2009.07.12
テーマ： 家を建てたい！(10519)
カテゴリ： 雑感
■豊富な自然に囲まれた旧徳地町堀ならではの「クロコ料理」は写真中央。
ネットで調べようとしたのですが別名が不明でギブアップでした。↑
苦み走った癖になりそうな味です。
■上記同様にこの地には、今も市有のマツタケ林の入札を行っています。高価なので
薄く薄くスライスする練習をしたそうです。梅雨頃に生える季節外れのマツタケをサマツ
（早松）と呼ぶらしい。薄くても香はいっぱいでした。
■このアワビのステーキは山陰産で歯ごたえがあるのに柔らかい不思議な食感でした。
和やかな会話の中、普段は口にできないものばかりでしたので、感動の一日でした。
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山口県周南市/和田/米光の大工出身の一級建築士の小野稔です。住宅設計・新築工事・リフォーム・改装工事など。対応の早さに定評があります。デザイン性のある価値ある作品を作ってまいります。
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