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<珈琲・紅茶>詳細説明
※「おまけや」のメニューは、ご注文をいただいてからご調整いたします。
多少のお時間をいただきますので、ご了承くださいませ。
<珈琲> 厳選した最高級品質。炒りたての新鮮なニュークロップ豆使用。
四種類のブレンドをご用意しました。お好みによりご調整いたします。
○味わいブレンド (中炒り豆):コロンビア・ブラジル・キリマンジャロ・グアテマラ
優しい苦みと微妙な甘み。どなたにも合うマイルドな味わい
○さわやかブレンド(浅炒り豆):コロンビア・ブラジル・グアテマラ
爽やかな酸味とやわらなか口あたり。
○深いりブレンド (深炒り豆):コロンビア・ブラジル・キリマンジャロ
コクのあるやわらかな苦み。深い香りと珈琲本来の味。
○深々ブレンド (極深炒り豆):コロンビア・ブラジル・キリマンジャロ
さらにコクを追求した極深炒り豆使用。珈琲通の方のためにご用意しました。
・ホット珈琲→挽きたての味わいブレンドを丁寧にドリップします。
・アイス珈琲→深炒り豆を使い、香りとコクを逃さないオンザロック方式でお淹れします。
・アメリカン→さわやかブレンドを極粗挽きにし迅速にお淹れします。最も贅沢な抽出方法です。
・カフェ オレ→細挽き深炒り豆で濃いめに抽出した珈琲とミルクを合わせます。
・アイス カフェ オレ→丁寧な抽出を要求されるため、更にお時間がかかる場合がございます。
・セイロンコーヒー→希少なセイロン産の珈琲豆を使用。
いわゆる「アラビックスタイル」。豆を濾過しない方式の珈琲です。
パウダー状の極細挽き豆を煮込んだものです。
お砂糖をたっぷり入れて、上澄みを召し上がってください。
ミルクは入れません。
味わい
さわやか
深炒り
※珈琲豆の販売もいたしております。挽き売りもいたします。お気軽にお申し付けください。
各ブレンド 100g 530円(税込)
※良い紅茶葉ほど抽出時間を長くとるため、多少のお時間をいただきます。
<紅茶> 厳選された純セイロン産の新鮮な最高級茶葉使用。スリランカから直輸入しています。
OP・BOPの二種類の茶葉をご用意し、お好みによりご調整いたします。
○ストレート:OP紅茶本来の味わいをお楽しみいただける方に…
○レモン :香りづけのレモンはサッとくぐらせる程度でどうぞ。
○ミルク :ミルクに合う様BOP茶葉を使い、濃いめにおいれします。
・ホット→ご注文をいただいてから最良の状態で、茶葉が開くまで約4~5分蒸らします。
・アイス→オンザロック方式。または 清らかな風味の水だし方式でおいれします。
・ダージリンストレート→例外的にインド産最高級茶葉をご用意しました。希少なセカンドチップ使用。
・ロイヤルミルクティー→OP茶葉を使用しミルクで煮込みます。贅沢でコクのあるミルクティーです。
・アイス ロイヤルミルクティー→たっぷりの茶葉を贅沢に使用したコクのあるアイスティーです。
・スパイス プレーンティー(カルダモン・シナモン・ジンジャー)
→健康に良いとされるスパイスを使ったプレーンティーです。
お好みによりご調整します。お砂糖をたっぷり入れてお召し上がりください。
・スパイス ミルクティー→スパイス入りのミルクティー。コクがあり香りの良い紅茶です。
・スペシャル セイロン ミルクティー→希少で贅沢なスリランカ産ミルクパウダーを使用した
スパイスミルクティーです。
<香りの紅茶>
・フレーバーティー(りんご)
→OP紅茶にりんごシロップが入っています。
ほのかな甘みとさわやかな香りを楽しめます。
・フレーバーティー(バニラ)
→OP紅茶にエッセンスが入っています。
甘~いバニラのアロマを楽しめます。
<その他>
・ココア→丁寧にパウダーから練ってつくる本物のココア。お時間がかかります。
OP紅茶葉
BOP紅茶葉
※紅茶葉のルース販売もいたしております。40g 210円(税込)~お気軽にお申し付けください。
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