お惣菜用パン
ソーセージを巻き巻きしたり、ツナやコーンを巻き巻きするのに
ぴったり(だと思う)パン生地です。
たまにはこういうパンも焼きます。
強力粉＿＿＿＿＿２２５g
薄力粉＿＿＿＿＿２５g
イースト＿＿＿＿小さじ１
バター＿＿＿＿＿２０ｇ
マヨネーズ＿＿＿２０g
砂糖(上白糖)＿＿２５g
牛乳＿＿＿＿＿＿１００cc
水＿＿＿＿＿＿＿７０ｃｃ
１次発酵までホームベーカリーにお任せします。
発酵終了後好きな大きさに分割しソーセージに巻き巻きしたり
お好きなように成形します。
２次発酵させて１９０度くらいのオーブンで１２分程度焼きます。
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