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2025.10.18
カテゴリ： 北海道とクラインガルテン
北海道のクラインガルテン（滞在型農園）「なつみの里」では、そろそろクローズして、地元に帰る人が増えています。
そこで、収穫した野菜を使ったお別れ会をしました。
自分が育てた白菜と、隣人が育てた大根を使って「みぞれ鍋」です。
私はさらに自分で育てたニンジンでニンジンしりしりを作り、
隣人が深川の「他力本願」という人気の店でおいしい焼き鳥を買ってきてくれました。
さらにOBの人が釣ってきたハゼを隣人が天ぷらにしてくれました。
盛大にお別れ会です。盛り上がりました。
ちなみに「みぞれ鍋」のレシピは以下。
「油揚げ2枚を細切り、白菜1/8（芯は細切）、水菜1/2袋を3ｃｍ切、えのき1/2袋、しいたけ4個、豚バラ300gの一口大を用意。
餅1人２個を、フライパンにゴマ油大1加えきつね色になるまで焼く。
鍋に水5カップ（1L）、白だし100cc,酒大1,塩小1,醤油小1,砂糖小半を入れて沸騰したあと肉野菜を入れて煮る。
鍋に餅を入れて、大根おろし,柚子を加える。塩で味を調える。」
餅は早めに取る。
にほんブロ
そこで、収穫した野菜を使ったお別れ会をしました。
自分が育てた白菜と、隣人が育てた大根を使って「みぞれ鍋」です。
私はさらに自分で育てたニンジンでニンジンしりしりを作り、
隣人が深川の「他力本願」という人気の店でおいしい焼き鳥を買ってきてくれました。
さらにOBの人が釣ってきたハゼを隣人が天ぷらにしてくれました。
盛大にお別れ会です。盛り上がりました。
ちなみに「みぞれ鍋」のレシピは以下。
「油揚げ2枚を細切り、白菜1/8（芯は細切）、水菜1/2袋を3ｃｍ切、えのき1/2袋、しいたけ4個、豚バラ300gの一口大を用意。
餅1人２個を、フライパンにゴマ油大1加えきつね色になるまで焼く。
鍋に水5カップ（1L）、白だし100cc,酒大1,塩小1,醤油小1,砂糖小半を入れて沸騰したあと肉野菜を入れて煮る。
鍋に餅を入れて、大根おろし,柚子を加える。塩で味を調える。」
餅は早めに取る。
にほんブロ
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Re:北海道のクラインガルテン（滞在型農園）でお別れ会(10/18)
いっち さん
Re[1]:北海道のクラインガルテン（滞在型農園）でお別れ会(10/18)
温泉ランニング さん
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