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ぼうや子
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2005.11.30
カテゴリ： レシピ
さつまいもならさつま汁ですが、里いもで作ったので里いも汁？ということで。
＜材料（2人分）＞
鶏肉 100g
ごぼう 小1/2本
里いも 中１個
にんじん 50g
しょうゆ 大さじ2/3
酒 大さじ1/2
水 2カップ
昆布 5cm角
＜作り方＞
１）鶏肉は一口大、さといもは輪切り、にんじんはいちょう切りにする。
ねぎは輪切りにする。
２）ごぼうは斜め切りにして水にさらす。
３）鍋に水と昆布を入れて火にかける。煮立てば鶏肉を入れ、10分ほど煮て昆布を取り出す。
４）ごぼう、さといも、にんじんを入れる。
５）４）が柔らかくなれば調味料で味を調え、ねぎを入れて、一煮立ちさせて火を止める。
６）器に盛り、好みで七味とうがらしを加える。
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