おいしい 千葉 ~ponの食べある記~

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2007.02.19
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カテゴリ: 佐倉市


敷居の高い感じはしない。中に入るとL字のレイアウトで客席が用意されている。角のコーナーにすわった。ランチのAコースがよさそうだ。メインのみ3品から選ぶプリフィックスとなっている。

・いさきの香草焼 リンゴと野菜のソース
・豚フィレ肉のポワレ ブラックオリーブソース
・ミートパテの皿焼 ボンファム仕立て

最後のミートパテに決め、注文する。BGMには堂々とクラシックが流れている。ベトの弦楽四重、バッハのブランデンブルグなど。「サクロン」のCMにでも似合いそうな、緑をよりいっそう映えさせるような濃密な曲が空気を支配していた。

前菜がやってくる。サラダ仕立てで、中に小海老やサーモンマリネが配されていた。ドレッシングがかかり、オーロラ系のソースで縁を色取ってある。素直でまろやか。変な小細工をしてないといったらいいのか。じゅうぶんなボリュームがある。

間髪をおかずにパスタが供された。本日は、ほうれん草のトマトクリーム仕立て。本当に今ゆであがりを持ってきたのだろう。熱すぎるくらい熱い。極細麺で、からみつきが良い。これも同じように素直&まろやか。トマトの酸味がほどよく、変に凝った味付けをしてない。

2品の感想は、メインにも通しで使えた。ミートパテの周囲をアスパラクリームのソースで囲いグラタン風に焼いてあるが、見た目と違ってこってりさは皆無。あっさり極致の池の中にあっさり至芸のパテが鎮座している。あきらかに塩分を抑え目にしてあった。

デザートと珈琲がやってきた。アップルタルトのベリーソースかけで、見た目にもうれしいキャンバス仕立て。ここで2100円以上のコースを取った人には、デザートのお替わりが供される。

食べ放題とかバイキングではない。あくまでサービスでやってくれているので、慎ましやかにいただくことだ。さすがの食べホ星人の私でも、ここでは遠慮聖人としてかしこまっている。それでもこのあと、桜のパンナコッタ・苺のケーキと、結局3品のデザートを味わってしまった。レストランのれっきとしたドルチェが3品いただけるだけでも、買いといえるだろう。

クオーコ メイン
クオーコ ドルチェ


窓外のゆたかな緑に、視線を遊ばせてみた。木々の間を抜けてきた陽光が斜めに映えて、シルクスクリーンのように淡白く立っている。少しだけ風があるのか、遠くの枝たちがそろって揺れている。肩の力が自然にぬけていく。なんてのどかで、伸びやかな光景なのだろう。私は自分の中でメンデルスゾーンの合唱曲「緑の森よ」を、静かに鳴らした。


緑の森よ われは歌わん
なれはこよなき わが憩いと
小暗き森の木々は茂り…


水野美紀が似あう。相武紗季が似あう。自然の内懐でゆったりとした気持ちに浸るには、これ以上ないようなロケーションなのかと思う。ここの本当のメインはそれなのであって、食事はあくまでもその添え物なのかも知れない。また一つ、私的に素敵な隠れ場所を見つけた気がした。


※(デザート追加OKは、2100円コースでは不可。デザート盛合せとなる。3150円以上のコースでは続行中/2007年7月現在)

「森のレストラン クオーコ」
住  所: 佐倉市下勝田423
アクセス:国道51号から佐倉第3工業団地方面へ P(20台以上)
電話番号:043-481-5258
営業時間:11:00-15:00/17:00-21:00/
      ※ランチは予約したほうがベター
定  休:水曜日
客  席:テーブル8卓(可変)
利用種別:個人向き/少人数向き/カップル向き/グループ向き/まったり向き/
メニュー:(昼)
     ちいさなコース1785/ランチコースA2100/B3150/
     シェフにおまかせ4200/
    (夜)
     A2625/B3675/おまかせ5250/スペシャル6300/
    (単品)(前菜)
     季節野菜のサラダ682/前菜盛合せ1155/
     鴨とフルーツのサラダ仕立840/生ハムとグリッシーニ735/
     本日のスープ525/旬の魚カルパッチョ945/
     海の幸のマリネトマトケース詰め819/カニのムースキャベツ包み945/
     フォアグラの入ったコロッケ840/サーモンと帆立のタルタル945/
     パーニャカウダ787/穴子の前菜クオーコスタイル840/
    (パスタ)
     バジルとトマトソースのパスタ892/カルボナーラ892/
     青野菜とにんにくととうがらしのパスタ892/
     いかと野菜のスパゲッティー945/茸とベーコンクリーム945/
     いかとからすみのスパゲッティー1050/ミートソース892/
     モッツァレラチーズとトマトソースパスタ892/
     しらすと野菜のパスタ945/サーモンのトマトクリーム997/
     ズワイガニのクリームパスタ1470/魚介のトマトソース1680/
     本日のAコースのパスタ892/本日のBコースのパスタ945/
    (ピザ)
     カプリチョーザ1260/マルゲリータ1029/
     茄子とミートソース1155/ベーコンときのこ1155/
     にんにくとアンチョビ945/サーモンとオニオン1155/
     ズワイガニとトマト1680/甘いデザートのピッツァ945/
    (パスタ・ピッツァについてのみ)プラスで
     サラダ・デザート・コーヒー付セット700/
    (魚・肉料理)
     本日の鮮魚料理1470/本日の肉料理1680/
    (ドリンク)
     生ビール(中)504/生(グラス)399/
     ノンアルコールビール399/ハウスワイン(赤・白)グラス367/
     ハウスワイン(赤・白)デキャンタ1050/コーヒー367/
     エスプレッソ367/紅茶367/ハーブティ367/ウーロン367/
     アイスコーヒー399/アイスティ399/ブラッドオレンジ420/
     りんごジュース399/ジンジャエール399/コーラ367/
     アイスクリーム・シャーベット420/デザートセット735/
評  価:☆☆☆☆☆
     (味4/量4.5/サービス4.5/雰囲気5/CP4.5/駐車場5)





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Last updated  2007.02.21 12:53:27
コメント(6) | コメントを書く


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見るからに  
minana さん
おいしそうです。デザートが追加有りって、それは嬉しいサービスですね。 (2007.02.26 17:09:34)

Re:見るからに(02/19)  
pon-TARO  さん
>デザートが追加有りって、それは嬉しいサービスですね。

これは、こたえられないサービスですね。甘いもの好きにとっては。 (2007.03.01 13:44:10)

いってきました  
zacuson さん
2,100¥コ-スはデザ-ト追加ないらしいですよ。でも、盛り合わせになってて大満足でした。 (2007.07.03 01:47:22)

Re:いってきました(02/19)  
pon-TARO  さん
>2,100¥コ-スはデザ-ト追加ないらしいですよ。

zacusonさん、お試しいただいたのですね。

>でも、盛り合わせになってて大満足でした。

2100円コースのドルチェは盛り合わせということなんですね。「大」がつく満足でしたか。それはよかった。

お店に確認したところ、その言葉通りでした。甘味がお替りできるのは、3150円以上のコースになったということです。(ちなみに。私がここで食したのは2100円コース)

紹介したそのときは有効でも、その後変わってしまう事柄もあります。当方でもわかる範囲は変えるようにしているのですが。すべてを監視し、見て回るわけにもいきません。

LIVEの貴重な情報をありがとうございました。また何かありましたら、よろしくお願いしますm(__)m( (2007.07.03 19:35:40)

行ってきました(^_^)  
ちょりす さん
始めまして。
2008、6、24  クオーコ行ってまいりました。
前菜がビックリするほど見た目もよく、味もとても良いものでした。
野菜の豊富さにも感動しました。
サボテンのサラダは是非また頂きたいお味です。
最後のデザートも飴細工がしてあり、見た目にも
とてもかわいらしいものでした。
成田辺りのホテルのレストランに行くなら、絶対こっちですね!
また行きたいお店です。
(2008.06.30 11:03:50)

Re:行ってきました(^_^)(02/19)  
pon-TARO  さん
>始めまして。>2008、6、24  クオーコ行ってまいりました。前菜がビックリするほど見た目もよく、味もとても良いものでした

>野菜の豊富さにも感動しました。>サボテンのサラダは是非また頂きたいお味です。>最後のデザートも飴細工がしてあり、見た目にもとてもかわいらしいものでした。

>成田辺りのホテルのレストランに行くなら、絶対こっちですね! また行きたいお店です。

ちょりすさん。実食のレポートとコメントをいただき、どうもありがとうございました。ご満喫されたようなので、嬉しいです。

また、何かありましたらお願いします。 (2008.07.02 14:59:55)

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