ぼうやの美味しい生活

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ぼうや子

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今日は、ナオ☆ナオさんお勧めのへぎそばを食べに行きました！
へぎそばとは、そばのつなぎに海藻のふのりを使った、新潟名物のおそばです。

店内は郷土色溢れる雰囲気です。観光地のお蕎麦屋さんのような感じですが、ランチタイムとあって、お客さんはほとんどがサラリーマンのオジサマ達です。
見回してみると、普通のそばのセットを食べている人が多いなあ。。。
へぎそばは少し割高だし、今日も寒かったので、温かいおそばを頼む人が多いのかもしれません。
私は花へぎ（レギュラーのへぎそばより少なめ）と野菜天ぷらの盛り合わせの定食(税込み1207円)を頼みました。セットはお寿司やカツ丼、とろろごはんなども選べます。

へぎそばは思ったより色が薄く、淡い緑色です。
食感も、寒天ぽく、もっとつるつるしているのかと思いきや、少しツルツルしているかなーといった感じでした。
さっぱりしていて美味しかったです。

ただ、ホールのスタッフが二人だけで、お昼時の混雑をうまくさばけていないのが気になりました。
1時を過ぎるとお客さんは誰もいなくなるんですけどね・・・。

夜は新潟の地酒も楽しめるお店のようです。
神保町にもへぎそばのお店「こんごう庵」がありますが、店名が違うので関係ないのかと思いきや、メニューなどはかなり似ています。
関係あるのだろうか？謎です。