中期
☆開始～一ヶ月間のメニューへ☆ ☆初期メニューへ☆ ☆後期メニューへ☆| ■■■ | 離乳食中期 | ■■■ |
☆ もぐもぐ期 ☆
| ■目標■ | 豆腐ぐらいのやわらかいものをモグモグ出来るようにしましょう。
1日2回の離乳食を規則的にあげるようにしましょう。 食べられる物も増えます。毎食の栄養バランスを考えましょう。 |
| ■固さ■ | ドロドロを飲み込めるようになれば、少しずつベタベタに変えていきましょう。
固さは市販のベビーフード（レトルト）を一度購入して参考にするとわかりやすと思います。 ☆豆腐のように、簡単に舌でつぶせるものに挑戦しましょう☆ |
| ■食べ方■ | 上あごと舌で食べ物をつぶして食べます。
口がモグモグ動いていればいいと思います。（唇の端が左右に伸び縮みする） 舌の中央～奥にスプーンで食べ物を入れると、飲み込んでしまいますので一口でパックっと食べられるぐらいの量をスプーンの先にのせて、自分からスプーンに近づいてきたら食べさせるようにしましょう。 ☆液体も飲み込めるようになるので、[マグSTEP4]で飲む練習を始めました☆ |
| ■栄養■ | おかゆ、肉や魚、野菜といくつか組み合わせると栄養バランスもよくなり、味もいろいろ出来るので赤ちゃんも飽きないのでは？
|
| ■■■ | この時期に使用したグッツ | ■■■ |
|
|---|
| ステップアップ練習中 |
|
|---|
| 味にバリエーション |
|
|---|
| 味にバリエーション |
|
|---|
| おかゆ冷凍用 |
| ☆☆☆ |
| |
| ★★★ |
| |
| ☆☆☆ |
| |
| ★★★ |
| |
| ■■■ | 中期（もぐもぐ）メニュー | ■■■ |
1.野菜（4種類程度）をみじん切りにする
2.バターで炒めてからひたひたの水を入れ、軟らかく煮る
※途中で水気がなくなったら水を足す
☆食べる時にホワイトソースや粉ミルクなどで味を付けるとバリエーションが増えます
簡単おじや
【材料】混ぜご飯→40g
1.大人用の混ぜご飯を炊く
2.赤ちゃん用（具は入れない）を取り分け流水で洗う（味が濃いので）
3.鍋に移してお湯を加え好みの固さに煮る
※途中で水気がなくなったらお湯を足す
☆具にニンジンや椎茸をみじん切りで入れるとそのまま使えます。･･･大人が物足りないかも。。。
魚の白和え
【材料】魚（白身の方がよい）→15g、豆腐→25g
1.魚と豆腐は茹でる
2.魚は身をほぐし、豆腐はスプーンの背でつぶす
3.魚と豆腐を合える
※水気の多い場合は麩やきな粉で固さを調整
☆だし汁で味を付けてもＯＫ
☆みじん切りの野菜を一緒に合えてもＯＫ
キュウリとリンゴの豆腐和え
【材料】キュウリ、リンゴ→適量
1.豆腐は茹でて熱いうちにスプーンで潰す
2.キュウリとリンゴは皮をむいて摩り下ろす
※初めはキュウリ：リンゴ＝２：１で作りました
3.豆腐が冷めたらキュウリとリンゴを合わせる
☆味を薄めるために豆腐を使いました
鶏肉と野菜のミルク煮
【材料】鶏肉→15g、野菜（数種類）→適量、トマト→20g
粉ミルク→40cc、水溶き片栗粉→適量
1.鶏胸肉またはササミは脂身を取り、包丁で細かくたたく
2.野菜は軟らかく煮たものを細かく切る
3.トマトは使う分を切り分けて、お湯に入れてレンジで30秒加熱後、たたく
4.鍋にトマトと鶏肉を入れて混ぜてから一番の弱火で煮る
5.鶏肉の色が変わったら野菜の煮たものと粉ミルクを入れて煮る
6.水溶き片栗粉または卵で全体をまとめる
☆肉を魚にしてみたり、ミルクをスープにしてみるとバリエーションが増えます♪
鱸のソテー＆豆腐 野菜ソース
【材料】鱸→15g、野菜（数種類）→適量、豆腐→15g、水またはだし汁→50cc
薄力粉・卵・油→少量、水溶き片栗粉→適量
1.鱸は皮を取り骨を抜く
2.野菜は軟らかく煮たものを細かく切る
3.豆腐は5-10mm角に切って温めて水気を切っておく
4.鍋に野菜を入れて水またはだし汁（野菜の煮汁ＯＫ）を入れて煮る
※粉ミルクを入れてもＯＫ
5.鱸は薄力粉を薄く付けてから卵を付けて、うすく油を塗ったフライパンで焼く
6.鱸の表面が焼けたら鍋に移し、さらに煮る
※ここで火を完全に通す
7.鱸を器に盛る、豆腐も器に盛る
8.鍋の残りに水溶き片栗粉を入れて固さを調整する
9.鱸と豆腐の上にかけたら出来上がり♪
南瓜の巾着
【材料】南瓜→適量、粉ミルク→適量
1.南瓜は皮と身を切り分けて軟らかくなるまで煮る
2.身は熱いうちに潰す、皮は細かく切る
3.粉ミルクを溶かして入れて固さを調整
4.形を作って出来上がり♪
☆里芋やさつま芋なんかでも出来ますよ♪
白身魚のコーンクリーム煮
【材料】白身魚→15g、野菜→適量、コーン（クリームタイプ）→小さじ2、豆腐→30g
1.魚・野菜・豆腐は5-10mm角に切る
2.野菜は柔らかくなるまで煮る
3.野菜・水40ccを鍋に入れて沸騰したら魚を入れる
4.魚の色が変わったらコーンを入れる
5.5分程煮てから豆腐を入れる
※煮ている間に水分がなくなってきたらお湯を足して下さい。
6.豆腐が温かくなったら出来上がり♪
※長く煮ると豆腐の中が熱くなるので食べさせるときに注意してください。
☆もぐもぐレッスンにはいいかも♪カミカミに時間が掛かるので気長に食べさせてね♪
レバーの卵とじ
【材料】レバーBF→一袋、野菜→適量、卵→1/4個
1.野菜は5-10mm角に切る
2.野菜は柔らかくなるまで煮る
3.野菜・レバーBF・水50ccを鍋に入れて煮立てる
※煮ている間に水分がなくなってきたらお湯を足して下さい。
4.卵を入れて混ぜれば出来上がり♪
春キャベツの和風煮
【材料】春キャベツ→15g、タマネギ→10g、ツナ缶（油不使用）→大1
しょう油・砂糖・ゴマ油→少々、水溶き片栗粉→適量
1.キャベツは茹でて細かく切る
2.タマネギは細かく切る
3.鍋にゴマ油を入れて、タマネギ→ツナ→キャベツの順で炒める
4.水をひたひたに入れて、しょう油・砂糖を入れて5分程度煮る
※煮ている間に水分がなくなってきたらお湯を足して下さい。
5.水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がり♪
ササミの豆乳ポタージュ
【材料】ササミ（ミンチ）→15g、ジャガイモ→15g、タマネギ・ブロッコリー・ニンジン→適量
豆乳（無調整）→大1、水→50cc程度、油→少々、水溶き片栗粉→適量
1.ジャガイモは皮ごと茹でて皮をむき細かく切る。他の野菜は生のまま細かく切る
2.鍋に油を入れ、野菜を炒めて水を入れ、生の野菜が柔らかくなるまで煮る
※煮ている間に水分がなくなってきたらお湯を足して下さい。
3.ササミを入れて更に煮る
4.ササミに火が通ったら豆乳を入れる
5.水溶き片栗粉でとろみをつけたら出来上がり♪
☆粒々が気になる場合は[3]の後に潰して下さい。
枝豆と豆腐のポタージュ
【材料】枝豆→20粒程、豆腐→20g、タマネギ→10g、粉ミルク→50cc、水溶き片栗粉→適量
1.枝豆は茹でてさやから豆を出し、薄皮を剥いて潰す
2.タマネギはみじん切りにする
3.鍋に油を入れ、タマネギを炒める
4.粉ミルクを入れて10分程煮る
※煮ている間に水分がなくなってきたらお湯を足して下さい。
5.潰した枝豆に豆腐を潰しながら混ぜ入れる
6.鍋の中に[5]と水溶き片栗粉を入れてとろみが付いたら出来上がり♪
☆開始～一ヶ月間のメニューへ☆ ☆初期メニューへ☆ ☆後期メニューへ☆
© Rakuten Group, Inc.
