お気楽OLおにたろうの毎日

昨年、コーヒー大博士となり、 UCCコーヒー博物館 ​１年間入場無料の権利をゲットしたので。
再び足を運んできました。

​ →これこれ ​
​ →5種類の飲み比べ【基礎編​】はこちら ​

今回は生豆を自分で焙煎するという、「​ 焙煎体験 ​」をするためです。
有料プログラムですが、結構人気で、すぐ埋まっちゃうので。
張り切って2カ月以上前から申し込みしていました。

5つの産地から選んだ豆はキリマンジャロ。
豆の状態はちょっぴり緑がかったお色で、何の香りもありません。

説明をうかがっている最中に袋にスタンプを押して、私好みのパッケージに仕上げます。




かわゆい♪♪



軍手をはめて専用の手網を使ってあぶること約15分。
コーヒー豆がパチパチと弾ける音、初めて聞きました。
博物館内でも紹介されていましたが、実際の音と録音の音とでは少し違っています。

手が痛くなりながらも頑張り。
ウチワであおいで冷やして完成です。



ちなみにこの時点でもコーヒーの香りはしません。

コーヒーの皮がすっごく飛んで。
夜シャンプーするときに、コーヒーの皮と思われるものが洗面器に（笑）

まだ味が整っていないそうで。
2-3日後～1か月間がベストな状態でいただけるんだとか。
自分で焙煎したコーヒー、どんなお味なんでしょう。
今からとっても楽しみです。
焙煎から１晩たった今、袋からほんのりいい香りがします♪♪

博物館の展示物は前回じっくり見たので今回はさらっと見学。
コーヒーの飲み比べはブレンドコーヒーとストレートコーヒーの違い。ブレンドコーヒーはブラジル豆とコロンビア豆。
ストレートコーヒーはブラジル豆だけ。

ブラジル豆だけのコーヒーよりも、ブレンドされた方が口当たりまろやかで濃いお味だなぁという印象でした。

今回、入場料は無料だったのですが。
再度コーヒー大博士に挑戦できる権利をいただけ。
・・・今回も全問正解できたのでコーヒー大博士称号２つ！！
パスポートの有効期間が３カ月伸びました。

​ UCCコーヒー博物館 ​
住所：神戸市中央区港島中町6-6-2

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コーヒー焙煎入門セット＝セット内容＝手網焙煎器、白煎りコーヒー【200g×2種類】自分で焙煎ブレンド、コロンビア ：【RCP】【HLS_DU】 ​

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極限の珈琲福袋(Z)(Qウガ・Qタンザニア・Qコロ/各500)/珈琲豆 ​

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自家焙煎コーヒー「キリマンジャロ」200g ​