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おけ。のひとりごと

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2008.12.17

まぐろの竜田揚げと大根といかの煮物

(12)

テーマ：今夜のばんごはん(53082)

カテゴリ：料理

寒い寒い寒～い。。。
ずっと小雨降ってたし・・・
すっかり冬っぽくなりましたな～

今日のばんごはん

まぐろの竜田揚げ

12.17.2008まぐろの竜田揚げ1

12.17.2008まぐろの竜田揚げ2

小松菜とえのきと油揚げの味噌汁

12.17.2008小松菜とえのきの味噌汁1

野菜多すぎた

大根といかの煮物・柚子コショウ風味

12.17.2008大根といかの煮物柚子コショウ風味

レシピはまたパルシステムさんから。。。

柚子コショウ辛かったぁ
でもおいしい～。。。

12.17.2008まぐろの竜田揚げと大根といかの煮物2

付け合せの野菜用のドレッシング

12.17.2008柚子コショウドレッシング

大根の煮物に合わせて
柚子コショウのドレッシングを作りました！

オリーブオイル：大さじ1
白ワインビネガー：小さじ2
柚子コショウ：小さじ1･1/2

ドレッシングのレシピは・・・
テレビで見たのか、雑誌で見たのか記憶がないのですが・・・
ドレッシングの作り方
って書いたメモが冷蔵庫に磁石で留めてありました

柚子コショウ好きな方にはおすすめ

ただし辛いよ～

おいしくいただきました

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Last updated 2008.12.17 23:51:57
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■コメント

Re:まぐろの竜田揚げと大根といかの煮物(12/17)

マダム０９３さん

まぐろの竜田揚げ美味しいですよね～
綺麗にカラッと揚がって美味しそう♪
お酒にも合うんですよね(*´ェ`*)
油の処理が面倒で揚げ物最近していない我が家にとっては羨ましいおかずです！！
大根とイカの煮物も柚子使うなんておしゃれ～～。
ランチョンマットも和食にもすごく合って素敵ですよ！！
(2008.12.18 06:39:23)

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Re:まぐろの竜田揚げと大根といかの煮物(12/17)

ちぇりもや＊さん

やばい・・・おいしそ～♪
おけさんの定食屋があったら毎日行きたいです

毎日メニュー考えるのは大変だったけど　おけさんのところに来るようになって楽になりました
これから買い物に行くけど大根とイカとまぐろも
買ってきま～すy(^ｰ^)yﾋﾟｰｽ!
(2008.12.18 10:37:09)

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Re:まぐろの竜田揚げと大根といかの煮物(12/17)

ミータンプゥさん

竜田揚げ、これまたからっと揚がってておいしそ～～♪
まぐろでは作ったことないですが、お刺身が残ったときとかもよさそうですね！
おけ。さん柚子コショウよく使われてるんで参考になります～☆
いつも、最後かぴっとなって余らせてしまうんで、
ドレッシングにも使ってみます～＾＾
(2008.12.18 11:17:39)

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Re[1]:まぐろの竜田揚げと大根といかの煮物(12/17)

おけ。さん

マダム０９３さん
おはようです☆

＞まぐろの竜田揚げ美味しいですよね～
＞綺麗にカラッと揚がって美味しそう♪
＞お酒にも合うんですよね(*´ェ`*)
＞油の処理が面倒で揚げ物最近していない我が家にとっては羨ましいおかずです！！

ありがとう♪
確かに油の処理は面倒ですね～＞＜・・・
フライだと、さらに粉、卵、パン粉の三種類のパットとか必要で、我が家の狭いキッチンだと、やる気がうせるんですが、この竜田揚げは、漬け汁に直接片栗粉入れてるので、ボウル一つしか汚れないので、揚げ物にしては割とラクなんです♪
粉山椒を振りかけて食べました＾＾

＞大根とイカの煮物も柚子使うなんておしゃれ～～。
＞ランチョンマットも和食にもすごく合って素敵ですよ！！

たびたびありがとです☆柚子コショウけっこう辛かったよ！！
マットは黒なので、思ったより柄がしつこくないようです♪
(2008.12.18 11:19:19)

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Re[1]:まぐろの竜田揚げと大根といかの煮物(12/17)

おけ。さん

ちぇりもや＊さん
おはようです☆

＞やばい・・・おいしそ～♪
＞おけさんの定食屋があったら毎日行きたいです

ありがと～～＾＾
そんな風に言っていただけるなんて・・・うるうる。。。
やる気と味にムラがあるけど、それでもいいかな？？

＞毎日メニュー考えるのは大変だったけど　おけさんのところに来るようになって楽になりました
＞これから買い物に行くけど大根とイカとまぐろも
＞買ってきま～すy(^ｰ^)yﾋﾟｰｽ!

お役に立ててうれしいですよ！
私もいろんな方を訪問して、いろいろ勉強させていただいてます♪
この時期、大根おいしいですよね～☆太いから重いですぞ＾＾ (2008.12.18 11:25:18)

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Re:まぐろの竜田揚げと大根といかの煮物(12/17)

ちぇりもや＊さん

はた！と気がついて・・・
定食屋なんて言っちゃって失礼だったかな？
おけさんのはりっぱなレストランでした
ごめんね～
でもこう言うと定食屋さんに失礼なのかな？？(^_^;)
(2008.12.18 11:29:42)

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Re[1]:まぐろの竜田揚げと大根といかの煮物(12/17)

おけ。さん

ミータンプゥさん
おはこんちです☆

＞竜田揚げ、これまたからっと揚がってておいしそ～～♪
＞まぐろでは作ったことないですが、お刺身が残ったときとかもよさそうですね！

ありがとぉ＾＾
そうですね！お刺身の残りのいろんな魚でもできそうですよ！
レシピはサバの竜田揚げを参考にしてるので・・・

＞おけ。さん柚子コショウよく使われてるんで参考になります～☆
＞いつも、最後かぴっとなって余らせてしまうんで、
＞ドレッシングにも使ってみます～＾＾

私も以前はそうでした！使い方もよくわからなくって！でもわりとなんにでも使えることがわかって、最近は出番多いですね！
このドレッシングのレシピだと、ちょっと辛すぎるかもです。。。もう少し柚子コショウ減らしてもいいかな？
(2008.12.18 11:31:34)

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Re[1]:まぐろの竜田揚げと大根といかの煮物(12/17)

おけ。さん

ちぇりもや＊さん

＞はた！と気がついて・・・
＞定食屋なんて言っちゃって失礼だったかな？
＞おけさんのはりっぱなレストランでした
＞ごめんね～
＞でもこう言うと定食屋さんに失礼なのかな？？(^_^;)
-----
（笑）そんなん、全然気にしないで下さいな＾＾
定食屋さん、すんごくうれしいですよ！レストランだと、気が引ける・・・って、やっぱりこれって、定食屋さんに失礼かな？
「めし屋」って感じも好きですよ☆ (2008.12.18 11:41:43)

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Re:まぐろの竜田揚げと大根といかの煮物(12/17)

♪えみやん♪ さん

まぐろは刺身以外しばらく食べていないなぁ。
カラッと感が伝わっておいしそう☆
柚子こしょう私も大好きです♪
最近お菓子もゆずこしょう味結構ありますよね（＾＾） (2008.12.18 21:18:11)

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Re[1]:まぐろの竜田揚げと大根といかの煮物(12/17)

おけ。さん

♪えみやん♪さん
こんばんは☆

＞まぐろは刺身以外しばらく食べていないなぁ。
＞カラッと感が伝わっておいしそう☆

ありがとうございます！うちは夫が生のお魚食べられないので、お刺身がダメなんですよ＞＜
だからまぐろと言えば、竜田揚げかステーキになっちゃいます☆

＞柚子こしょう私も大好きです♪
＞最近お菓子もゆずこしょう味結構ありますよね（＾＾）

確かにいろいろ出てますよね！
最初は使い方すらわからなかったけど、なんにでも合うことがわかって、最近はよく登場させてま～す＾＾ (2008.12.18 23:09:25)

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Re:まぐろの竜田揚げと大根といかの煮物(12/17)

バニラマロンクリームさん

おぉぉぉ～！！
カラッと揚がっていて、美味しそう！！
ﾏｸﾞﾛではやった事ないけどいいアイデア＾＾ｂ
ドレッシングも美味しそう！！まねッコする物が増えたぞ～！！
(2008.12.18 23:29:15)

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Re[1]:まぐろの竜田揚げと大根といかの煮物(12/17)

おけ。さん

バニラマロンクリームさん

＞おぉぉぉ～！！
＞カラッと揚がっていて、美味しそう！！
＞ﾏｸﾞﾛではやった事ないけどいいアイデア＾＾ｂ
＞ドレッシングも美味しそう！！まねッコする物が増えたぞ～！！
-----
ありがとぉ～☆
マグロの竜田揚げ、我が家ではけっこうお気に入りのメニューなんですよ！おすすめです♪
ドレッシングには、ワインビネガーが入ってるけど、彼は確か苦手でしたよね？これ、柚子コショウが強いから、入ってても気づかないかも？＾＾でも、普通にお酢で大丈夫だと思いますよ～☆
(2008.12.18 23:56:09)

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