おいしい簡単レシピ

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<<鶏もも肉のおろし煮>> 簡単度☆☆☆☆☆

鶏もも肉　　１枚
大根　　　　１０cm
小麦粉　　　適量
Ａ－だし汁　3/4カップ
しょうゆ　　大さじ２
みりん　　　大さじ２

１．大根はすりおろし、軽く水気をきる

２．鶏もも肉は一口大のそぎ切りにし、小麦粉を全体に薄くまぶす

３．鍋にＡを煮立て、２を１切れずつ順に入れて煮る

４．鶏もも肉に火が通ったら１を加え、さっと煮る

<<豚肉いんげん巻きのクリーム煮>> 簡単度☆☆☆☆

豚ロース薄切り肉　１００ｇ（これより多くても少なくてもよい）
さやいんげん　　　５０ｇ（これより多くても少なくてもよい）
玉ねぎ　　　　　　1/2個
固形スープの素　　１個
牛乳　　　　　　　1/2カップ
生クリーム　　　　1/4カップ
バター　　　　　　大さじ２
水　　　　　　　　1/2カップ
塩
こしょう
小麦粉

１．いんげんをさっと茹でる

２．玉ねぎと茹でたいんげんを適度な大きさに切る

３．豚肉は塩こしょうをして下味をつけ、いんげんを数本巻き

　　巻き終わりには小麦粉を多めにつけてとめ、全体にも薄く小麦粉をまぶす

４．バター大さじ１で豚いんげんを焼き、取り出す

５．フライパンなどに再びバター大さじ１を溶かし、玉ねぎを炒め

　　先ほど取り出した豚いんげん・水・固形スープの素を入れ

　　ふたをして１０分ほど煮る

６．牛乳・生クリームを加えてさらに煮、塩こしょうで味をととのえる
<<鶏肉ときのこのスープ煮込み>>

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