2013年10月の記事
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鯖
今日は鯖を頂きます。楽天の試合を見ながら焼き上げ・・焦げないように中火で火を通します。完成。鶏とポテト・・・おつまみ用です。味噌汁はワカメと豆腐とネギ・・・キャベツも頂きます。今日も美味しくいただきました。
2013.10.31
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夕飯
今日は豚汁と赤魚を頂きます。赤魚の粕漬け。焦げないようにフライパンで焼きます。豚汁・・・都合によりゴボウが入っていませんでした。サラダも頂きます。今日もおいしく頂きました。
2013.10.30
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夕飯
今日はグラタンなどを頂きます。家人作成のグラタン。ブロッコリー入り・・大根の煮物？味噌汁の具でした。玉子スープも頂きます。キャベツの千切り・・定番のオリーブ油で頂きます。今日もおいしく頂きました。
2013.10.29
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夕飯
今日は簡単に頂きます。にんにくの芽の炒め物・・・コロッケも頂きます。キャベツも頂きます。今日は少々忙しく、少々遅い夕飯になりました。
2013.10.28
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揚げ物
今日は揚げ物を頂きます。紅生姜入りのかき揚げ・・なぜかどこへ行っても売っていました。どっかの番組の影響？おなじみ茄子天、イカ天、舞茸天・・・味噌汁は水菜とシメジと揚げ豆腐・・・少々忙しかったので、出来合いのもので頂きました。
2013.10.27
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餃子
今日は餃子などを頂きます。フライパンにオリーブ油を入れ、餃子を焼きます。完成。ネギや唐辛子入りのダシ・・・餃子につけて頂きます。〆鯖も頂きます。家人たちのあまり？赤味噌の味噌汁も頂きます。今日もおいしく頂きました。
2013.10.26
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カレー
今日はカレーを頂きます。いつもの甘口ポークカレーです。家人作成・・・少し辛さが足りないので、ガラムマサラと唐辛子をトッピング・・キャベツも頂きます。今日もおいしく頂きました。
2013.10.25
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鍋
今日は鍋物？しばらく使っていなかった土鍋を持ち出します。少し割れているのですが、今回はそのまま使用、代替時期のようです。舞茸、白菜、糸コン、エノキ、鶏団子、豆腐、などなど・・・市販の素で煮込みます。味は醤油ベース？余った汁にご飯を入れて頂きました。今日もおいしく頂きました。
2013.10.24
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夕飯
今日はハンバーグなどをいただきます。市販のハンバーグ・・・バーべキューソースもかけてみました。ポテトも頂きます。鶏のつくね・・・中にチーズ入りです。サラダも頂きます。塩麹の豆腐入り・・・麩の味噌汁・・・今日もおいしく頂きました。
2013.10.23
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夕飯
今日は鰊を頂きます。出来合いの焼き魚・・・久しぶりに鰊の塩焼きを頂きます。玉子とキノコ炒め・・・市販の素で炒めます。味噌汁はモヤシ・・・キャベツサラダも頂きます。今日もおいしく頂きました。
2013.10.22
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鶏炒め
今日は鶏とキノコ炒めを作ります。鶏皮、長葱、シメジ、舞茸などを用意・・・フライパンにオリーブ油を入れ、鶏皮から炒めます。長葱、キノコ、スライスにんにくなどを入れます。オイスターソースと中華ダシで味付けして完成。味噌汁は豆腐とワカメ・・・今日もおいしく頂きました。
2013.10.21
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カレー
今日はカレーを頂きます。フライパンにオリーブ油を入れ、肉から炒めます。玉葱、キノコ類を入れます。鍋に移し、カレールーを加えて、５分府ほど煮込み、真空断熱鍋に「移します。完成。今日もおいしくいただきました。
2013.10.20
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パスタ
今日はパスタを頂きます。フライパンにオリーブ油とスライスにんにくを入れ、ゆで上げたパスタを炒めます。ぺペロンチーノ風なので、輪切りの鷹の爪を入れます。今日は赤ネギも入れてみます。台湾製、何のことはない、フライドオニオンの事？シーズニングで味付けして完成。サラダも頂きます。赤ネギの風味が効いておいしいです。今日もおいしく頂きました。
2013.10.19
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夕飯
今日はピザポテトや鶏などを頂きます。フライドポテトに余ったミートソースと板チーズをかけてオーブンで焼いたものです。鶏に照焼も頂きます。出来合いのものです・・味噌汁は茄子とあぶらげ・・キャベツも頂きます。ご飯のおかずになりそうでならないような？今日もおいしく頂きました。
2013.10.18
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ハンバーグ
今日はハンバーグを頂きます。なぜか複合セット、どっかの食堂のランチみたい？味噌汁はモヤシと玉子・・今日もおいしく頂きました。
2013.10.17
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豚汁
今日は豚汁。カレーも頂きます。真空断熱調理器で作った豚汁・・３０分ほど保温で完成。少し薄味でした・・・七味で頂きます。カレーも頂きます。これは頂き物のレトルト・・サラダも頂きます。今日は台風通過。気温が下がったので、暖かいものでパワーアップ？
2013.10.16
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夕飯
今日は有り合わせで頂きます。とりあえず豚肉・・・塩コショーで頂きます。味噌汁は豆苗と揚げ豆腐・・・キャベツも頂きます。豆乳も頂きます。このところ少し食べすぎなので、減量しています。食欲の秋？
2013.10.15
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肉うどん
今日は肉うどんを頂きます。乾麺なので、８分ほど茹でます。うどんが煮上がったら水でさらし、麺つゆをかけて完成。つゆは豚肉、長葱などを入れてあります。キャベツサラダも頂きます。今日もおいしく頂きました。
2013.10.14
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柿
今日は柿の収穫・・・そろそろ収穫時期？今年は不作ですが、それでもコンビニ袋４つ分ほど・・渋柿なので、焼酎をかけて渋抜きしないと・・・さて、今日は豚肉を頂きます。市販の塩麹漬け肉を用意・・・フライパンにオリーブ油を入れ、豚肉を焼きます。じっくり焼いて完成。早速、頂きます。これはおつまみ・・・市販の鶏とにんにくの芽炒めです。味噌汁はキャベツとあぶらげ・・・今日もおいしく頂きました。
2013.10.13
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工作・・
先日作ったスピーカーに吸音材を入れます。適当にカットして入れましたが、入れ過ぎのようで、音が硬くなってしましました。このあと、半分に減らしました。さて、今日はカレー。少々多忙で面倒になり、カレーとキャベツサラダを同居させて頂きました。キャベツにカレーをかけて食べるのが好きなもので・・・少々見栄えが悪いですが、おいしかったです。しっかり頂いてパワーアップ？
2013.10.12
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鯵
今日は鯵を頂きます。フライパンにオリーブ油を入れ、鯵の開きを焼きます。両面を焼いて完成。いつものように分解してしまいました。グラタンも頂きます。ブロッコリー入り・・・牡蠣フライ・・・昨日も食べたような？？キャベツも頂きます。今週は連休前で忙しく過ぎました。今日もおいしく頂いてパワーアップ・・・
2013.10.11
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夕飯
今日は揚物などを頂きます。鶏の香味焼き・・市販の素を振りかけて、オリーブ油で焼きます。牡蠣フライも頂きます。これは出来合いのものです。塩豆腐・・・オリーブ油とポン酢をかけてみました。キャベツと春雨の炒め物も頂きます。味噌汁はシメジとあぶらげ・・・小魚と七味をトッピング。サラダも頂きます。くたびれたので、唐辛子でパワーアップ？今日もおいしく頂きました。
2013.10.10
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鯖
今日は鯖を頂きます。鯖の味噌漬け・・・薄味でした。キノコ炒めも頂きます。味噌汁は豆腐とナメコ・・・キャベツも頂きます。今日も何かと忙しく、余り食欲がありませんでした。もっとパワーアップしないと・・・
2013.10.09
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シャケ
今日はシャケを頂きます。シャケに香味焼きの素をかけてオリーブ油で焼いたものです。少し薄味・・・モヤシ炒めも頂きます。味噌汁は茄子と油麩・・キャベツも頂きます。今日も何かと疲れ気味・・おいしく頂いてパワーアップ？
2013.10.08
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夕飯
今日は豆腐と豚肉を頂きます。あんかけ豆腐・・・市販の素を利用。豚肉も頂きます。味噌汁は大根と油麩・・・キャベツも頂きます。今日は少々疲れ気味・・・おいしく頂いてパワーアップ・・・
2013.10.07
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炒め物
今日は炒め物を作ります。ピーマン、ししとう、エリンギ、舞茸、モヤシ、長葱などを用意・・フライパンにオリーブ油とスライスにんにくを入れ、ピーマンとししとうから炒めます。キノコ類、モヤシ、長葱などを入れ、中華ダシとオイスターソースを加えて更に炒めます。水気が飛んだら醤油を少々加えて混ぜ合わせます。完成。次は豚肉を焼きます。先ほど炒め物に使ったフライパンを洗い、オリーブ油を入れ、豚肉を焼きます。完成。早速頂きます。炒め物の汁ごとご飯にかけるととてもおいしいです。味噌汁は豆苗・・・今日もおいしく頂きました。
2013.10.06
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工作
何やら工作開始・・・木工？ なんだろう？？ ロボットの顔？？？他の加工したパーツも・・・これにスピーカーを取り付けます。 サイズは１３ｃｍ・・・格安のカーオーディオ用を用意・・・箱の横にもスピーカーを取り付け・・６×９インチ・・四角い穴にカーオーディオのユニットを取り付けます。>１２Ｖの１０Ａクラスのスイッチング電源も装着、配線します。箱に裏蓋を付けて完成。外箱は小型の蓋付きカラーボックスを利用しました。余っていたカーオーディオを有効利用したもので、ＤＶＤも再生可能です。もともと、車載という騒音下で聞くように作られているので、パワフルな音で楽しめます。さて、夕飯は簡単に頂きます。揚物・・・今日もおいしく頂きました。
2013.10.05
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カレー
今日はカレーを頂きます。味噌汁はネギとワカメ・・キャベツも頂きます。今日は週末・・少々忙しかったので、簡単に頂きました。
2013.10.04
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豚汁
今日は豚汁を頂きます。煮込む代わりに真空断熱調理器でしばらく保温・・・少し味噌が少なかったようです。減塩で血圧対策？鯖の味噌漬けも頂きます。今日もおいしく頂きました。
2013.10.03
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ホッケ
今日はホッケを頂きます。フライパンにオリーブ油を入れ、ホッケを焼きます。じっくり火を通します。仕上げに中火でカリッと仕上げて完成。このくらいにすると、ヒレや小骨はそのまま食べられます。モヤシ炒めも頂きます。味噌汁はネギと豆腐・・小魚もトッピング、カルシウム強化？キャベツサラダも頂きます。塩麹とレモンにジュレもトッピング・・・今日もおいしく頂きました。
2013.10.02
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夕飯
今日の夕飯はお手軽メニュー・・毎度おなじみあんかけ玉子・・・ジャーマンポテトも頂きます。味噌汁はモヤシ。小魚もトッピング？キャベツも頂きます。月初はいつも忙しく、くたびれてしまいます。おいしく頂いてパワーアップ？？
2013.10.01
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