶらげ・・・キャベツサラダも頂きます。鶏のトッピング付き・・・今日もおいしく頂きました。
2013.05.28
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夕飯
今日は鶏とジャガイモ煮込みがメイン？鶏肉とジャガイモと人参を煮込み、塩麹で味付けしたものです。コショーで頂きます。ミニ鰻？七味をトッピング・・家人たちの食べた余りのようです。オクラも頂きます。味噌汁は舞茸とネギ・・トマトと焼豚風ハム？オリーブ油とチーズをトッピング・・今日は色々と頂きました。
2013.05.27
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豚肉
今日は豚肉。焼売付き・・・まずは豚肉を焼きます。スライスにんにくも入れます。完成。ついでに焼売も焼きます。火が通ったら完成。トマトサラダも頂きます。オリーブ油とチーズをトッピング・・・今日もおいしく頂きました。
2013.05.26
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鶏
今日は鶏肉・・・市販の素を振りかけて、しばらく放置します。レモンソルト味？フライパンにオリーブ油を入れ、鶏肉を焼きます。弱火でじっくり火を通します。完成。次は唐揚げ風味？こちらもじっくり火を通します。完成。早速、頂きます。味噌汁はワカメ。今日もおいしく頂きました。
2013.05.25
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電機の話：ＰＣ
今日はＰＣの話・・古いＰＣの３．５インチベイにＵＳＢ端子を増設・・そういえば、２年半ほど前にも同じことしたような？３．５インチベイの蓋に下書きし、穴を空けます。カッターで角穴に切り広げながら形を整えます。ＵＳＢ端子を付けます。ＰＣに取り付けて完成。作業後は一杯頂きます。今日は焼酎・・次はＵＳＢ３．０の端子でも・・・
2013.05.24
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夕飯
今日のおかずは少しずつ色々・・とりあえず、ポテトフライに余っていたパスタのミートソースとチーズをかけたものを焼きます。オーブンで５分ほど焼いて完成。鶏のカレー焼き。鶏肉と卵の炒め物も頂きます。市販の素を利用・・・味噌汁は舞茸と豆麩・・・玉葱サラダも頂きます。少々辛かったです。胡瓜も頂きます。なぜか〆鯖付き・・・とりあえず、お腹いっぱい・・・今日もおいしく頂きました。
2013.05.23
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餃子
今日は餃子。市販の餃子。お手軽に・・煮込みハンバーグも頂きます。家人作成・・・味噌汁はシメジと豆腐とあぶらげ・・・キャベツサラダも頂きます。デザートに、ういろうも頂きます。今日は少々脂の摂り過ぎ？オリーブ油で焼いたので大丈夫？
2013.05.22
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五目寿司
今日は五目寿司とその他諸々・・・五目というか三目寿司？市販の素を使用したので、とりあえず五目？豚肉を焼いてキャベツに乗せたものです。胡瓜も頂きます。五目寿司のトッピングの余ったものみたいです。ブロッコリーの大盛り？マヨネーズで頂きます。味噌汁は茄子と舞茸と油麩・・・今日もおいしく頂きました。
2013.05.21
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夕飯
今日は鶏肉と豚肉・・・鶏の香味焼き。市販の味付け品です。肉団子も頂きます。昨日、食べきれなかった豚肉・・残り一枚？味噌汁はワカメと豆腐と舞茸・・・キャベツサラダも頂きます。オリーブ油とチーズをトッピング・・・今日もおいしく頂きました。
2013.05.20
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豚肉
今日は豚の焼肉。特売の生姜焼き用の豚肉を用意・・フライパンにオリーブ油を入れ、豚肉を焼きます。スライスにんにくも入れ、火が通ったら完成。次は豚肉のキノコ炒めを作ります。エリンギを用意・・・豚肉とエリンギをオリーブ油で炒めます。火が通ったら、醤油と料理酒と中華ダシで味付けします。鷹の爪を少々加えて炒め、完成。早速頂きます。豚肉がいっぱい・・・今日もおいしく頂きました。
2013.05.19
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シャケ
今日はシャケ。フライパンにオリーブ油を入れ、シャケを焼きます。分厚いので、弱火でじっくり火を通します。完成。味噌汁はシメジ・・・キャベツも頂きます。今日は泳いできたので、少々疲れ気味でした。たくさん食べてパワーアップ？？
2013.05.18
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カレー
今日はカレー。家人作成のチキンカレー。甘口です。オクラも頂きます。味噌汁はジャガイモとワカメ・・・キャベツサラダも頂きます。余っていた焼そばの青のりをトッピング・・・今日もおいしく頂きました。
2013.05.17
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ホッケ
今日はホッケ。フライパンにオリーブ油を入れ、ホッケを焼きます。少々分解気味？完成。ご飯とみそ汁でシンプルに頂きます。今日もおいしく頂きました。
2013.05.16
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ハンバーグ
今日は焼鳥とハンバーグ。まずはハンバーグを焼きます。とりあえず手ごね・・（子供が作成）焦げないように焼きます。既に少し焦げ気味・・完成。カッテ―ジチーズとバーベキューソースをかけてみました。焼鳥も頂きます。市販のネギ間・・・味噌汁は大根・・胡瓜も頂きます。青しそのジュレをトッピング・・・今日もおいしく頂きました。
2013.05.15
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夕飯
きょうはブリの照り焼きとその他諸々・・ブリの照り焼き。家人作成・・ご飯は鶏の炊き込みご飯・・豚肉と野菜の炒め物。市販の素を利用・・・オクラも頂きます。今日はポン酢をかけてみました。チンゲン菜と玉子のスープ。粗挽きコショーで頂きます。今日もおいしく頂きました。
2013.05.14
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グラタン
今日はグラタン。舞茸と鶏肉、玉葱入り・・人参、玉葱、ジャガイモ、セロリ、ベーコンなどを煮込んだスープ。胡瓜も頂きます。青しそのジュレをトッピング・・・今日もおいしく頂きました。
2013.05.13
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豚肉と鶏肉
今日は豚肉と鶏皮を焼きます。まずは豚肉から…フライパンにオリーブ油を入れ、豚肉を焼きます。ほとんど素焼き・・とりあえず完成。次は鶏皮・・・シーズニングをふりかけて完成。これも完成。早速頂きます。味噌汁はモヤシとあぶらげ・・・今日もおいしく頂きました。
2013.05.12
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やきそば
今日はやきそば。豚肉、キャベツ、モヤシなどを用意・・・フライパンにオリーブ油とスライスにんにくを入れ、豚肉と長葱から炒めます。キャベツ、モヤシを入れます。火が通ったら、麺とソースを入れて炒めます。完成。平行して味噌汁も作ります。今日は豆苗と揚げ豆腐・・・鍋に昆布とかつおダシを入れ、豆苗と揚げ豆腐を煮込みます。スライスにんにくと味醂も入れます。味噌を入れて完成。早速頂きます。今日は泳いできたので、少々くたびれました。たくさん食べてパワーアップ・・・
2013.05.11
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シチュー
今日はシチュー。家人作成・・ジャガイモと鶏肉がメインのホワイトシチュー・・味噌汁はナメコと豆腐とワカメ？ネギも入っています。今日は忙しく、遅い夕飯でした。
2013.05.10
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夕飯
今日は煮込みハンバーグとキャベツ炒め。家人作成の煮込みハンバーグ・・・野菜がメインです。キャベツ炒めも頂きます。豆腐にはジュレをトッピング。味噌汁は茄子と油麩・・・さらし玉葱のサラダ・・・市販のセットです。今日もおいしく頂きました。
2013.05.09
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夕飯
今日は豚肉と鱈。家人作成の煮豚・・・真空断熱調理器で３時間ほど保温したとのことです。鱈の香味焼き・・・シーズニング付きで売っていたそうです。ワンタンスープも頂きます。ついでに味噌汁も・・・キャベツサラダも頂きます。今日は遅い夕飯でした。少々くたびれたので、お腹一杯頂きました。
2013.05.08
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餃子
今日は餃子とビーフン・・家人作成の餃子・・・ビーフンも頂きます。味噌汁はモヤシとあぶらげ・・・少々脂の摂り過ぎ？今日もおいしく頂きました。
2013.05.07
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イカ
先日、車検を通したＨ５８Ａ、夏タイヤに交換します。タイヤを交換、空気圧も調整して完了。外したタイヤは洗浄してから保管します。ひび割れ防止にタイヤワックスをかけてから保管します。裏表両方にかけておきます。あとは乾燥してから仕舞うだけ・・・さて、今日の夕飯はイカを焼きます。おいしそうな塩ダレ漬けのイカが格安で売っていましたので、思わず衝動買い・・・フライパンに多めにオリーブ油を入れ、イカを焼きます。料理酒を少々入れて裏返しながら火を通します。仕上げにバターを入れて完成。ホネ抜きし、食べやすいようにカットします。早速頂きます。味噌汁は豆苗と揚げ豆腐・・ようやく連休も終わり・・・なんだか雑用ばかりでしたが、それもまた楽しめたりして・・
2013.05.06
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とんかつ
今日はとんかつ。ブロック肉を切って作ります。小麦粉をかけ、卵を通し、パン粉をつけます。サラダ油とオリーブ油を混ぜて使います。５～６分ほど揚げます。完成。早速頂きます。味噌汁はモヤシとあぶらげ・・・今日もおいしく頂きました。
2013.05.05
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カレー
今日も雑用。屋根のペイント・・・施工前・・まだ錆は出ていないのですが、塗装は劣化しています。とりあえず、耐久性の良い油性シリコン系のペイントをします。これでしばらく大丈夫・・・さて、ペイントは一段落・・・今日はカレーを作ります。フライパンにオリーブ油を入れ、豚肉から炒めます。玉葱を加え、火が通ったら、鍋に移します。真空断熱調理器でしばらく保温しておきます。完成。今日もおいしく頂きました。
2013.05.04
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雑用？
今日は雑用がいっぱい？？まずは屋根の一部をペイント・・・次は車の修理、Ｄ２１のブレーキオーバーホール・・・マスターシリンダーをバラシます。外したマスターシリンダー、横着して油は後で抜き取ります。インナーキット。これを交換・・・マスターシリンダー・・・この中に組み込みます。なんだかんだで完成。後はエア抜き・・・さて、夕飯の時間・・・今日は豚肉を頂きます。フライパンにオリーブ油を入れ、豚肉を焼きます。完成。早速頂きます。トマトも頂きます。今日もおいしく頂きました。
2013.05.03
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車の話：ＮＥ５１
今日は一日車いぢり・・・午前中は、先日整備したＨ５８Ａのユーザー車検、午後からＮＥ５１のオイル交換・・ＮＥ５１のオイル交換開始・・まず、ドレンを開けて、古いオイルを抜き取ります。ドレンボルトではなく、バルブを付けているのでワンタッチ・・・今回はオイルフィルターも交換します。この車種、リフトが無いと手が入りにくいので面倒です。古いオイルが抜けたらバルブを閉めて、新しいオイルを入れます。何やらオイルジョッキのパイプを２連結して延長？？実は、オイルを入れる口が奥のほうにあるので、パイプを伸ばさないと届きません。外したオイルフィルターは、しばらく立てて放置して、油を抜きます。処分する時に油が流れ出ると難儀です。廃油はまとめて処分します。作業ついでに冬タイヤから夏タイヤに交換しました。空気圧も調整・・・そういえば、ＮＥ５１も８月に車検・・・普段からしっかり手入れしていると、車検といってもあまり手間がかかりません。さて、お腹がすいたので、何か頂きます。有り合わせで、味付けのイナリの皮があったので、早速作ってみます。まずはご飯に市販のイナリ寿司の素を混ぜ合わせます。胡麻を増量・・・市販の皮に入れて完成。そばがあったので、カレーそばにして頂きます。イナリとそば・・今日もおいしく頂きました。
2013.05.02
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洋風夕飯？
今日は煮込ハンバーグとサラダ・・・煮込ハンバーグというよりは煮込玉葱？？茄子とブロッコリーも入っています。味噌汁はワカメと豆腐・・・胡瓜にニンニクの油漬けを乗せてみました。トマトサラダ。チーズとオリーブ油で頂きます。今日は洋風？ 味噌汁は和風？少々油の摂り過ぎ？オリーブ油だから大丈夫？？
2013.05.01
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