今日の離乳食

≪お嬢の離乳食≫

お嬢の日々の離乳食を書いて行きます。
毎日きちんと作るのは大変だけど、基本的に料理は好きだし
お嬢が美味しそうに食べてる顔を見ると
嬉しくなるので頑張って作ってます。

お嬢は離乳食開始の頃から、好き嫌いも無くて
食欲旺盛でなんでもぱくぱくよく食べます。
特に食べ物でのアレルギーはなし。
産後私がちょっとだけ卵アレルギーっぽくなったので、
始めの内卵だけは、気をつけて使うようにしていたけど
結局問題なかったです。今は無事完了期に入りました。

一応私のやり方で順調に進んでるようなので
ちょっとまとめて書いてみました。

★味付けに関して★
離乳食を始めたばかりの頃に、いつも相談してる助産婦さんに
味を加えなくても食べる時は、味をつけないでいたほうが
内臓に負担が掛からなくて体にもいいと、教えてもらったので、
出来るだけその方針でがんばってきました。
でも、中期後半ぐらいから、マンネリしたメニューの目先を変えて
飽きないようにするために、たま～にお醤油を２～３滴、
お味噌をほんのちょっと（離乳スプーン４分の１ぐらい）
あとお砂糖をほんの１つまみ程度使うようになっていたけど
少しの前（後期の最後頃）にお嬢の食欲ががくっと落ちたので、
もしかしたらと、以前より味をつける事を増やしたら
また食べるようになったので、味付けする機会を増やした。
とはいっても、本当にちょっと増やしただけだけど。
まぁ完了期に入ったことだし、逆に良くここまでもったかな？

ちなみに、、
ケチャップは香辛料が入ってるのでまだ使ってません。
生のトマトかトマトピューレを使ってます。
マヨネーズは、原材料が生卵なのでそのままでは使わず
１度加熱するなどしてから使ってます。

★調理方法に関して★
中期の頃までは、煮るが多かったけど
後期からは、炒めるや焼く。
現在は揚げるという方法も使っています。
最初の頃は、油を使うのは心配な面もあったけど
２回ほど行った離乳食教室で、ある程度の油は使わないと
逆に成長の妨げになると聞いたので、出来るだけ新しい物を
そして、使いすぎ無い様に注意して使ってます。

ちなみに、材料の大きさは
本を参考にしたり、ベビーフードを参考にしたりしたけど
あくまでもお嬢の様子を見て決めました。
全体的には、本に書いてある目安より少し大きめに進んだかも。
柔らかい野菜や食べやすい物は少し大きめ。
ちょっと固めや食べにくい物は、大小取り混ぜて作っています。
まだべーーっと出す時も有るし、ちゃんと噛み切って食べる時も
あるのでその辺は適当に。

★メニューに関して★
ご飯のおいしさを知ってもらいたいので、
出来るだけ白いご飯とおかず２種類と言うのを基本にしてます。
でも、忙しい時はリゾットにしたり雑炊にしたり。
あくまでも白いご飯を基本にしてるけど
それにこだわりすぎない様にはしています。

メニューは作る直前に決めたり、朝１日の大体のメニューを決めたり。
予定通りに行かない事もあるけど。
あまりこだわらずに、冷蔵庫にあるもので簡単に作ってるけど
たまに煮詰まると本を見たりして、参考にした。
出来るだけ好き嫌いが無い子供に育って欲しいので
私の苦手な食材も出来るだけ、使うようにしてるけど
なかなかでない物もあるかも…

★おやつに関して★
おやつは、まだ時間を決めてあげるとかはしてません。
子供用のおやつが色々出てるけどほとんど買った事が無いです。
「はいはいん」をあげていた事もあったけど、
最近はあまり食べないのでほとんどあげていないかな。
あげる時は、甘いお菓子よりもカルシウムの補給に
なるような物ヨーグルトやベビーダノンを食後の
デザートとしてあげる様に心がけてます。
ベビーフードの場合もあるよ。チーズデザートやプルーンなど。
たまに手作りのプリンなどの時もあるけどすごく甘さ控えめ。
それ以外は、果物をあげる事が多いかな。

★飲み物に関して★
基本はお茶。薄いほうじ茶・麦茶がほとんどかな。
イオン飲料は粉末の物を用意してあるので、
体調が悪い時などはよく飲ませてます。
ジュース類は、ほとんどあげていない。
特に大人が飲むような物は、たとえ果汁１００％でも
濃縮還元の場合が多いし、加糖されている場合があるので
これもほとんど飲ませてない。
牛乳は、料理には使ってるけど飲むのはまだ。
鉄分不足になるのが心配なので。
いつも相談してる助産婦さんにも、食事から鉄分などが
吸収出来るようになるまでは（１歳半ぐらいまでは）
フォローアップミルクを１日４００ml程度は飲ませた方が
いいといわれてるので、そうするつもり。

★ベビーフードに関して★
基本的には手作りの物をと思ってるけど、外出した時や
私の体調が悪い時などはベビーフードを使ったりしてます。
おだし・スープ・ソース類も急に使いたい場合に備えて買いました。
実家に行った時などにとても便利でした。
お茶・果汁類も、外出先での水分補給時に便利だし
手間が掛からなくて良かった。
でも、最初にちょっと買っただけで後はほとんど買ってない。

ちなみに、私が使ったその他のベビーフードの感想。
粉末・フリーズドライタイプ。
外出の時に軽くて良いし、手作りの時の材料にもなるの便利。
粉末タイプは同じ内要のものでも、メーカーによって
結構感じが違うので、比べてみても良いかも。

レトルト・瓶詰めタイプは、材料の硬さや大きさ
味付けなどの参考にもなるし、急いでる時などは
すぐに食べさせる事が出来るので便利。
それにこれなら２号でも温めるだけなので簡単！
体調が悪い時などは本当に便利でした。

そうそう、私は自分が作った離乳食でもベビーフードでも
必ず一口は味見をする様にしています。
えーっおいしくないのに！て言う友人もいるし
たしかに最初は、薄味すぎて大人の口には
おいしく感じませんが、慣れると結構おいしいですよ。
きっと大人も薄味のほうが体には良いだろうし…
とはいってもなかなか変えられる物ではないですけどね。
でも、これから離乳食でがんばろうと思ってる人には
是非味見してもらいたいなぁと思いました。
それに我が子の食べる物だしね。
味を知っておくのも大切な事でしょ？

と、まぁいろいろ書きましたがあくまでも私のやり方です。
こうやって書くと、とっても気合が入ってるように見えるけど
基本は、簡単・おいしく・手早く・抜ける手は抜いて。です。
メニューを見るとよく分かるけど、あまり手の込んだ
離乳食は作ってないですもん。

体調の悪い日は、ベビーフードさまさまだったり
うどんとヨーグルトだけって日もあります。
あんまりがんばりすぎても、私が疲れるし
こっちが神経質になるとお嬢も何かを察知して
不機嫌になったりしちゃうもんね。

がんばって作っても食べない時もあるから
そんな時は、何で食べないのよっ！て思う事もあるけど
あまり気にしないで、残った時はちょっと味を足したりして
自分で食べちゃったりしてます。

本当はもっと色々いい方法があるかもしれないけど、
まぁうちはこれでうまく行ったから良いｋじゃと思ってます。
でも、このメモ書きのような物が、誰かの参考にでも
なってくれればいいななんても思っています。

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