グレープフルーツゼリー
グレープフルーツ ２個
水（５００cc ー グレープフルーツの絞り汁）
グラニュー糖 １００g
A.ゼラチン 大さじ１と１／３
水 大さじ３
作り方
１） グレープフルーツは縦半分に切り皮を破らないように身を取り出す
２） 水の量を計算する。（５００ccから果汁の量を引く）
ゼラチンを分量の水に振り入れふやかしておく（５～１０分くらい）
３） 鍋に分量の水と砂糖を入れ火にかける。
沸騰する少し手前位で火からおろしゼラチンを溶かす。
４） あら熱が取れたらグレープフルーツの絞り汁を加え皮に入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
※ 私は１袋（５g）で２５０ccのゼリーができると表示されたものを
１袋だけ使って作りました。
かなりとろとろの仕上がりでしたが、
そのやわらかさがこどもたちには好評でした。
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