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山ぶどうは加工がメインと言われてましたので、ワインに仕込むのを目的に栽培を開始しました。しかし生でも買ってくれる人がいるのでは?ないか?と考え、農産物販売所2箇所に出して来ました。昨年 ワイン用で収穫した残りを試しに農産物販売所に出してみたら処分できたので、今年は9月末から約一ヶ月販売して来ました。なんとか400g600円のパックで130パック程処分できました。11月末まで販売できる様に木に残してます。地元の70歳台の人は自分で山から取って来た経験があるので、懐かしく買ってくれる人も多いです。特にご婦人に山葡萄の味と酸味と山葡萄の持っている機能性(レスベラトロール)をアピールして行きたいと思っています。先般も書きましたが、ワイン用に1400kgの収穫が終わりワイナリーに委託醸造用で送り込みました。特に状態の良い、粒がしっかりした品質の良い葡萄を生用に使っています。
2012.10.29

やっと山葡萄の木もしっかりして来て、栽培のノウハウも順々に蓄積されて一応の目標値である、30アール100本で1.5トンを達成しました。ワイナリーには1.4トンを送り込みました。ワインになって1400本(500ml)も戻ってくる事になりますが、販売先開拓を本格的に行わないと大変な事になる。今年から本格的に生で販売も行っていますが、400g600円パックを現状で130パック程販売できましたが、これでも50kg程度です。11月いっぱい販売可能な様に数本残してありますが、それでも50kg程度ですね!収穫作業は終了しましたが、今後は品質の悪い房から良い粒を外して、酢に漬け込む作業と砂糖付けする作業が続きます。写真は今回:2回目の送り出し、15kg入りコンテナ57箱を乗せたトラックです。
2012.10.27

先般 自宅の電気料金を低減すべく深夜電源でバッテリーに蓄電して昼間の時間帯に使うシステムを導入して運用中ですが、期待通りの効果を出す為にはバッテリーを何十個も設置しなくてはならないので、太陽光発電パネルの採用で昼間の時間帯の蓄電に期待して導入しました。200wタイプで5アンペア位期待しているのですが、実際の電流値がわからないので、電流計をネットで探して取り付けました。本日 初めて天気の良い時間帯に確認できました。最高値:4.5アンペアを確認できました。一年を通して最高値を確保する角度調整がこれで出来るかも!写真の時間は少し曇って、立ち木の陰が掛かっており、1アンペアーです。
2012.10.25

今年は防除を定期的に行いましたので、害虫も病気もほとんど出ず大きく育ちました。豊産系の栽培品種ではありますが、最大250g以上の房ができました。ジベレリンの散布とアミノ系の葉面定期散布が成長に大きく貢献しているのではないか?と思います。一番良い場所の収穫をしましたが、昨年300kgだったエリアでまだ全部取り切ってませんが、すでに650kg収穫でき、やっとワイナリーに570kgを送り出しました。山葡萄は房が小さく、房数が多くて収穫に時間がかかります。全エリアの3割しか出来てないのに、このままではどうなってしまうのか?心配です。ワイン仕込みまでに取り切るには応援(アルバイト)を頼まないとだめかも!!
2012.10.14

自宅の隣の敷地は勝手に我が家の畑にしています。少しずつ蕗を移植して来たり、山ウドを持って来て家庭菜園化を図っていますが、キノコも取れる様に取って来たハナイグチ(この辺では、じごぼう、りごぼう とか言う)の食べられないのを捨てて菌を増やして来ました。その成果が出てキノコ収穫が出来ました。このキノコは唐松の葉っぱを栄養にすると聞いた事がありますが、ここ姫木平は40年近く前に植林した大きな唐松がいっぱいあります。キノコ取りに歩き回らなくて良い様になるかも?
2012.10.09

山葡萄を使ったお茶の話を耳にした事があるのですが、実物を入手できた事がありません。まだ製品化されてないのか? では自分で作ってみようと言う訳です。山葡萄を潰して砂糖を加えて、2年程熟成させた物から果汁を絞って使っていますが、搾った後の残りを捨ててました。何か有効利用する方法は無いか?と考えてましたが、ドライフルーツの様に乾燥させればお茶に出来るのではないか?こんな乾燥機もあるんですね!エコ生活を標榜している者としは、食べ物(特に野菜 他)、生ものを乾燥保存して有効利用する《もったいない》生活も時代の先取りか?
2012.10.03

以前に報告した天井裏に入られたスズメバチの退治が完了しそうです。ストチュウ液トラップだけでは不十分で、別荘地管理会社よりネズミ用粘着トラップをセットしました。スズメバチの出入り状況を観察した結果、一定の場所に着地して歩いて入って行くのでこれで効果ある筈とセットしました。今回の対策はほぼ完成かな?現在は女王蜂が出て行った様子、今日確認したら生き残りの働き蜂が幼虫をくわえてよたよた飛んで行きました。気持ち良い写真ではありませんが、効果報告の為。
2012.10.01
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