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oldman2525
日常の出来事や、大好きなファイヤーキング・パイレックすなどを少しずつ、紹介していきたいと思います。
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2006年06月29日
カテゴリ： 食べ物
使いきれるように毎回500ＭＬくらいでつくります
実に一年ぶりくらいに、ダシ醤油を作りました。
今まで、友人にいただいた、おいしいダシ醤油を使ってたのだけど、それもなくなり、
そろそろ、作らないといけませんでした。
そしたら、急にソーメンを食べたくなり、急遽晩御飯はソーメンでした。
こういうのを作ってるときって、楽しいんだよねー♪
何かおいしいレシピをご存知の方、ご教授くださいませ（＾－＾）
何にでも使える万能くんです
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[食べ物] カテゴリの最新記事
Re:久々に作ったよ(06/29)
BrightEarth
さん
すご～い！自分で作れるのね～。
わたしは友達が作っていた、オイルに唐辛子とかニンニクとかをあらかじめいれておく・・・香りオイル？？みたいなのが気になります。どうやって作るのかわかる？？ (2006年06月29日 13時58分57秒)
わたしは友達が作っていた、オイルに唐辛子とかニンニクとかをあらかじめいれておく・・・香りオイル？？みたいなのが気になります。どうやって作るのかわかる？？ (2006年06月29日 13時58分57秒)
Re[1]:久々に作ったよ(06/29)
oldman2525
さん
BrightEarthさん
＞すご～い！自分で作れるのね～。
コレは、超簡単だもん。
たいしたことないのです。
醤油：みりん：酒
2：1：1
で、昆布、しいたけを一晩漬け込み、翌日鰹節と一緒に沸騰させるだけだよ！！
でも、煮物にも使えるし便利。
＞わたしは友達が作っていた、オイルに唐辛子とかニンニクとかをあらかじめいれておく・・・香りオイル？？みたいなのが気になります。どうやって作るのかわかる？？
-----
多分、オイルを熱して、あらかじめ入れておいた（具を）ものに、注ぐだけだと思うよ。
(2006年06月29日 14時04分06秒)
＞すご～い！自分で作れるのね～。
コレは、超簡単だもん。
たいしたことないのです。
醤油：みりん：酒
2：1：1
で、昆布、しいたけを一晩漬け込み、翌日鰹節と一緒に沸騰させるだけだよ！！
でも、煮物にも使えるし便利。
＞わたしは友達が作っていた、オイルに唐辛子とかニンニクとかをあらかじめいれておく・・・香りオイル？？みたいなのが気になります。どうやって作るのかわかる？？
-----
多分、オイルを熱して、あらかじめ入れておいた（具を）ものに、注ぐだけだと思うよ。
(2006年06月29日 14時04分06秒)
Re[2]:久々に作ったよ(06/29)
BrightEarth
さん
oldman2525さん
＞
＞コレは、超簡単だもん。
いや～～この手間をかけられるのはえらいね！
＞多分、オイルを熱して、あらかじめ入れておいた（具を）ものに、注ぐだけだと思うよ。
-----
熱するのね～～。そのまんまやっちゃうとこだった。聞いてみてよかった。（笑） (2006年06月29日 15時15分42秒)
＞
＞コレは、超簡単だもん。
いや～～この手間をかけられるのはえらいね！
＞多分、オイルを熱して、あらかじめ入れておいた（具を）ものに、注ぐだけだと思うよ。
-----
熱するのね～～。そのまんまやっちゃうとこだった。聞いてみてよかった。（笑） (2006年06月29日 15時15分42秒)
Re[3]:久々に作ったよ(06/29)
oldman2525
さん
BrightEarthさん
＞いや～～この手間をかけられるのはえらいね！
簡単で、しかも乾燥しいたけとか、昆布がたくさんあるから、使いたくて、それで、作ってるんだよ。
＞熱するのね～～。そのまんまやっちゃうとこだった。聞いてみてよかった。（笑）
-----
そのままやってもいいと思うけど、風味は熱したほうがでるとおもうよ～。 (2006年06月29日 21時31分20秒)
＞いや～～この手間をかけられるのはえらいね！
簡単で、しかも乾燥しいたけとか、昆布がたくさんあるから、使いたくて、それで、作ってるんだよ。
＞熱するのね～～。そのまんまやっちゃうとこだった。聞いてみてよかった。（笑）
-----
そのままやってもいいと思うけど、風味は熱したほうがでるとおもうよ～。 (2006年06月29日 21時31分20秒)
Re:久々に作ったよ(06/29)
ベアー0515
さん
へ？？？？？？ダシ醤油を手作り？？？？
なんてすごいの！！ スーパー主婦だ！？
スゴイ！！！！尊敬しちゃうよ♪ 私もしてみよっかな～。。でも、しいたけがない。
しかも、ダシ醤油の買い置きがあるし・・・いつの日かチャレンジ1年生だ！！
この前テレビで、砂糖醤油みたいなのは、作り置きしておくと便利です！！てあってた。
(2006年06月30日 00時05分31秒)
なんてすごいの！！ スーパー主婦だ！？
スゴイ！！！！尊敬しちゃうよ♪ 私もしてみよっかな～。。でも、しいたけがない。
しかも、ダシ醤油の買い置きがあるし・・・いつの日かチャレンジ1年生だ！！
この前テレビで、砂糖醤油みたいなのは、作り置きしておくと便利です！！てあってた。
(2006年06月30日 00時05分31秒)
Re[1]:久々に作ったよ(06/29)
oldman2525
さん
ベアー0515さん
簡単よ！！
干ししいたけ、買いなされ。
＞いつの日かチャレンジ1年生だ！！
＞
そうそう、そのときは、教えます（＾－＾）
一年生に・・・。
この前テレビで、砂糖醤油みたいなのは、作り置きしておくと便利です！！てあってた。
----
それはね、醤油：みりん
1：1で、一度沸騰させて、保存しとくとよ。
それもあれば、結構使いまわせるかもね！ (2006年06月30日 11時21分22秒)
簡単よ！！
干ししいたけ、買いなされ。
＞いつの日かチャレンジ1年生だ！！
＞
そうそう、そのときは、教えます（＾－＾）
一年生に・・・。
この前テレビで、砂糖醤油みたいなのは、作り置きしておくと便利です！！てあってた。
----
それはね、醤油：みりん
1：1で、一度沸騰させて、保存しとくとよ。
それもあれば、結構使いまわせるかもね！ (2006年06月30日 11時21分22秒)
Re:久々に作ったよ(06/29)
めぐりんりん さん
私もたまにたまに作るよ!冷蔵庫に入れたら日持ちするからいいよね～重宝してまーす♪
こういうのを作る時ってワクワクするよね！すごく
わかる☆いろいろな料理に使いたくなるもん☆
私はオリーブオイルにバジルの葉とニンニクをビンに入れてつけこんで冷蔵庫に入れてるよ。
パスタ作る時にはわざわざ
ニンニクを切らずこのオイルを使うだけで香りも出て
おいしいから好きだよ♪ (2006年06月30日 14時16分21秒)
こういうのを作る時ってワクワクするよね！すごく
わかる☆いろいろな料理に使いたくなるもん☆
私はオリーブオイルにバジルの葉とニンニクをビンに入れてつけこんで冷蔵庫に入れてるよ。
パスタ作る時にはわざわざ
ニンニクを切らずこのオイルを使うだけで香りも出て
おいしいから好きだよ♪ (2006年06月30日 14時16分21秒)
Re[1]:久々に作ったよ(06/29)
oldman2525
さん
めぐりんりんさん
＞私もたまにたまに作るよ!冷蔵庫に入れたら日持ちするからいいよね～重宝してまーす♪
結構もつよねー。
こういうひと手間、大好きです。
＞こういうのを作る時ってワクワクするよね！すごく
＞わかる☆いろいろな料理に使いたくなるもん☆
そうそう、異様につかいたくなる！！
使いたいから料理する！！みたいな感じ（＾－＾）
＞私はオリーブオイルにバジルの葉とニンニクをビンに入れてつけこんで冷蔵庫に入れてるよ。
＞パスタ作る時にはわざわざ
＞ニンニクを切らずこのオイルを使うだけで香りも出て
＞おいしいから好きだよ♪
-----
それは、フレッシュなバジルの葉っぱ？？
おいしそうだねーー。
作ってみよう！！
詳しいレシピがあれば教えてください！
(2006年07月01日 09時55分22秒)
＞私もたまにたまに作るよ!冷蔵庫に入れたら日持ちするからいいよね～重宝してまーす♪
結構もつよねー。
こういうひと手間、大好きです。
＞こういうのを作る時ってワクワクするよね！すごく
＞わかる☆いろいろな料理に使いたくなるもん☆
そうそう、異様につかいたくなる！！
使いたいから料理する！！みたいな感じ（＾－＾）
＞私はオリーブオイルにバジルの葉とニンニクをビンに入れてつけこんで冷蔵庫に入れてるよ。
＞パスタ作る時にはわざわざ
＞ニンニクを切らずこのオイルを使うだけで香りも出て
＞おいしいから好きだよ♪
-----
それは、フレッシュなバジルの葉っぱ？？
おいしそうだねーー。
作ってみよう！！
詳しいレシピがあれば教えてください！
(2006年07月01日 09時55分22秒)
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