元店長の独り言(日記バージョン)

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2008.07.15
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カテゴリ: 人との出会い
6月初旬から 50キロ離れた射水市の会社まで
通っているウルフくん☆です。

県の東から西まで通うのはちょっと疲れますね。
でも春先は金沢まで通っていたので
距離は半分になりました。(感覚マヒかも・・・)

でも お昼休みや終業後 クルマでうろうろして
新しいお店発見したりして なかなか楽しい♪


さて その中でちょっといいお店あったので
ご紹介します。


「高岡にコーヒーの美味しいとこないかなあ?」と
探してたら・・・。 ありました。

地元  セントベリーコーヒー や
マイミク  マエストロさんとこのコーヒー も捨てがたいけど・・・。

数件 高岡の喫茶店入ったけど 
ここのは「シンプル・イズ・ベスト」という感じでGOOD!



cafe NAVI(カフェナビ)
高岡市佐野589-3
(0766)25-7858

navi1


ここは注文が入ってから豆を挽き、サイフォンで淹れた珈琲を楽しめる。
豆を挽く音、サイフォンからのこうばしい香り
ただ飲むだけではないすべての工程が
一杯の珈琲を味わうということだと気づかせてくれる。

最近サイフォンでコーヒー入れてくれる喫茶店少ないよね。

俺にとっては あのサイフォンから落ちて来るコーヒーを
観るのが大好きなのです。

でも今日は暑いのでアイスコーヒーをオーダー。

navi2

(灰皿あるけど これは俺じゃないよ)

当然アイスリキッドからではなく サイフォンから落としたコーヒーを
冷やしたものが出てきます。

店に入って気づくのは、四隅に置かれた大きなスピーカー。
ジャズを中心とした洋楽が軽快に流れ、生に近い音を楽しめる。
こちらは社長が趣味で持っておられたものらしい。

大きなプロジェクターからは 「マライア・キャリー」の
ライブが流れていた。

オーナーはマライア大好きでほとんどの曲のDVDが
あるとのこと。


うーん・・・・。 マライアかぁ・・・。 癒されます。

デビューした1991年から大好きですねえ。
俺の中では最高の「歌姫」の1人です。


店員のおねーちゃん(名前は忘れた。20歳 ナイスバディ)にお願いして
これをリクエストした。

navi3

元祖「エロカワ」のDIVAの歌声はサイコーですねえ。

懐かしくなったので ついでに  これもリクエスト。


旨いコーヒーを飲みながら 16年前にタイムスリップ・・・・。
夜に聴くには最高の曲です。




疲れを癒すのは お酒だけではないねえ。

明日への活力を頂きました。



さーて 帰るか・・・。









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Last updated  2008.07.18 00:33:02
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サィフォンか~~~  
miyupi さん
実は 淹れることできます。

「天皇陛下に 煎れた!!」

という マスターに教えてもらいました。
その方自身は 「布漉し」スタイルだったんですけどね。
どちらのスタイルも教えてもらったな。

温度の加減が 難しいんですよね。
後 むらしもね。

今は 個人では淹れませんが 昔なじみの店に行ったとき そこのマスターや知人のために 淹れますよ。
そこのマスター 常連曰く「日本一 豆の味をつぶすマスター!!」と 呼ばれています。


あっ ビール 無事に変えました。
教えてくれて ありがとう~~~

(2008.07.18 02:31:13)

最近は・・時間なくて  
massa さん
あまり喫茶店行ってないな~。
毎朝簡単な珈琲メーカーで煎れて手軽に飲んでしまいます。
あ、豆はずっとしげさんとこで買ってますけどね。

こちらの最高の歌姫は、、
岩崎宏美ちゃんですね~。
これは高校生の時からだから仕方がない。
先日もなんかの拍子に昔のベスト聴いたら懐かしくてすがすがしくて、いい声で、歌が上手で、一気に当時にタイムスリップしましたよ。
自分的には「マドンナ達の・・」以前の少女の面影残る時代のがよりいいな。 (2008.07.18 16:46:12)

珈琲大好きです  
Alfaに乗る不良中年 さん
最近はもっぱら自宅で豆挽いてペーパードリップで珈琲飲んでます。神戸の土居珈琲から1ヶ月で飲みきる量を買ってます。美味いです。で、喫茶店の珈琲、まずほとんど飲めなくなりました。(笑)スタバやドトールなどはもう、ダメ。あれ、珈琲もどきかな。

ここは美味しそうですね。
バックのスピーカー、パイオニアの2402か2004ですネ。相当なマニアのオーナーさんか、と。アンプは何を使われてるのか、興味深々であります。 (2008.07.19 00:22:29)

Re:サィフォンか~~~(07/15)  
ウルフ君☆  さん
miyupi@姉御さん

毎度です。

>実は 淹れることできます。

!! すごいですね!

>「天皇陛下に 煎れた!!」
>という マスターに教えてもらいました。

へえ~ そんなすごい方から教わったのですか?


>温度の加減が 難しいんですよね。
>後 むらしもね。

そうなんですよね。温度と蒸らしのタイミングが
すごく微妙ですよね。

>今は 個人では淹れませんが 昔なじみの店に行ったとき そこのマスターや知人のために 淹れますよ。

へえ~ すごいなあ バリスタいたいですね


>
>あっ ビール 無事に変えました。
>教えてくれて ありがとう~~~

そうですか。とりあえずよかったですわ。

カキコありがとう!

(2008.07.19 16:45:23)

Re:最近は・・時間なくて(07/15)  
ウルフ君☆  さん
massaさん

毎度です。
ベスパ日記楽しみにしておりますよ♪

>毎朝簡単な珈琲メーカーで煎れて手軽に飲んでしまいます。
>あ、豆はずっとしげさんとこで買ってますけどね。

朝は俺もコーヒーメーカーでいい加減に
淹れております。

しげさんとこの豆か~。 うまそうですね。
俺は地元のセントベリーってとこで
買っております。

>こちらの最高の歌姫は、、
>岩崎宏美ちゃんですね~。
>これは高校生の時からだから仕方がない。
>先日もなんかの拍子に昔のベスト聴いたら懐かしくてすがすがしくて、いい声で、歌が上手で、一気に当時にタイムスリップしましたよ。
>自分的には「マドンナ達の・・」以前の少女の面影残る時代のがよりいいな。

うう~。微妙に世代差あるなあ。
うちのおじさんがカーステで聴いていた覚えが・。

でも岩崎宏美は上手な歌手ですよね。
「熱帯魚」って歌 好きでした。

俺は当時から洋楽が好きだったなあ。
O・ニュートンジョンとかかな?

カキコありがとう!
(2008.07.19 16:51:03)

Re:珈琲大好きです(07/15)  
ウルフ君☆  さん
Alfaに乗る不良中年さん

毎度です。
8月いつごろこちらへこられるのですか?

>最近はもっぱら自宅で豆挽いてペーパードリップで珈琲飲んでます。神戸の土居珈琲から1ヶ月で飲みきる量を買ってます。美味いです。で、喫茶店の珈琲、まずほとんど飲めなくなりました。(笑)スタバやドトールなどはもう、ダメ。あれ、珈琲もどきかな。


なるほど。ここにも「本格派」がいた。
俺は豆は挽きますね。
土井珈琲ですか。知りませんでした。

俺スタバはまだ許せます。
もっとも「ラテ」とかです。
ブラックはスタバもドトールもキビしいね。
タリーズはまだちょっとましです。
でもブラックは選ばないです。


>バックのスピーカー、パイオニアの2402か2004ですネ。相当なマニアのオーナーさんか、と。アンプは何を使われてるのか、興味深々であります。

ドラムやギターアンプもあり
いつでもセッション可能な状態です。

あのスピーカー そんなにすごいんですね。
なるほど。
ちなみに社長さんとはよくいろんなお話をします。

S30Zが好きな面白い方です。

カキコありがとう!
(2008.07.19 16:58:03)

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