おかゆソムリエ認定講座レシピ
1、茶がゆ 玄米１C キツネ色にから炒め
三年番茶１C（水８リットル）
塩 小１
※ 番茶を煮出し、玄米に注ぎ、強火30分
※ 塩を加え弱火で30分
2、ごま塩 黒ごま 100ｇ すり鉢
（８：２） 塩
3、春巻き 塩 少々 塩、こしょう、しょうゆ
玄米がゆ 1/2パック 油
人参 30ｇ 千切り 春巻きの皮５枚
ねぎ 1/2本 千切り
玉ねぎ100ｇ 千切り
きのこ50ｇ 千切り
高野豆腐２枚
4、白菜玄米ドレッシング和え 白菜 6～7枚 塩ゆで
人参少々 かぶ
※ ミキサーにて↓ 玄米がゆ1パック 大根おろし
玉ねぎ100ｇ ごま油
しょうゆ大1梅酢大１ ザーサイ
豆腐１/2丁
5、厚あげ、えのきソース 厚あげこんがりと焼く
※ 10分～15分炊く（人参、青味少々）
玄米がゆ1/2パック
えのき1/2袋
塩、こしょう、
しょうゆ
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