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2011.04.04

キムチチキン

(1)

カテゴリ：料理メモ

■材料■
鶏もも肉　 1枚
キムチ　　小1袋
ねぎ　　　適量
塩・こしょう

■作り方■
1 もも肉を一口サイズに切って、塩・胡椒をふって中火で焼く。
2 もも肉に火が通ったらキムチを切って炒める。
　(キムチが大きかったら小さく切って、汁と一緒に炒める。)

キムチが好きな人は、キムチをちょっと多めに入れてもOKですよ
ビールのあてにバッチグーです

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Last updated 2011.04.04 18:03:43
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■コメント

Re:キムチチキン(04/04)

ふーさん

コンソメスープに入れて卵があったら回し入れて、キムチスープに。そこにご飯を入れたらキムチ雑炊。
肉と炒めるとおいしいですが、特に豚肉との相性は最高！
豚バラ肉か豚の小間切り肉を熱したフライパンに入れ、弱めの中火でじっくり肉の脂が出て来るまで炒めます。（油は引かなくていい）
そこにキムチを投入。全体を混ぜて、豚肉が白くなって火が通ったら、醤油を少々。
「豚キム」の出来上がり。
ご飯の他、うどん、スパゲティにのせるのもお勧めです。 (2011.04.07 23:30:20)

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