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グリーンアイス

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2008/12/26

こう寒くなると、タクアン漬け用の大根が干されていた頃は暖かだったな・・・と、ほんの少し前の事なのに懐かしい気分です。

この大根は、母が干したもの。
今頃は、樽の中でヌカに包まれて旨味を凝縮させているのかな～～
どうだろ・・ムフッ(^^♪

数年前に、母に教えて貰ったとおりに漬けてみたけど全然上手くいかなかった。
それからは、いつも漬かったのを貰っていたけど、今年は久しぶりに自分でも漬けた。

１本食べてみたけど・・・ショッパイ！！！
私にしたら思い切って砂糖入れたのにな・・・まだこれから味が馴染むのかどうか解らないけど、やっぱり貰って食べるのがイイかも^^;

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