[ごはん日記] カテゴリの記事
全33件 (33件中 1-33件目)
1
-
☆晩餐☆
憧れの方にプレゼントしていただいた、白神こだま酵母シードミックスピッツァで晩餐（晩酌？！）おいしいのなんの絶対に自分で作れないブツです。まめ太郎はさっさと寝かせ、ボトル１本空いちゃいましたな幸せなひとり晩餐でございました
2007年05月14日
コメント(18)
-
お料理教室
最近ヒキでモチベーションの低い生活脱却すべく、あな吉さんのお料理教室へ。《菜っ葉のおかず》★大根葉のクラッカー(ざくざく、おいしい！応用でブロッコリーの葉っぱを使ったのにはびっくり）★刻み大根葉の粒ごま和え（ちょっと見てないうちにあっという間にできてしまったおつまみによさそう～）★小松菜とじゃがいものグラタン（これってホントにベジ料理ってなくらいグラタンだ！しかも簡単～）★水菜のパスタ（さっぱりジェノベーゼっぽい。いつももてあましちゃう水菜が大変身）★水菜と絹豆腐のサラダ（ノンオイルなのにコクがある～♪ お鍋で余った材料だけでできちゃうのもポイント）サービスメニュー★ひじきとパセリのライスサラダ（そば茶の茶殻が私的にツボだった！）★小松菜のケーキ（しっとりしてておいしい！これ教わりたい～） （居酒屋風大皿盛りの水菜のサラダ）これだけ作って１時間ちょい。。。相変らずすごいわ、あな吉さんメニューいつものことながら、ちょっとしたコツやら知識やら便利グッズまで、教わることがたくさん！水菜って小松菜よりもビタミン豊富なんだって。なんか色うすいし、あまり栄養価ないのかもって思ってたよ。水菜農家はキレイなひとばっかりなんだって。ふむふむ。残念ながら早退したので、試食はお弁当に。仕事に行く前に、公園でひなたぼっこしながら食べました。おいしかった～ さてさて復習！いつも宅配でお野菜セットを頼んでいて、この季節は菜っ葉がてんこもり。こりゃ作るしかないでしょ。大根が残念ながら葉なしだったのでかぶの葉っぱのクラッカーと、水菜のパスタ、小松菜とじゃがいものグラタン、万能だれ使用のほうれん草のごま和え。なんと！！ジャンク男の相方が喜んで食べましたやったあ～～～＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊前回の白神こだま酵母パンのクラス。お料理は好きだけど、パンやお菓子はひいてしまって作れない私。こんな私でも作れてしまう、スバラシイ白神酵母とテラさんのレシピ サービスメニューもおいしかった～ 早速作ってみたけど。。。なんか違う？！でもまめ太郎は喜んで食べてくれてよかった
2007年03月15日
コメント(8)
-
お料理教室・５＆復習編
またまたまたあな吉さんのお料理教室へ行きました。（もうどっぷり浸かってます）今回はフープロ！わりと使ってるほうだと思うけど、用途は決まってしまってる。あな吉さんレシピでレパートリーが広がっていくなんてサイコーでしょう メニューは・・・★フムス（あな吉さん製クラッカー添え）★エズメサラダ（トルコ風みじん切り野菜のサラダ）★ハッシュドポテト★水餃子★豆腐チーズケーキ毎度のことながらシンプルで無駄がなく、かんたんレシピそれと材料の特性を生かし、また使う意味がちゃんとある熟考されたレシピ。とにかくどれもこれもおいしいのだけど、水餃子感動しました皮まで作れちゃって、もっちもちで、お肉入れてないのに完璧な水餃子。すごいすごいすご～い！！これなら相方も喜んで食べるでしょう、と思い（ってか本音は自分がもっと食べたかったから）早速トライしました。もう刃が切れなくなってきてるフープロ。だましだまし使って皮ができた後、さて具だ～！とまわし始めたら。け、煙がとうとうお亡くなりになってしまいました。そこで具は手で刻みましたとさ。肝心のお味は。。。大成功！相方もおいしい、おいしいと♪ やった～もう餃子の皮は買えません。しかしイマイチ納得がいかず、リベンジだ。翌日フープロを買いに走りましたホームパーティで友人をご招待の予定だったので、これは作るしかないでしょう。 ★エズメサラダ（麦を入れてみました）←わりとオトナの味だけど、まめ太郎お気に入り♪★水餃子★ナスの辛子もみ（大葉入り）★夏野菜のみそだれ焼き（なす・ピーマン・かぼちゃ・パプリカ）★韓国風たたききゅうり（大葉入り）★小松菜のごま和え（もちろん自家製ねりごまで）★フムス ★メープルトマトもう私、あな吉さんレシピなしには生きていけません。。。おNEWのフープロもばっちりいいカンジ。がんがん使っちゃうぞ～！！ごちそうさまでしたっ
2006年08月21日
コメント(4)
-
ごはん日記（惜しかったなあ。。。）
朝からしっかり食べるなんて久しぶり。前日の生活の影響力にあらためてびっくり。 《朝ごはん》 ★五穀玄米 ★アスパラのお味噌汁(昨日のアスパラの硬いとこを剥いて）★ゴーヤのおひたし 納豆のせ ★かぼちゃの皮のきんぴらまめ太郎★しらす粥 ★ブロッコリーのミルク煮 《昼ごはん》プールの後なのにちゃんと帰宅して作った。まあ、帰る途中で徳多朗でパン購入★野菜のスープ（たまねぎ・にんじん・きゃべつ・プチトマト・コリンキーを昆布出汁でコトコト。）★名前忘れちゃった～(^-^; ライ麦70％のパンにナッツや穀物等ぎっしりのヘルシーパン）まめ太郎★野菜スープ（コリンキーが気に入ってた）★パン粥（徳多朗で卵・油脂・砂糖の入ってないパン発見） 《おやつ》★ピースクッキー★ソイラテ 《夕ごはん》ここまで快調にきたのだけれど。暑いしなあ、とついつい淡麗グリーンラベルでも、これで満足だったんだけど。。。ちょっとムッとするようなことがあって、いらいらいらいらスイッチオン気づいたらランブルスコが開いてましたとさ（でも半分でやめた） 相方ごはん★チキンとポテトのグリル ローズマリー風味（伯母さまのの庭のローズマリー）★コールスロー（母直伝、これがんまいのだ♪）★きんぴらごぼう★とろろ納豆★お豆腐とねぎのお味噌汁 ★ごはん（昨日の豆腐ハンバーグの残り） まめ太郎★にんじん粥★お豆腐★野菜スープあーあ、もうひとがんばりだったのにな。まいっか。あ、そういえば豆腐アイスクリームの下ごしらえしたとき、冷凍前のムース状のがおいしくてたんまり味見したっけ
2006年07月13日
コメント(2)
-
ごはん日記（花マル？！）
今日は３食食べて、お酒を飲まなかったぞ 《朝ごはん》★野菜サラダ（きゃべつ・にんじん・たまねぎ・コリンキー）に大根おろしと納豆をトッピングしてぽん酢。（なんかまずそう）残りもののゴーヤのおひたしものせちゃう。コリンキー＝宅配で来た謎の野菜。しゃりしゃりとしたかぼちゃのようでうっすらと甘い。 《昼ごはん》えへっ♪ またまたエクリュへ。 ★玄米（ママ）＆雑穀米（まめ太郎）おにぎり ★みそスープ★ベジミートのからあげ ★切干大根のサラダ ★にんじんマリネ★豆腐クリームのケーキまめ太郎とシェアで。相変わらずもりもり食べるまめ太郎おやつにピースクッキーも買っちゃった。 《おやつ？》今日は区の離乳食教室に参加。離乳食の試食をさせてもらう。★カレイのトマト煮★かぶのスープ煮★りんごとさつまいもの煮たのまめ太郎、ぺろりと完食 栄養士さんに「すごいわね～！おかわりする？！」と言われてしまったよ意外に味付けがしてあった。まだほとんど味付けしてなかったから、こんな味していいんだ、てカンジ。まめ太郎もめっちゃ喜んで食べてたし。。。 《夕ごはん》今日は飲まないぞ！と決意。ヘルシー食をご所望の相方のリクエストに応じ、ヘルシーに （なんか全然よく見えないしおいしそうじゃない写真）★豆腐ハンバーグ（鶏ひきは混ぜるけど油は一切つかわないのでヘルシー！ しょうがと花山椒のテイストがポイント）★ブロッコリーとアスパラのごま和え（あっという間にたいらげられてしまったので、間に合わず）★ゴーヤのおひたし★かぼちゃの皮のきんぴら（この前ポタージュした時にとっといたんだ）★ポテサラ（相方に）★ごはん ★まいたけのお味噌汁豆腐ハンバーグはケンタロウレシピを自己流にアレンジしてるんだけど、ほんっとおいしい♪でも今日のイチオシはかぼちゃの皮だわね。ほっこりしておいしかった。無農薬の安心野菜ならではのけちけち術です。今日はちゃんと食べて、お酒も控えて、なんか健康的？！まめ太郎、せっかく夕ごはん作ったのに爆睡のため食べず
2006年07月12日
コメント(2)
-
ごはん日記（やっぱり病気は病気。。。）
《朝ごはん》空腹感はあるけど食べなくても大丈夫、と思って食べないことが多いけど。がんばって食べてみた。 ★わかめ麺 納豆トッピング（食欲がイマイチのときはこれに限る）★浅漬け（まだ残ってるきゃべつのやつ）★お豆腐（うかいのお豆腐。薬味買ってあるけどめんどくさくて）★野菜スープまめ太郎ごめん、昨日とほんと一緒。 ★パン粥 ★野菜スープ ★納豆豆腐《昼ごはん》やっぱりたべられない。ってか今日やる気なさすぎ。★茶豆《おやつ》★りんご ★ソイラテまめ太郎★すりりんごまめ太郎、お茶やお白湯が嫌いで飲めない。というより飲まない。こんなんじゃ夏を乗り切れない、とイライラしてしまうダメハハ。《夕ごはん》おなかは空いてた。だから誰かと食べられたらちゃんとごはんにしてたと思う。でもまたやっちゃった。だめだね、ほんと。 ★赤の泡ランブルスコ。近所のスーパーで期間限定で安く売ってるのであとは作りながら味見と称してつまみ食い。相方★ピーマンの肉詰めとなすのはさみ揚げ（揚げ物は私が食べないので家ではしないんだけど、今日は夏野菜がいっぱいだったから）★きゃべつとにんじんとズッキーニとたまねぎのサラダ（おいしいのに手つかずだった。。。）★かぼちゃのポタージュ（ちゃんとフープロ使って作ったよ！）★とろろ納豆 ★ごはんまめ太郎のためにかぼちゃとたまねぎをノンオイルで炒り炒りして、スープストックをつかわず昆布としいたけでとっただし汁でコトコト煮込む。それをフープロにかけて、相方の分のみ牛乳、クリーム、塩コショウ。われながら、これだけヘルシーなら安心してのめるなあ。
2006年07月08日
コメント(4)
-
ごはん日記 またもやスリップか？
《朝ごはん》朝からお豆腐がっつりと！あとは昨日とほぼ一緒。 ★野菜炒め ★バンバンジー ★きゃべつとズッキーニとアスパラの浅漬け★みず菜の煮浸し ★納豆豆腐 ★野菜スープ（まめ太郎用のをお相伴）まめ太郎 ★パン粥（徳多朗の天然酵母山型フランスパンで作った）★野菜スープ（なすとトマトときゃべつとたまねぎ。昆布のきれっぱしのおだしと野菜の甘みだけで おいしい）★納豆豆腐（お豆腐が甘くておいしいので、まんまで。納豆は１口に１～２粒でないと拒否らしい。）《昼ごはん》もうダメダメちゃん。やる気（食べる気・作る気）ないのに食べ始めるとやめられない。。。★とうもろこし（また１本食べちゃった）★さくらんぼ《夕ごはん》ほんっとにダメダメちゃん。早々と飲みに走る。ところが途中で気分が悪くなり、量的にはあまり飲まなかった。★ロゼ泡（おとといの残り） ★カロリ（ハイビスカス）★茶豆ちょっと ★お豆腐 ★すいかロゼと赤の泡を調達して冷やしてたけど、無理だった。ある意味よかったか。まめ太郎爆睡のためごはんは食べず。相方飲みのため、食べず。
2006年07月07日
コメント(2)
-
ごはん日記
３食きちんと（？）食べました《朝ごはん》エクリュなら食べられるんなら、とワンプレートディッシュを。。。と思ったらよくばりすぎてワンプレートにおさまらず。 残りものばっかりだけど。★五穀玄米おにぎり ★なすのお味噌汁★野菜炒め ★みず菜の煮浸し ★きゃべつとズッキーニとアスパラの浅漬け★バンバンジー ★納豆豆腐まめ太郎★かぼちゃ粥★レバーとじゃが煮（昨夜の残り）《昼ごはん》スイミングのお友だちママたちと『TO THE HERBS』へ。ごはんに夢中で忘れる。★アマトリッチアーナ★グリーンサラダ★アイスコーヒー《夕ごはん》ちょっと事情があって出先で。相方がピザをとるというのでえ゛え゛え゛～！だったのだけど。相方は私がそういうのを食べないのをとてもいやがるので（それも無言で）、がんばって食べた。別に嫌いじゃないんだよ。むしろかつてはこういうジャンクなモノ好きだった。けどね。★ピザ２切れ★ローストチキン★グリーンサラダ★ラザニアひとくち昼、夜とこってりいっちゃいましたねえ。でも、みんなと楽しんでごはんっていうのはやっぱりいいんだよね。毎食誰かが一緒に食べてくれるといいのかも。 本当は今日の夕ごはんの予定だったお豆腐。『豆腐屋うかい』のくみ上げ豆腐。おばさまにいただいた手と比較するとその大きさにびっくり！おいしいんだよね、コレ。明日のお楽しみにしよう
2006年07月06日
コメント(2)
-
ごはん日記
《朝ごはん》昨夜のお酒のせいでやはり食べられず。★野菜ジュース１杯まめ太郎★ほうれん草粥★納豆豆腐《昼ごはん》食べなくてもいいんだけど。。。と思いながらもエクリュへふらり。キッズプレートをまめ太郎とシェア ★玄米おにぎり（ママ） ★雑穀米おにぎり（まめ）★みそスープ★うす揚げの厚いの（？）オーロラソース★ひじきのサラダ★にんじんマリネ★豆腐クリームケーキあーおいしかった毎食ここのごはんだったら健康的だろうなあ。かつてはそういうのめざしてせっせと作ってたけど、最近やる気ナシ。。。《夕ごはん》ダメダメモード全開。別に飲まなくてもいいし～。と思ってたんだけど、ちゃっかりロゼ泡のベビーボトルを買って帰宅。ベビーですませればかわいかったんだけど近くのスーパーでスプマンテのロゼが激安！これは買うしかないでしょう飲むしかないでしょう。★ロゼ泡ベビー＋ボトル3/4（全部飲まなかったからよしとする？）★すずきのお刺身★カップ味噌汁２杯飲んでたらしょっぱいものが欲しくなってカップ味噌汁なんぞを飲んでしまった。最悪だ。まめ太郎ちょっとズルして瓶のベビーフードをあげてみた。どんな味か試したかったのもあって（いい訳）★きのこスパゲッティ★レバーとじゃが煮まめ太郎、うはうはと喜んで食べて、母フクザツ。。。確かに薄味だけど、ケミカルな味がするように感じてしまう。素材の味がわかるように、ジャンクなものに慣れないように作ってるつもりだけど、やっぱりこういうほうがいいんだろうか。相方ごはん今日は深夜の帰宅。おつかれさま。鶏肉が食べたいとのリクエストに応じ。★鶏ももの塩焼き★えびとアスパラのマヨ炒め★野菜炒め サンバル風味（サンバル＝タイ？の唐辛子のソース）★きゃべつとズッキーニとアスパラの浅漬けサラダ★バンバンジー★みず菜の煮浸し★ごはん★たまごスープ（バンバンジーの蒸し鶏を作ったゆで汁で。いいおダシ♪）
2006年07月05日
コメント(0)
-
ごはん日記
今日はちゃんと。。。と思いつつ朝からうまく食べられず。でも、お昼をお母さんと食べる約束をして、ちょっといいペース《朝ごはん》だらだらだらだら最悪な食べ方。★野菜ジュース ★メロン ★きゅうりのごま和え ★たまねぎのポン酢和え★コーヒーまめ太郎★ほうれん草粥 ★納豆豆腐 ★メロン（納豆デビューしてみた。へんな顔しながらも完食！）《昼ごはん》今日は飯田橋の病院の定期受診日。いつも飯田橋までお母さんに来てもらって、虎太郎をみてもらってる。せっかく神楽坂にいるんだからおいしいごはんをということで、うどんすきで有名な鳥茶屋へ。有名店なのに親切で居心地がよかった。ベビーも快諾してくれて、ゆとりのあるお座敷に通してくれた。そしてそしてうどんすききしめんも真っ青の、幅２cmはあろうかという麺。もっちもちでおいし～い具材も17種も入っているとのこと、おだしもあっさりとおいしい！写真下手な上に、食べ始めてから撮ったからぜんっぜんおいしくなさそう。。。でも実物はおいしかったんだよ～ごちそうさまでした。まめ太郎ももちろん大好物のおうどんをもりもりいただきました。デザートのみかんゼリーも食べました。《夕ごはん》禁酒１日目にして挫折お昼いっぱい食べちゃったのと、お酒を飲みたかったのでごはんはほとんど食べてない。★プチトマト８個くらい★カロリ２本（クリスタルオレンジ/ジャスミンライチ）★赤ワイン２杯★スーパードライ350ml（相方へ）★カレーの３種盛り 温たまトッピング（キーマ：私 サグチキン：私 カルビのカレー：お母さんより差し入れ）★サラダほんとはスパークリングワイン１本空けちゃおうと思ったけど思いとどまってかわいく（？）飲んだだけよしとする？！
2006年07月04日
コメント(0)
-
ごはん日記再開。。。でも。。。
朝、相方に「太った」と言われて撃沈「せっかく少し痩せてきたと思ったのに戻ってる」とトドメ。お酒がいけないんだよって言われても。。。やめられないんだもの。お酒飲んでやなことや気になることや言いたいこと飲み込まないとやりきれないんだもの。なんてところが弱っちくて甘えなんだろうけど。食べずに飲んでたからちょっと痩せた。でも、それじゃいけないと思って食べるように心がけた。だけどお酒はやめられないでいる。そりゃ太るよなあ。食べなきゃ痩せるし、これまでも何度かそれで痩せてきた。でもその結果の摂食（障害）にいまだに苦しんでる。なんで気もちよく食べることができないんだろうね。治そう治そうって思ってるんだけど。今日はやっぱり食べられなくなってしまいました。でも、お酒も飲まずにがんばってみた。《朝ごはん》★メロン ★さくらんぼ それぞれちょっとずつ★ソイラテまめ太郎★徳多朗のかぼちゃパンで作ったパン粥《おやつ》★ソイラテ《夕ごはん》（相方のために作った）★麻婆茄子 ★にらたま ★きゅうりのごま和え ★オニオンスライス★ねぎとわかめのスープ ★ごはんきゅうりのごま和えだけちょっと味見。今日、よくないねえ。ってか最悪だねえ。明日はきちんと食べるようにしようと思います。
2006年07月03日
コメント(0)
-
食べすぎた。。。
《朝ごはん》昨夜の飲酒のせいで胃もたれ。でも、久々に再開した宅配の野菜で届いたとうもろこし、おいしいうちに食べちゃおう！（半分のつもりが結局１本食べちゃった）あまくてぷちぷちでおいしかった。《昼ごはん》今日は飲みだから昼は抜こうかと思った。でもそれじゃこれまでと一緒。おなかも減ってきたからがんばって食べよう。★五穀玄米ごはん ★水菜とトマトのお味噌汁★グリーンリーフとイエロープチトマト★きのこ炒め ★おぼろ豆腐と納豆某料理研究家がトマトのお味噌汁はおいしいって言ってたからやってみたけど。。。びみょもう作らないかも。まめ太郎★グリーンピース粥 ★イエロープチトマトと豆腐煮あまりお口にあわなかったのか、お粥はあまり食べず。《夕食》今日は友だちのお誕生日会で、お気に入りの焼きとり屋さんへ。スイッチオン！ 暴走して食べまくってしまった。思い出せるものだけ。。。★ビール２杯 ★赤白ワイン３本を３人で★焼き鳥各種（ねぎま せせり ハツ えりんぎ プチトマト うずら 白レバ）★白レバーのパテ ★出し巻きたまご ★からあげ＆ナンコツからあげ★クリームチーズの西京漬け（たたみいわしにのっけて食べる）★お刺身各種 ★せせりとにんにくの芽の炒め物もっと食べたと思う。こわれた、久々に。おなかがいっぱいで、途中で飲めなくなった。これって私にしたら珍しいこと。いつもちまちま食べてがっつり飲むから。でも、ここまで食べたらさすがにやりすぎだけど、ちゃんと食べると飲み過ぎないからいいかも。しかしこんなにお肉や揚げ物食べたのなんて久しぶりだなあ。あーあ、やっちゃった！って思うけど、そんなに落ち込んでない。楽しかったから？ちなみにまめ太郎、いつもの鳥雑炊を作ってもらってぺろりと食べました。
2006年06月28日
コメント(0)
-
今日のごはん（夕方から暴走）
《朝ごはん》夕ごはんの残りもの一掃。でもお味噌汁は作った。朝からお味噌汁ちゃんと作るなんて久しぶり。★五穀玄米ごはん ★たまねぎとしめじのお味噌汁★大根おろし ★ほうれん草のごま和え ★はるさめサラダ ★きゃべつサラダまめ太郎★かぼちゃ粥 ★いさきのすりおろし ★プリン（ちょっとだけよ～）《昼ごはん》やっぱり朝しっかり食べるとお昼はなかなか。。。★りんご（なんか絵がついててかわいいりんご）《夕ごはん》今日はなんだかいらいらしてだめだった。そういうわけでお酒に逃げた。スパークリングワイン１本空けつつ夕食の準備。（自分はほとんど食べなかった夕食）★白菜鍋（季節はずれなんだけど、相方のリクエスト。お鍋に白菜をならべて間に豚バラスライスを 埋め込み、スープで煮るだけ。簡単だけどおいしいのだ）★小松菜のチャンプルー（シンプルにお豆腐と桜えびのみ⇒卵は？って聞かれちゃった）★手羽元のにんにく煮（圧鍋で作るから、骨がほろっと取れるくらいとろとろ）★きのこ炒め（えのき しめじ まいたけ えりんぎ きのこづくしだ！）★ごはん参考写真（今日作ったのはこの半分くらいかな）白菜鍋いらいらいらいらしていっぱい飲んで、ごはん食べられなくて。だめだめちゃんでした。
2006年06月27日
コメント(2)
-
ごはん日記
わけあってごはん日記をつけてみることにしましたもう何年も３食きちんと食べることができない生活。仕事が不規則だったせいもあるけど、ちょっぴり病気だったりするわけで。でも、まめ太郎を育てていくにあたって、自分がちゃんと食べられないのにまめ太郎には食べさせるっていうのは無理だな、と。巷で話題の食育ってやつですね。まめ太郎に教えられるようまず自分から。とりあえず３食がんばって食べることが目標です。（お酒もやめられればいいけど、ま、それは目をつぶって）＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊《朝ごはん》近所の天然酵母パン屋さん 徳多朗 のパン。朝6:30からやってるので、朝ごはんに焼きたてが食べられる★トマト酵母パン（ブラックオリーブペーストと玄米がのってる）★麦味噌とクリームチーズのパン（意外な組み合わせだけどおいしかった）★チェリーとカレンズ入りレーズン酵母パン★野菜スープ（トマトとたまねぎときゃべつとにんじん入り）《昼ごはん》初日から食べ損ね出かけてたからしょうがないけど。ま、朝がっつり食べてるし。★いちごのジュース（叔母様宅で。手作りのいちごジュースを炭酸で割ってある）《夕ごはん》今日は叔母さまにいろいろいただき物しちゃって、ラッキー★いさきと鯵の塩焼き（釣りたて！）★鰹の角煮（相方の大好物。）★いわしのつみれ汁（こんな新鮮な手作りつみれ、初めて～！）以上叔母さま、以下自分★ほうれん草のごま和え（相方仕様にしたら私にはしょっぱい～）★はるさめサラダ★きゃべつとセロリとたまねぎのサラダ★とろろ納豆（相方のみ）★五穀米ごはん（相方は白米）（こっそりビール飲んだ）夕ごはんは、相方の帰るコールがあってばたばたとしあげに入り（温度重視なので！）相方が先に座って食べ始めるところに次々提供するため、写真が撮れないことが判明した。。。ま、いっか。お魚づくしの夕餉、満足満足叔母さま、ありがとうございました。
2006年06月26日
コメント(2)
-
インド料理教室
わが家のお気に入りのインド料理レストランラニのシェフハリオム氏の料理教室へ。メニューは★ほうれん草とじゃがいものカレー★ピラフ★きゅうりのライタ実は前々からほうれん草のカレーをリクエストしていたので嬉しかった～カレーはガラムマサラを使わず、パプリカとカイエンヌペッパーのみ。さっぱりめだけどおいしかった家でインドカレーを作るときはターメリックライスを炊くけど、ひと手間加えるだけでおいしいピラフができちゃったライタはインドでは定番のヨーグルトのサラダ。簡単だけどスパイシィでおいしいのだうちの相方は、アンタはインド人かとツッコミたくなるほどのインド料理好き。その影響でいまや私もインド料理に。家でもよく作りますが、やっぱりレストランの味にはかなわないなあ今日はまめ太郎も特別に参加させてもらいました。にこにこ愛想ふりまいて、みなさんにかわいがってもらえてまめ太郎ゴキゲンでした。まめ太郎も早くインド料理が食べられるようになるといいな。
2006年06月03日
コメント(4)
-
今日のごはん
《朝ごはん》★巨峰中種グリーンレーズンパン★薔薇ベーグル★にんじんサラダ★コーヒー（今朝はクリスタルマウンテン）わくわくのベジさんパン、表面はカリっと、中はふっくらもちもちでおいし～(^0^)天然酵母（しかも自家製）ってこんなにおいしいんだぁ♪半分でやめておこうと思ったけど全然無理。。。ぺろりと完食です。噂の薔薇ベーグル、ほのかな香りで上品なテイスト。にんじんサラダは千切りにんじんを塩もみしてごまをたっぷり。（それって単なる浅漬け？！）１日１杯まで、と言われてる貴重なコーヒーとともにいただきました。《昼ごはん》時間がなく、お味噌汁をすすっただけ(>_
2005年12月22日
コメント(2)
-
今日のごはん
《朝ごはん》★雑穀玄米 ★かぶの皮と葉のお味噌汁★壬生菜の煮びたし ★れんこんのきんぴら ★きゅうりとセロリのサラダ★柿の葉茶たっぷり《昼ごはん》朝がっつり食べたので。。。おなかがあまり減ってない《おやつ》★ソイラテ＋１ショット＠スタバ《夕ごはん》★白菜鍋（冬の定番！週に３回くらい登場してるかも）★いさきの塩焼き★もちれんこんとささみの梅和え★残り物あれこれ（あわび刺・焼き牡蠣・きゅうりとセロリのサラダ）★雑穀玄米ごはん ★かぶのお味噌汁 ★柿の葉茶そして。。。毎食前に葛根湯、毎食後にごぼうじ30粒（苦～い。。。）
2005年12月16日
コメント(4)
-
ぶどうぱん？！
まめ太郎とお散歩中、ふらっと入った近所のパン屋さん。そこで見つけたきみょ～な物体。。。！思わず買ってしまいました(^0^)ぶどうの粒ひとつひとつの中身が違って。・粒あん・こしあん・ごまあん・ずんだあん・紫芋あん・いちごジャム・チョコクリーム150円でこれだけ楽しめたらお得だわ♪あんモノに目がないおまめにはぴったり。もちろんまめ太郎にはあげるわけなく、ひとり占め完食したのでした。
2005年12月15日
コメント(2)
-
ぱん・パン・ぱ～ん♪
わが家（実家）では、毎朝７時に開店の近所のパン屋さんで開店と同時に購入するパンが朝食です。文字通り焼きたてほやほやでおいしい♪今朝は弟がまめ太郎のためにうさぎパンを購入してくれた。うっっ。。。ほっぺがまめ太郎そっくり？！実はこのほっぺはおまめ譲りなのだけど(^-^;撮影後、かわいそ～う！と言いながらも耳からもぎとっていただきました。ふわふわのクリームパンだぁ♪毎朝ふわふわのパン、これはこれでとても幸せ。でもおまめ的には、やっぱりホールウィートを欲するなあ。とある方の影響も受け、天然酵母をおこしてパンを作ろう！という無謀な試みにトライすることにp(^-^)qとりあえず、お亡くなりになる寸前の柿をはちみつとお水とともにちょうど空いてたはちみつのびんに封じ込め。。。時々ふたを開けて酸素を補給しつつ、大きくなぁ～れ（？！）と話しかけています。うまくできるかなあ。。。初心者で柿は無謀だったかなあ？でも柿とりんごしかなかったからなあ。。。
2005年12月04日
コメント(4)
-
♪♪お祝い膳♪♪
楽しみにしていたお祝い膳。フルコースでちょびっとだけどワインもいただけます。★オードブルの盛り合わせ★じゃがいものポタージュ★すずきのポワレ★グリーンサラダ★フルーツとアイスクリーム★コーヒー招待状やメニューまで用意してあり、テーブルセッティングもばっちり。ハレの気分を満喫できました。同時期に出産したママ仲間とのおしゃべりにも花が咲き、楽しいひとときでした。なんせここの病院はごはんがとってもおいしい♪朝はビュッフェも選択できて、ホテルみたい。体重計がこわいけど。。。
2005年10月21日
コメント(0)
-
インド料理教室
お気に入りのインド料理屋のシェフ、ハリオム氏が教えてくれる教室に参加しました。今回のメニューは、なんとナン！！（ギャグじゃないよ。。。）ナンはタンドールがないと作れないもの。。。という常識をくつがえし、家庭で作れるナン！私はナンがだいすきで、ひとりで２枚ぺろりとたいらげてしまうほど。相方にはいつも白い眼で見られます。だから今回はとっても楽しみだったんだ♪しか～し。やはりナンを作るのは素人にはかなり難しいことが判明。今回はハリオム氏が仕込んで発酵させてきてくれた生地を二次発酵させ、成型して焼くというものでしたが。この成型がまた非常に難しい！ハリオム氏が半年間毎日続けてモノにしたってくらいですから、一朝一夕にはいかないのも当然か。ま、そこは素人のぶかっこうさもご愛嬌ということで、今度自宅でチャレンジしてみます。ちなみに今日のメニュー★アルマタル（じゃがいもとグリーンピースのカレー）★ナン★きゅうりのサラダ（これはシェフが作ってきてくれたので食べただけ）優に一食となるおやつでした～♪ナン、がんばって作るぞ！！
2005年09月10日
コメント(0)
-
特製麻婆豆腐
今日は相方の兄が、特製麻婆豆腐を作ってくれました。家はいつもレトルトですませてしまうんだけど、全部手作業の本格派。四川料理のだいすきな私たちはとっても気に入り、ぺろっといただいてしまいました。あまりにもがっついてしまって、写真撮り忘れた。《朝ごはん》★ひじきめん（大葉＆みょうがトッピング）★小松菜と納豆の辛子みそ和え★もずく酢《昼ごはん》★夏野菜カレー＆玄米ごはん★キャロットサラダ《おやつ？？？？？》 ＠牛角★生ビール★サラダ ★キムチ ★ナムル ★チヂミ★焼肉（タン塩 カルビ ガーリックはらみ１枚ずつ）★肉みそ奴みたいの《夕ごはん》★麻婆豆腐★野菜炒め★きゅうりとザーサイの和え物（かぶと桜海老の炒め物）★だだ茶豆めちゃくちゃいっぱい★アイスクリーム（トマト 黒ゴマ ブルーベリーヨーグルト チョコマーブル）食欲マシーン、とどまるところを知らず。。。相方に「貫禄が出てきた」と言われてしまった。最近会った友だちに、おなかは大きくなってきたけど他は変わらないねって言われて調子に乗ってたかも。。。反省。でも、でも、いっぱい食べてしまってるけど、摂食異常行動はしてないよ。ようやく３日だけど。
2005年09月03日
コメント(0)
-
ケーキ作り♪
今日は実家に行ってお母さんにケーキ作りを教わりました。厳密にいうと、ちょこっと手伝った以外は専ら食べる専門だったんだけど。このアプリコットのケーキは、スポンジとアプリコットムースがだんだんになっていてトップはアプリコットとピスタチオでデコレーションしてゼリーでコーティングしてあります。とっても手がこんでいて、ひとりでは絶対作れなそう。。。これがまたさっぱりしておいしくって、ぺろっとおなかにおさまってしまいます。ばっちり食べた上におみやげももらってるんるん♪今日もよく食べましたこと。。。振り返るのがこわい。《朝ごはん》★にんじんジュース★プチトマト（実家に行って）★ひき肉のレンジロール★ブルーベリー入り天然酵母パン★トマト ★牛乳《昼ごはん》★そうめん★トマト＆きゅうり★ゴーヤと谷中しょうがの甘酢漬け★洋梨のシャーベット《おやつ》もちろん☆☆アプリコットケーキ☆☆《夕ごはん》★トマトサワー（トマトを搾ってくれるから激うま！）★みょうがの千切り ★スティックサラダ ★ほうれん草のおひたし★きゃべつの浅漬け ★鶏煮込み ★親子煮 ★高野豆腐と茄子の煮物★焼き茄子 ★串焼き・・・さんま・もも・アスパラ巻き・みょうが巻き・こんにゃく・プチオニオン・せせり・トントロ・皮・ささみはああ。。。また食べすぎだ。。。なんかもっと食べた気がする。でも、おいしかった♪私でなく、おまめが成長しますように。
2005年09月02日
コメント(0)
-
自己治療中
おまめの出現を控え、心を入れかえて摂食を治すべく取り組み中。まだたった２日だけど、安定しています。《朝ごはん》★ぶどう★だだ茶豆★なすとねぎと水菜とお豆腐のみそ煮《おやつ 1回目》★プチトマト《昼ごはん》ECRUでランチ♪（実は２日連続・・・）★玄米 ★キャベツとかぶの葉のみそスープ★グリーンサラダ＆にんじんのマリネ★お豆腐と豆のサラダ★フライドグルテンの南蛮漬け★有機栽培コーヒー《おやつ ２回目》★玄米クッキー《夕ごはん １回目》★豆サラダ ★ローストビーフサラダ★チリバーガー＆オニオンリング★ポークシチュー★チョコレートケーキ２種＆コーヒー★スパークリングワイン《夕ごはん ２回目》★串焼き各種★お刺身★焼き魚★グリル野菜うううむ。。。こうやって書いてみるとおそろしいなあ。まあ、夕ごはんはそれぞれシェアでつまんでいたので、量的にはそれほどでも。。。なんて言い訳してみたりして。とにかくまずは、きちんと食べる練習をしよう！今日は旧友と久しぶりに再会。かつては毎日のように会ってたのに、こっちに引っ越してきてからはなかなか会えず。半年以上も会ってなかったけど、不思議と久しぶりって感じがしなかった。いるのが当たり前～みたいな。あと一ヶ月で彼らの結婚式。とってもとっても楽しみです。おまめと一緒に出席します。おまめといえば。。。今日で３１ｗ！！！来週からはなんと９ヶ月だあ！ご対面まで秒読みになってきましたねえ。楽しみ～♪♪おまめに対して恥ずかしくないママになれるようにがんばるね。
2005年09月01日
コメント(0)
-
ダイエット。。。
妊健のたびにがんがん増えていく体重。。。おまめちゃんがひもじくない程度に、ウェイトコントロールをしなくては。って思ってたからではないんだけど、今日は粗食。（というよりホントはあまりバランスよくないかも）実は昨日、お気に入りの和食屋さんの店長さんがやめてしまうので、夜中まで飲み会だった。そこでノンベジ系もいっぱい食べたし、お酒も飲んじゃった。しかも深夜まで。。。それで今日は体調がいまいち。☆朝ごはん☆・野菜ジュース☆昼ごはん☆・玄米ライスボウル（にんじんマリネ 切干大根サラダ グルテン唐揚） ～えへへ、実はまたECRUに行っちゃった～☆おやつ☆・トマト寒天・ノンカロだけどへんなゼリー☆夕ごはん☆・ひじきこんにゃく麺・ロメインレタスとたまねぎとトマトのサラダ・もずく酢 柚子風味やっぱりごはんをおいしく食べられないような生活はよくないな。あと一週間、次の健診まではがんばろう！
2005年07月11日
コメント(2)
-
最近のハマリモノ
見た目は真っ黒でビミョーなのだが、うまいっ！“ひじきこんにゃく麺”タレがまた、黒酢入りでおいしいのだ～♪最近はこれにハマり、みょうがや大葉、ねぎ、わさびにごまにゆず胡椒etc・・・トッピングを変えて楽しんでいます。いつもはお昼の定番なのだけど、今日は朝から食べたくてつるっといっちゃいました。☆朝ごはん☆・ひじきこんにゃく麺・ラディッシュとレタスのサラダ・ピクルス（カルディのデリのもの。いろんな野菜がいっぱいでおいしい！）
2005年07月09日
コメント(0)
-
久々に・・・
きちんとごはんを作りました。最近の我が家の定番メニュー＝お豆腐のハンバーグ。お肉も入れちゃうんだけど、鶏むねミンチだし比較的ヘルシー。TVで観たケンタロウのレシピを適当にアレンジして作ってます。（だから毎回味が微妙に違うのだ）今日はひじきを入れてみた。☆夕ごはん☆・五穀玄米 ・大根とにんじんのお味噌汁・豆腐ハンバーグ 大葉とみょうがとおろしぽん酢で。・ゴーヤの梅酢和え・根菜煮（にんじん ごぼう しいたけ こんにゃく）ゴーヤはいつもしっかり塩もみして苦味をとろうと思うんだけど、どうしても残っちゃう。まあ自分的にはそれも好きだからいいんだけどね。
2005年07月06日
コメント(0)
-
ちゃんと食べようday
昨日は実はメンタルのせいか、きちんとごはんが食べられなかった。今日はきちんと食べるぞ！と心してすごした。☆朝ごはん☆・五穀玄米 梅干＆のり ・お豆腐とわかめのお味噌汁・納豆おろし・ラタトゥイユ・すいか☆昼ごはん☆・オールブラン スゴイダイズかけ りんご酢入り・夏野菜のトマトスープ（なす ズッキーニ かぼちゃ たまねぎ）☆おやつ☆・プチトマト・えだまめ・ダイエットスプライト☆夕ごはん☆・五穀玄米 梅干 ・お豆腐とわかめのお味噌汁・いんげんのごま和え・にんじんサラダ・きゅうりの酢の物・アスパラの塩茹で最近おやつがやめられません。なんだかジャンクなものが飲みたくて、ダイエットペプシとか飲んでしまう。あまりケミカルなものをとりたくないけど、セーブできないんだな。でも、完全に壊れてジャンク祭りなんかをしないように、これくらいは許そうかな。。。と。
2005年06月29日
コメント(4)
-
反省週間
先週はちょっと過食気味で、肉食もいっぱいしたし。。。また来週の体重測定に向けて、きちんと生活しよう！落とし前ダイエット。激しいダイエッターだったときの方法のひとつ。食べすぎ飲みすぎのあとは、次の日で落とし前をつける。そうしないと“食べすぎちゃったしもういいや～”とずるずるいってしまうから。でも、極端に病的だった私は尋常でない量を飲み食いし、次の日、下手したらその次の日も断食状態だった。今思うとホント病気。まあ過去のことはおいとくにしても。落とし前精神はちょびっと活用しています。もっと前向きにだけど。おいしいものを楽しめたから、今日はちょっとセーブしよう。とか。週単位で、外食の予定があるからほかの日でバランスをとろう。とか。まだたまにおかしなことをしてしまうけど、少しはよくなってるかな。そんな今日のきちんとごはん♪☆朝ごはん☆・五穀玄米 ・大根のお味噌汁・大根葉とおろしの納豆和え・水なすの漬物・昨日のカレーの残り☆昼ごはん☆・オールブラン スゴイダイズかけ りんご酢入り・ラタトゥイユ・レタスとラディッシュのサラダ☆おやつ☆・ソイラテ＠タリーズ・すいか・プチトマト☆夕ごはん☆・五穀玄米 ・大根のお味噌汁・いんげんのごま和え・こんにゃくの辛子和え・みつばとお豆腐の煮びたし
2005年06月27日
コメント(0)
-
天気がいいと・・・
やっぱりお天気がいいと、きもちがいい。朝からきちんと活動できて、掃除や洗濯もしてレッスンも行って、ごはんもきちんと食べて。きちんと生きられてるような気になって、ちょっぴり安心します。☆朝ごはん☆・五穀玄米 炊きたて～♪・はしっこ野菜とわかめのお味噌汁・納豆とキャベツの酢味噌和え・かぶサラダ☆昼ごはん☆・天然酵母ライ麦パン くるみとレーズン入り（今日のは もあ のもの）・サニーレタスとたまねぎとトマトとかぶのサラダ バルサミコ風味・キウイ＆スゴイ大豆 りんご酢入り☆おやつ☆・ソイラテ＠タリーズ☆夕ごはん☆・五穀玄米・なすとあげのお味噌汁・きんぴらごぼう・ほうれん草のごま和え・かぶの葉っぱのピリ辛炒め・きのこのワイン蒸し おろしぽん酢最近まで、タリーズにソイがあるのを知らなかったの。でも、ソイがあることを発見してから通いつめてます。家に帰るとだらだらしちゃうから、レッスンの復習をする！という口実。よく考えるとちょっと贅沢だなあ。。。tallだと400円もするもんね。。。でも、きちんとできた日はご褒美♪
2005年06月13日
コメント(0)
-
ノンベジｄay
今日の夕ごはんは、お気に入りの和食ダイニングへ。ほぼ毎週末のお楽しみ♪いつもついつい食べ過ぎちゃうのだ(^-^;☆朝ごはん☆・五穀玄米・野菜のはしっこいろいろとお豆腐のお味噌汁・納豆とキャベツの酢味噌和え・かぶの葉のピリ辛炒め・かぶサラダ☆昼ごはん☆・天然酵母全粒粉トースト・キウイ＆スゴイ大豆 りんご酢和え（まるでヨーグルト！）・サニーレタスとたまねぎのサラダ 甘夏ドレッシング（これがおいしかった♪）☆おやつ☆・ソイラテ（＠タリーズ） スウィーツはがまん。。。☆夕ごはん☆・お通し＝青菜の煮浸し・豆鯵の南蛮漬け・しまあじのなめろう・いかとほたての胆和え・芯取り菜のおひたし・自家製豆腐とほうれん草のサラダ・タンドリーチキン・冷製だしまき うにのせ・とこぶし煮・フルーツトマト（最近の定番デザート♪）いや、なめろうがめっちゃおいしくて、久しぶりに（妊娠後初めて！）日本酒をちょろっと飲んでしまいました。えへへ。明日からまたきちんと生活しよう！
2005年06月12日
コメント(0)
-
しっかりごはん
今日はひとり夕ごはんだったのでらっくらく～♪☆朝ごはん☆昨夜とほぼ同じ☆昼ごはん☆うたた寝してしまって英会話のレッスンの時間がせまってる！スライスして冷凍してあったベッカライ徳多朗の全粒粉天然酵母パンをトーストしてかじり、スゴイ大豆で流し込む・・・☆おやつ☆レッスンの復習をしつつ、フレッシュネスでひとりお茶。コーヒーとバナナケーキで大満足♪☆夕ごはん☆・五穀玄米・大根とあげのお味噌汁・小松菜と桜海老の炒め物・なすとじゃこの含め煮・きゅうりのごま和え・こんにゃくの辛子酢味噌和え・ひのなの漬物（京都の老舗のもの♪いただきもの）
2005年06月10日
コメント(2)
-
梅雨入り目前
明日から梅雨とのこと、今日は洗濯にせいを出しました。洗濯って、洗って干すとこまでは好きなんだけど、取りこんでたたんでしまうのがあまり好きでない。。。下手すると２日くらいほっとかれてしまう(^-^;でも今日はいけない！と、ちゃんと回収しました。日々のごはん。。。玄米ごはんもまとめて炊いてタッパーで冷蔵庫だし、おかずも一度にたくさん作るから、同じものを食べ続ける傾向にあり。そもそも相方の嗜好が全く異なり、同じものを食べられないのが問題なんだけど・・・それはともかく、お昼は趣向をこらそうキャンペーン(^-^)v☆朝ごはん☆・五穀玄米・なすとえのきのお味噌汁・根菜煮・納豆おろし☆昼ごはん☆・クロワッサン（うちの近くの自家製天然酵母のパン屋さんのもの。激うま♪）・さつまいもサラダ・じゃがいもとにんじんといんげんのカッテージチーズ和え・キドニービーンズとたまねぎのマリネ☆夕ごはん☆・五穀玄米・大根とあげのお味噌汁・スナップえんどうのごま和え・きゅうりのごま和え・根菜煮・こんにゃくの辛子酢味噌和え・枝豆以下相方とその友人向けメニュー・手羽元のしょうゆ煮（圧鍋使用で骨がぽろりとれるやわらかさ！）・ひき肉入り和風オムレツのたまねぎあんかけ・じゃがいもとたまねぎのグラタン風今日もしっかり食べました。
2005年06月09日
コメント(0)
全33件 (33件中 1-33件目)
1
-
-
- シングルマザーの子育て
- 次女の頭皮事情・・・
- (2024-11-03 16:05:38)
-
-
-
- 塾の先生のページ
- ここ（今日）まできて、勉強すること…
- (2024-11-17 11:43:41)
-
-
-
- ミキハウスにはまりました
- 【参考まで】A○zon でブーツが安いで…
- (2024-11-17 23:15:38)
-
