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タミ103
管理者が肌で感じた、観光・宿泊業のヒントを日記に綴ったページです。参考になれば幸いです。
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2008/08/28
テーマ： 宿泊業経営のヒント(476)
カテゴリ： カテゴリ未分類
最近は宿泊施設の朝食バイキングが多い
人件費等経費削減か、お客様のニーズか良く解らないが
夕食もバイキングの施設も多くなっていると
お客様が選べるのはいいかも知れませんが
それぞれの宿泊施設、郷土の特性が損なわれる
そんな気がしてなりません
私は宿泊施設のバイキングはあまり好きではありません
施設で用意してくれた膳には気持ちも入っています
セルフのバイキングには何も感じません
夕食も、朝食もバイキングの施設は泊りたくない
人件費等経費削減か、お客様のニーズか良く解らないが
夕食もバイキングの施設も多くなっていると
お客様が選べるのはいいかも知れませんが
それぞれの宿泊施設、郷土の特性が損なわれる
そんな気がしてなりません
私は宿泊施設のバイキングはあまり好きではありません
施設で用意してくれた膳には気持ちも入っています
セルフのバイキングには何も感じません
夕食も、朝食もバイキングの施設は泊りたくない
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おはようございます
ａｋｉｓｒｏｏｍ
さん
先月宿泊の岐阜の都ホテルの朝食はバイキング方式でしたが、先にテーブルについて、お水を運んできてくれました、そのあと自分でバイキング方式で適量にあれこれと食材を、デザート、ソフトドリンクが整っていました。
夜は、外食でした。 (2008/08/28 08:07:49 AM)
夜は、外食でした。 (2008/08/28 08:07:49 AM)
Re:バイキングに思う(08/28)
愛してるわ
さん
Re:おはようございます(08/28)
タミ103
さん
ａｋｉｓｒｏｏｍさん
＞先月宿泊の岐阜の都ホテルの朝食はバイキング方式でしたが、先にテーブルについて、お水を運んできてくれました、そのあと自分でバイキング方式で適量にあれこれと食材を、デザート、ソフトドリンクが整っていました。
＞
＞夜は、外食でした。
-----
観光地のおもてなし、人と人とのふれあいが多いほど旅は楽しいと思う。
経費削減が悪循環にならなければ良いと願っています。
(2008/08/29 07:48:22 AM)
＞先月宿泊の岐阜の都ホテルの朝食はバイキング方式でしたが、先にテーブルについて、お水を運んできてくれました、そのあと自分でバイキング方式で適量にあれこれと食材を、デザート、ソフトドリンクが整っていました。
＞
＞夜は、外食でした。
-----
観光地のおもてなし、人と人とのふれあいが多いほど旅は楽しいと思う。
経費削減が悪循環にならなければ良いと願っています。
(2008/08/29 07:48:22 AM)
Re[1]:バイキングに思う(08/28)
タミ103
さん
愛してるわさん
＞確かにバイキングは、郷土の特性は、損なわれるかもしれません。
＞
＞夕食は、部屋でゆっくり、たのしみたいですね。
-----
部屋出しは無理でも宴会場で宿泊施設の自慢の料理、その土地ならではの料理を楽しみたい。
旅の楽しさは料理を運ぶ係りの仲居さんとの会話も含まれます。
と・・・・私は思っているのですが。
(2008/08/29 07:52:52 AM)
＞確かにバイキングは、郷土の特性は、損なわれるかもしれません。
＞
＞夕食は、部屋でゆっくり、たのしみたいですね。
-----
部屋出しは無理でも宴会場で宿泊施設の自慢の料理、その土地ならではの料理を楽しみたい。
旅の楽しさは料理を運ぶ係りの仲居さんとの会話も含まれます。
と・・・・私は思っているのですが。
(2008/08/29 07:52:52 AM)
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