ミセスオリーブの美味しい時間

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2013/02/09

今日のマイランチ

(3)

テーマ： ●食べた物の画像♪(92784)

カテゴリ：カテゴリ未分類

何カ月ぶりでしょうか？
自分のためのランチ
久しぶりにひとり時間
掃除洗濯しながら・・・
絶対に今日は私の食べたいもの作る～～～と
誰かのために作る料理が９０％なら
残り１０％は自分のために楽しみたい・・・
大好きな料理ですが、最近時間がなくて
手抜き・ありあわせ・手作りじゃないハンバーグに餃子や揚げ物

今日こそは～～～～
作りました～ゆっくりいただきました～

＊とりムネ肉の梅マヨネーズ焼き
＊切干大根
＊温泉卵
＊沢庵炒め
＊ジャガイモとタマネギのみそ汁

お茶碗と湯のみは信楽焼りんりんさんの四つ葉のクローバーデザイン
和む～～～～

とり胸肉梅マヨネーズ焼き.JPG

とりムネ肉の梅マヨネーズ焼き

美味しいレシピはコレ

材料
とり胸肉２枚
梅干し塩分多め大４粒(つぶれ梅使用)
マヨネーズ大さじ４杯
片栗粉大さじ６杯

１．胸肉全体にフォークでプツプツさして味のしみ込みをよくしておく。
２．一口大にきり、ボールに入れ梅干しをまんべんなくすりこむようにまぶして、
　　きっちりラップで表面をおさえる。冷蔵庫で１時間ねかしておく。
３．マヨネーズを全体によくなじむようにまぜ、片栗粉をふり入れさらにまぜて、
　　フライパンにたっぷりの油をひいてフタをしないで両面焼く。
＃梅干しの塩分量によって味がかわります。
　できるだけ塩分量の多い方が味がしっかりとつき、野菜に何もかけないで
　お野菜と共にいただくとちょうど良いでしょう。
　ムネ肉の下に水菜ひいてます。相性いいですよ～
　塩分控えめの梅使用の場合は梅の分量を６個８個と増やしてみてください。
　又は食べるときにマヨネーズをつけていただいてもおいしいですよ～

さて今から樹来君帰宅までの１時間は押し花～

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最終更新日 2013/02/09　02:43:22 PM
コメント(3) | コメントを書く

■コメント

Re:今日のマイランチ(02/09)

ヤング　ばあちゃんさん

美味しそう～♪

いつも残り物の私はちょっと驚きました。
自分の好きな物良いですね。
「梅マヨネーズ焼き」が美味しそうです。
味噌汁の中身、私も大好きです。
自分だったら何を食べたいかなぁ～？
考えましたが・・・
私は好きな物食べているようです。
もう少し主人の好みの物を作ろう～(^o^)丿
(2013/02/09　06:15:53 PM)

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Re:今日のマイランチ(02/09)

ogatti さん

画像認証をしなかったので書いたコメントがでなかったのでしょうか？
お久しぶりです。コメントありがとう！
マイランチって外食と思ったらさすが料理好きのオリーブさん
自家製梅干しがあるので
胸肉ヘルシーだし作りますね。
ひな人形かわいいですね。
また押し花のお雛様ブログに出るのを楽しみにしています。 (2013/02/09　07:52:52 PM)

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Re:今日のマイランチ(02/09)

すわんのマーチさん

お久しぶりです。
毎日お忙しく頑張っていらっしゃるのかな？
たまにはほんとに自分のための時間を作ってまったり過ごさないとストレスたまりますね～
とりムネ肉の梅マヨ焼きとても美味しそうです。
私もなるべく週末はストレス解消を図る時間を取るようにしています。
(2013/02/10　06:28:28 AM)

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