2008年10月の記事
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お料理レシピ 「緑湯豆乳」で美味しいスープ
和風スープの豆乳汁動画での説明はこちらへ和風スープに「緑湯豆乳」を加えますとスープにコクとまろやかさと風味が増して、とても美味しくなります。当社の「緑湯豆乳」は無添加で成分が濃縮タイプですので、スープを飲む直前にご自分でお好みの量を加えてくださいませ。お好みによって、豆乳をそのまま飲む人もあります。最初、緑湯豆乳を一口飲んでみてから、和風スープに加えてみたらよいかもしれません。協力：スープとスローフードの店「サロンド懐古」
2008.10.18
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まなびピア２００８ in 郡山
秋篠宮ご夫妻が来場した１２日は、５万人の来場者があったそうです。きのう１３日も大勢の人が来場されました。まなびピアは１５日までです。まだ今日明日の２日間ありますので、まだお出かけしていない方は、ぜひ会場でお会いしましょう。このBLOGを見た方は、ぜひ会場でお声掛けくださいませ。今回、この催事で初めて出してみました。おとうふの味噌漬けです。試食で食べてもらいましたら、踊りだす人もいてびっくり！「チーズのような味ですね」「これは、最高！うまい」などの声を聞かせていただけました。他のBLOGでとうふの味噌漬けは美味しいと聞いていたのでぜひ食べてみたいと思っていましたとの声もいただきました。一人で３ヶ購入していった人もありました。扇田食品のいちおしの豆富、「絹扇華」を２ヶ月間、厳選した味噌に漬けこんで熟成させたものです。黒コショウをまぶしてあります。ごはんのおかずに、お酒のつまみとしてもお薦めの逸品です。会場で赤ちゃんが泣きだしましたのを見て、泣いている赤ちゃんが泣きやむおとうふですと試食の「海まるごととうふ」をお母さんに渡して、お母さんが口元に運びました。そうしますと見事にその赤ちゃんが泣きやみます。まわりの人はびっくり。美味しさに泣いている赤ちゃんも泣きやむおとうふ「海まるごと」です。還暦をこえたかたが「今日は誕生日です」との声を発しましたので、「ハッピーバースディー」の歌を唄ってあげて、「とうふまんじょう」のお誕生日プレゼントを！催事会場が盛り上がった一瞬です。楽しみながらやっていますと場の空気もよくなり、楽しく仕事ができますよ。
2008.10.14
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まなびピア２００８
10月11日～15日までの５日間、郡山市のビッグパレットふくしまで催事販売に出展いたします。ぜひおでかけくださいませ。５日間で１５万人の人出を見込んでいるとのことです。ビッグパレットの建物すべてが５日間「まなびピア」で独占されます。全国大会ということです。今年のビッグパレットのイベントでは最大規模かもしれません。新聞報道では、秋篠宮ご夫妻が11日から福島県入りをなさって「まなびピアふくしま」へのご出席と地方事情視察の為に２日間ご来県されます。車で会場に入る場合は、駐車場にご注意ください。シャトルバス時刻表（臨時駐車場～ビッグパレットふくしま） 10月11日（土） 臨時駐車場 郡山カルチャーパーク、郡山市地方総合卸売市場 10月12日（日） 臨時駐車場 郡山市地方総合卸売市場 10月13日（月） 臨時駐車場 郡山市地方総合卸売市場 10月14日（火） 臨時駐車場 郡山カルチャーパーク 10月15日（水） 臨時駐車場 郡山カルチャーパーク 10月11日（土）～ 15日（水）まなびピアふくしま2008 会場：ビッグパレットふくしま出展場所は、建物の南側「ふくしまふるさと市場」会場です。午後１時半に会場に着き、冷凍ショーケース搬入。そしてブースの展示販売の準備を終えますと夕方になっておりました。
2008.10.10
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お客様の声を聴くことが・・・
お店の売り場は、お客様の買い場です。そこに立ちますとお客様の忌憚のない声を聞かせていただくことができます。どんな調理をしているのかなども聞かせていただくことがあります。そこから新商品のヒントとなることもございます。お客様との直接コミュニケーションの機会はわたしどもにとっても貴重なことなのです。
2008.10.01
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